Легкий рецепт цибульних чіпсів за чірик-)
Привіт хлопців! Сьогодні будемо готувати прикольні хрустяшки з цибулі, які сподобаються навіть тим, хто не їсть цибулю)
І так, потреби:
1) Цибулина 1 шт (4 руб)
2) Борошно 150 грам (6 руб) 3) Сіль, перець, спеції 4) Склянка води (200мл) Ну та соняшникова олія для смаження
Очистимо і тонко наріжемо цибулю півкільцями
Замішаємо щось на зразок тіста Змішуємо воду і борошно з вашими улюбленими спеціями. Тісто має бути приблизно як сметана за консистенцією. Спецій додаємо не шкодуючи, тому що вони дають основний смак.
Розділяємо цибульні півкільця один від одного і закидаємо до нас у чан.
Заливаємо дно сковороди олією. Особливо великий шар не потрібен, досить просто щоб олія покрила всю поверхню. Якщо що по ходу смаження можете додати. Добре прогріваємо, потім викладаємо нашу цибулю коржами, намагаємося робити їх максимально тонкими. Я прям лопаткою розподіляв і притискав цибулю, щоб напевно плоскими вийшли. Смажиться приблизно хвилини по 3.
Смажимо з обох боків до золотистості, викладаємо на тарілку з серветкою (щоб серветка вбирала масло). Потім беремо пивас та насолоджуємося життям.
На фотографії десь 2/3 від усіх чіпсів. І важлива порада, потрібно дуже уважно стежити за перебігом смаження, тому що вони підгоряють за секунди.