Курка з квасолею по-китайськи - покроковий рецепт з фото на
Як приємно, коли з простих і звичайних продуктів можна зробити щось цікаве та незвичне. Приклад - варіант, як приготувати курку з квасолею по-китайськи. Смачно, вишукано та по-новому.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Філе курки 400 Грам
- Стручкова квасоля 400 Грам
- Цибулина 1 Штука
- Кунжут 1 Ст. ложка
- Вершкове масло 2 ст. ложки
- Соєвий соус 140 Мілілітрів
- Лимон 1/2 Штуки
- Сіль та суміш перців За смаком
- Цукор 3 Ст. ложки
- Крохмаль 1 Ст. ложка
1. Куряче філе мою і витираю серветками, потім нарізаю його великими скибочками.
2. Перекладаю м'ясо в глибоку тарілку, заливаю 50 мл соєвого соусу, додаю суміш перців і лимонний сік, марину м'ясо 30 хвилин.
3. Квасоля у мене заморожена, перекладаю її в каструлю і заливаю водою, готую після закипання 15-20 хвилин, після чого відкидаю її на друшляк.
4. Цибулю чищу і нарізаю шматочками.
5. Викладаю на сковороду вершкове масло, розігріваю, викладаю до нього цибулю, обсмажую останню до м'якості.
6. До цибулі додаю шматочки маринованого м'яса, обсмажую до готовності останнього (близько 20 хвилин), за пару хвилин до готовності вливаю ще 50 мл соєвого соусу.
7. Наприкінці додаю до м'яса на сковороду кунжутні насіння, все перемішую.
8. Всипаю відварену квасолю на сковороду і перемішую, прогріваю пару хвилин.
9. У сотейнику змішую 40 мл соєвого соусу і цукор, відправляю масу на вогонь, доводжу її до кипіння, після чого вливаю крохмаль, розведений у 3 столових ложках води, ідобре перемішую.
10. Викладаю курку з квасолею на тарілку, поливаю соусом, подаю страву гарячим.