Легкий інформаційно-розважальний портал - Пізно про пиво
Що таке ICE-пиво - "крижане пиво". Основа технології приготування "крижаного пива" – зниження температури готового пива до початку утворення кристалів льоду – по суті, заморожування. Після цього крига відфільтровується. Оскільки температура замерзання води вища, ніж спирту, ice-пиво має велику міцність і своєрідний тонкий смак (при заморожуванні та фільтрації повністю видаляються дріжджі та частина білка). Процес заморожування у приготуванні пива не новий. Вважається, що вперше крижане пиво отримали у Німеччині при виготовленні пива BOCK, яке варили наприкінці збирання врожаю та відстоювали протягом усієї зими.
Це був основний напій на весняному святі. Якось, холодної зими, частина запасів замерзла. Ну не виливати ж! Лід викинули, пиво випили. Сподобалось. Наступного року все повторилося знову, а "заморожене" пиво назвали ICEBOCK. >>> далі
Жителі австрійського села Форхендорф потрапили до Книги рекордів Гіннесса, поставивши 56 пивних ящиків один на одного. Ця вежа простояла 15 секунд.
Введення в корм великої рогатої худоби відходів пивного виробництва призводить до покращення смаку м'яса. Щоб отримати прекрасну за смаковими якостями яловичину, так звану мармурову, японці з містечка Мацудзакі напувають корів пивом, а вранці роблять їм масаж.
Чи чули ви про пивний реактор? А ось на хімічному підприємстві в Карл-Маркс-Штадті (тепер Хемніц) було створено таку установку. У великій посудині висотою 4,5 і довжиною 22,5 м. можна виготовити рівно 1 млн. кухлів пива. "Реактор" призначений для лейпцизького броварня "Штернбург". Відповідно до нової технології процес отримання напою буде на третину коротшим.
У Грейт-Харвуді, в англійському графстві Ланкшир, популярні змагання з бігу з колясками.Дистанція 5 миль. Беруть участь лише чоловіки. Їхнє завдання не тільки жодного разу не перекинути коляску, штовхаючи її перед собою, а й випити по кухлі пива в кожному з 14 пабів, розташованих на дистанції.
На 33-му Європейському ярмарку пива в Нюрнберзі в Німеччині було продемонстровано 7-літровий керамічний пивний кухоль.
У невеликому німецькому містечку Фюрберзі зберігається пивний кухоль заввишки 2 м. Виготовлений він у 1820 р
У Польському місті Граньську існує "пивний дзвін". З його "дозволення" дозволялося раніше відкривати пивні засідання у місті.
Найслабша рідина, що називалася пивом, варилася в 1918 р. Суннером у Колн-Келці, Німеччина. Цей солодкий ерзац містив 0,2% алкоголю.
Пиво "Заміхлаус Дарк" 1987 року заводу "Хлюрліманн" в Цюріху, Швейцарія, містить 13, 94% алкоголю.
Гігантський різдвяний пудинг вагою 140 кг виготовили дублінські кулінар. Однак пудинг увійшов до книги рекордів Гіннеса не через свою величезну вагу або розміри, а тому, що на його приготування пішла рекордна кількість улюбленого всіма ірландцями темного густого пива Гіннес - 25 пінт, або 13 л цього напою.
Власник французького концерну з виробництва пива Мішель Дебус подумав, що жовто-золотистого кольору пиво надто нудне і виробив рецептуру для варення пива зеленого та червоного кольорів. Але з експортом такого пива непросто. Наприклад, Німеччина не допустила на свій ринок кольорове пиво.
На першому місці за популярністю серед напоїв у США стоїть пиво, а найпопулярніший сорт у американців "Бадвейзер", на другому місці "Міллер", на третьому "Курс".
Торговець з Гамбурга, що називає свою компанію "Будинком 131 сорту пива", робить чудовий бізнес, випускаючи пиво "з картинками". На етикетках пляшок пива "Пін ап бір" -фотографії красунь, у яких міні-деталь туалету легко зникає, якщо трохи пошкрябати пальцем.
Чи відомо вам, що в алмазних списах Сьєрра-Леоне коштовне каміння спостерігається в пиві? Як стверджують англійські геологи, візуальні якості алмазів стають очевидними саме у згаданому рідкому середовищі.
У 1973 р. у Данії стояла незвичайна спека, і данці перевершили себе. Щоденне споживання пива досягло 10 млн. пляшок. Данські пивзаводи, у тому числі широко відомі "Туборг" та "Карлсберг", опинилися у скруті. Складські запаси пива були спустошені. Незважаючи на всі старання та бажання добре заробити, пивовари не встигали задовольняти потреби, що зростають. Довелося навіть запровадити часткове нормування пива. Місцевий друк вказував: радує спека лише міністра фінансів, адже половина виручки від продажу пива в країні надходить до державної скарбниці.
Фахівці молочного господарства в Аугсбурзі у Німеччині розробили рецепт нового сорту пива, вихідним матеріалом для якого стало молоко. Ні солод, ні хміль не потрібний для цього сорту пива, яке за смаковими якостями не відрізняється від звичайного. Кефір, молочнокислі бактерії, молочний цукор та рідкі добавки-екстракти – ось компоненти цього напою, призначені насамперед для водіїв.
Британські пивовари та археологи об'єднали зусилля для відтворення давньоєгипетського сорту пива. Консорціум пивоварних заводів Шотландії та Ньюкасла співпрацює з єгиптознавчим науковим товариством. Промисловці фінансують проект із метою виробництва такого пива.
Коли 1980 р. у Норвегії вирішили знизити міцність популярного країни пива Пилснер з 4,5 до 3,2%, це викликало такий бурхливий протест любителів пива, що питання було винесено обговорення норвезького парламенту.
У Стародавньому Вавилоні за розведення пива водою пивовару загрожувала смерть. У нього був лише один вибір - бути втопленим у бочці того самого пива, за яким помічено "грішок", або ж - пити його, поки не помре.
Якщо взяти не всю Австралію, а виділити північну територію, то її мешканці випереджають споживання пива ФРН.
Понад двадцять років тримається рекорд, встановлений шеф-кухарем Мідером чеського міста Острава. Кулінар був запрошений на всесвітню виставку ЕКСПО-70 до Осака спеціально для встановлення світового рекорду. У Японії він випив десять із половиною літрів пива за три хвилини. У готелі "Імперіал", де Мідер на той час працював, стверджували, що він випиває щодня щонайменше вісім літрів пива. А сам він жартівливо називав себе " великим баком для пива " .
16 літрів пива за 50 хвилин зміг випити француз А Маффі.
Група з 30 осіб у чеському місті Світава поглинула за 24 години 765 півлітрових кухлів пива. Один із учасників випив за добу 43 кухлі пива. Але радість рекордсменів була недовгою. У Варшаві 30 людей за 12 годин випили 400 літрів пива. Рекорд було встановлено на першому всепольському святі пива, організованому парламентською групою Польської партії любителів пива.
У Чехії та Словаччині однаково люблять пиво, і ставити тут рекорди з пивної частини важко. Але дехто намагається.
У словацькому місті Добщина кур'єр однієї з контор Томеш Бранек уклав парі на велику суму, вирішивши випити за дві години 12 л пльзенського пива. Через півтори години з початку цього дійства численним глядачам стало ясно, що поразка претендента на рекорд неминуче - було випито лише 7 л, а Бранек не міг уже сидіти за столом.
Нещодавно в нічних ресторанах англійського міста Брайтона демонстрували як атракціон гігантський равлик довжиною 30см і вагою півкілограма. Вона була відома тим, що пила пиво.
Пристойну порцію пива за один раз привчив випивати сухопутного краба Амаурі Барбаросса до Насіменто із Натала (Бразилія).
Одна велика пивна в Лондоні щороку проводить вибори найбільшого любителя пива з постійних відвідувачів закладу. У 1991 р. почесного звання була удостоєна Харрієт Брукс з Бірмінгема. Вона заявила, що з вісімнадцяти років щодня випиває понад літр пива. Бабуся Харрієт ровесниця століття. Педантичні англійці підрахували, що за 73 роки Брукс випила 70 т пива.
Англієць Стів Сміт пристрастився до пива у семирічному віці і тепер щодня в середньому випиває по 50 пляшок пива.
Тридцятитрирічний новозеландець Джек Манакау загинув під час спроби встановити світовий рекорд зі споживання пива. Він впорався із 77 гуртками.