Квас для схуднення (буряковий, вівсяний, рисовий, банановий, капустяний)

Вважається, що квас для схуднення допомагає зменшити вагу без дієти. Звичайно, це не так. Продукт може бути хорошим помічником у відновленні мікрофлори кишечника та непоганим пребіотиком, корисним при дотриманні дієти. Але обмежувати раціон тільки квасом, або запивати їм звичайні та надто рясні прийоми їжі не варто. Зниження ваги – це марафон, а не спринт. І важливо не пропускати жодних етапів підготовки — ні правильне харчування, ні фізичну активність, ні додаткові продукти. Останні варто підбирати з особливою ретельністю, оскільки, на відміну від традиційних способів боротьби із зайвою вагою, вони підходять не всім.

Кому допоможе квас для схуднення

Зазвичай квасом для схуднення замінюють 1-2 їди, або його намагаються пити перед їжею. Пояснюються маніпуляції так - ви приймаєте щось корисне і очищає організм, воно допомагає вам позбутися шлаків і токсинів, і зайвої ваги заразом з цим. А ще квас механічно наповнює шлунок та сприяє більш швидкому настанню відчуття ситості.

Жодне медичне джерело не переоцінюватиме значення «очищення організму» для схуднення. Більше того, ніде взагалі не вказується, що воно має бути обов'язковим компонентом програм для зниження ваги. Все, що вам потрібно, щоб спалювати жир – створити стабільний дефіцит калорій. П'єте ви пребіотики чи ні, і вгамовуєте спрагу квасом чи чаєм у цій схемі має значення тільки в одному випадку. Якщо ваші улюблені народні рецепти сприяють тому, що ви харчуєтеся зі зниженою калорійністю, чудово. Якщо ні — вони вам не допомагають, хіба що для підтримки «бойового духу» та зміцнення загального здоров'я.

Таким чином, щоб квас працював, потрібно:

контролювати своє харчування.Для початку підрахуйте, скільки саме ккал вимагатиметься вашому організму для стабільного зниження ваги. Потім почніть записувати все, що їсте, зважуйте їжу і не божеволійте з приводу «користи та шкоди продуктів». За бажання можна буде «зачистити» раціон і від зайвого цукру, солі та кофеїну, а можна — і не робити цього взагалі. Поки ви вкладаєтеся у дефіцит, у вас все чудово;
підвищити рухову активність. Хоч і кажуть, що дієта є первинною для зниження ваги, але на практиці утримувати таку низьку калорійність, яка потрібно, щоб худнути без фізичної активності, практично неможливо. Тому варто акуратніше підходити до цих речей і хоча б ходити 30 хвилин на день пішки, а не покладатися тільки на квас або щось ще;
пити квас так, щоб він не сприяв підвищенню апетиту та не змушував переїдати. Абсолютно всі відомі рецепти квасу для схуднення дають на виході напій «з калоріями». Якщо пити його безконтрольно, можна не тільки нажити розлад шлунково-кишкового тракту через велику кількість «зайвих» пребіотиків, а й набрати «рідинами» близько 300 ккал, які будуть зайвими в термінах спалювання жиру.

Загалом, будь-який квас, для схуднення чи для задоволення, треба заносити в лічильник калорій, і дивитися що він вам дає.

Народні способи застосування квасу для схуднення та їх особливості

Майже всі народні рецепти схуднення з різними квасами кажуть нам, що треба замінити напоєм сніданок чи вечерю та пити склянку до їжі, щоб перебити апетит. Технічно, це може спрацювати, якщо людина:

відрізняється здоровою харчовою поведінкою. Він не зациклений на їжі настільки, щоб постійно згадувати про пропущений сніданок-вечері, і не переїдатиме за «дозволеним обідом» настільки, що перекриє всі своїпотреби у кілька разів;
не займається фізичною працею чи серйозними силовими вправами. Так чи інакше, підвищена фізична активність не «дружить» із народними рецептами. Якщо розпивати кваси замість їжі та створити дефіцит близько 1000-1200 ккал на добу, можна зіткнутися з так званим порушенням метаболізму. Організм звикає до життя на дуже низьких калоріях та перестає спалювати жир. Йому не потрібно компенсувати нічого, енергії вистачає, але ви дуже мало їсте і не худнете. Звичайно, це дискомфортний варіант і він викликає проблеми в побуті. А ще – це один із симптомів зниження рівня секреції гормонів щитовидної залози. Так що якщо ви не вкладаєтеся з квасом у «хрестоматійні» 200-300 ккал у «дефіциті», ймовірно, вам варто просто більше їсти;
в принципі любить квас. Рецепти з бананами, по Болотову та інші можуть викликати деяке здивування у людини, яка й простий житній хліб випити не може. Якщо ви це починаєте заради здоров'я мікрофлори кишечника, можна пошукати альтернативні джерела пребіотиків. Їх багато у квашеній капусті, кімчі, а також у всіх кисломолочних продуктах;
не надто сильно відчуває голод уранці чи ввечері. Після відсутності сніданку через пару годин його все ж таки чекає помірний прийом їжі, багатий на клітковину і білком. Так що спочатку — склянка квасу, а через деякий час і звичайнісінькому сніданку з яєць, наприклад, теж знайдеться час. З вечора дещо складніше. Всі кваси мають сечогінний ефект від помірного до сильного, тому їх споживачі можуть зіткнутися з великими проблемами, якщо походи в туалет викликають у них порушення сну. Якщо після нічного підйому переслідує безсоння, краще уникати сечогінних рецептів на ніч. В цілому, для зниження ваги нормальна секреція гормонів інормальний патерн сну важливіший, ніж усі ці маніпуляції з питтям.

Буряковий квас для схуднення

Рецепт бурякового квасу для схуднення винайшов український натуропат Болотов. Напою приписують такі властивості:

рятування від запорів;

покращення метаболізму;
спалювання жиру;
детоксикація;
знезаражуючий ефект.

Для приготування квасу потрібно звичайна банка на 3л і 3-4 великі буряки. Коренеплоди ретельно миють, ріжуть та заливають теплою водою у трилітровій банці. Посуд залишають на світлі і зав'язують шийку марлею. Через 3 дні квас проціджують від шматків буряків і додають до нього пару ложок меду. Можна пити!

Хто не знає, буряк – це проносний овоч. Вона природним чином прискорює перистальтику та сприяє більш швидкій евакуації калових мас. «Відвіс у 2 кг на місяць без зусиль» забезпечує зазвичай саме цей ефект. Тим хто не любить квас і не хоче їсти макухи, все ще можна натерти буряк з яблуком у найпростіший салат і вживати його регулярно.

Часто для схуднення рекомендують і буряково-лимонний квас:

нарізати 2-3 великі червоні буряки і 1-2 лимони, помістити в трилітрову банку, туди ж помістити 2-3 столові ложки меду або цукру і ложку родзинок. Залишити напій для бродіння, коли буде готовий - пити склянку за 20 хвилин до їжі.

Вівсяний квас для схуднення

Для приготування вівсяного квасу беруть склянку незбираного вівса. Зерно заливають 3 л води, доводять до кипіння та кип'ятять близько години. Далі вівсяний відвар зливають і заквашують або йогуртом нарині (продається в аптеці, достатньо лише 1 ложки на 1,5 л відвару), або просто зливають у банку і додають шматок житнього хліба. Квас утрилітровій банці залишають на 2-3 доби для бродіння. Вівсяний відвар можна заквашувати і звичайним квасним суслом, яке продається у магазинах. Іноді радять додавати премікс для приготування йогуртів, готовий напій тоді може вийти дещо специфічним на смак, але також дуже корисним. Для прискорення бродіння квасу додають або 2-3 шматки звичайного цукру або мед.

Другий рецепт вівсяного квасу простіший. Можна взяти півкіло пластівців типу Геркулес на трилітрову банку води. Додати 2-3 столові ложки цукру та шматочок житнього хліба та залишити в кухні для бродіння. Індикатор готовності – на поверхні квасу утворюється щільна плівка.

У напої за цими рецептами іноді радять додавати ще й родзинки.

Вівсяні відвари і кваси їх багаті бета-гликанами. На ці речовини прогресивна медицина покладає великі надії щодо профілактики та лікування онкологічних захворювань. Зазвичай вівсяний відвар радять пити як загальнозміцнюючий засіб при захворюваннях печінки. Вважається, що квас теж має гепатопротекторні властивості.

Рисовий квас для схуднення

Є й народний рецепт приготування квасу з відвару білого білого рису. Напій сильно на любителя, хоча йому приписують здатність зцілювати ШКТ від низки захворювань. Насправді лікувальний ефект зумовлений не так пребіотиками, як «слизовою» текстурою самого відвару. Квас із рисового відвару здатний обволікати стінки шлунка та знімати дискомфорт.

Приготувати квас із рисової крупи досить просто:

потрібно взяти 1 частину рису на 6 частин води та відварити до отримання прозорого рисового «бульйону»;
далі відвар проціджують, рис можна вжити в їжу, а ось рідину потрібно злити в трилітрову банку,додати туди пару ложок цукру, шматок житнього хліба та ложку родзинок;
через 3-4 доби квас буде готовим.

Для приготування рисового квасу використовують аптечні йогурти Наріне і готову закваску для кисломолочних продуктів.

Банановий квас

Так званий банановий квас для схуднення насправді готується зі шкірки цього чудового фрукта. Беруть 3-4 бананові шкірки, складають у банку, заливають водою, додають цукор (склянку) та сметану (ложка). Води можна брати до 3 л, готовим квас буде за 2 тижні. Відпивши склянку можна доливати готову масу водою, щоб отримати ще більше напою.

Цьому квасу приписують численні корисні властивості, що не мають схуднення ніякого відношення:

протипаразитарний ефект. Пиття цього напою вважається хорошим способом позбутися глістів, хоча як там насправді невідомо. У наукових джерелах такої інформації немає;
протизапальну дію. Квас рекомендують мало не від "всього" від сезонного зниження імунітету до так званого запалення очей.

У деяких джерелах пишуть і що триптофан, який міститься у квасі, може стати новим засобом від онкологічних захворювань. Щоправда, доказів цього досить мало.

Капустяний квас

Для приготування капустяного квасу не потрібно навіть додаткового цукру. Напій за своїми властивостями копіює квашену капусту і досить просто готується. Береться виделок капусти, ріжеться кубиками, далі його подрібнюють у блендері і заливають водою 1 до 1. Отриману суміш розливають по банкам, у кожну кладуть по ложці найпростішої закваски для звичайного квасу. Або по ложці простої квашеної капусти. Через кілька днів напій перекинеться і його можнапитиме.

Будь-який квас не рекомендується при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту, може викликати діарею та метеоризм. Крім того, іноді такі напої спричиняють алергічні реакції.