Лікувальне харчування при холецистит
За допомогою дієти можна регулювати функцію ураженого органу: заспокоїти чи, навпаки, посилити його діяльність.
Лікувальне харчування при гострому холециститі
Щаження всієї травної системи - основний принцип дієтотерапії в гострому періоді хвороби при гострих холецистит або загостренні хронічних холецистит. Для цього в перші дні захворювання рекомендується введення невеликими порціями лише рідин у теплому вигляді: неміцного солодкого чаю, мінеральної води навпіл з кип'яченою водою, солодких соків із фруктів та ягід, розведених водою, відвару шипшини.
При зменшенні гостроти больового синдрому (через 1-2 дні) призначають в обмеженій кількості протерту їжу: слизові та протерті супи, протерту кашу (рисова, вівсяна, манна), киселі, желе, муси із солодких фруктів та ягід. Далі в дієту вводять нежирний сир і м'ясо в протертому вигляді, приготовлене на пару, нежирну відварену рибу, дозволяються білі сухарі. Їжу дають дрібно, 5-6 разів на день невеликими порціями.
Через 5-10 днів після початку хвороби пацієнта переводять на дієту №5а. Через 3-4 тижні за умови зникнення гострих явищ допускається переведення хворого на дієту №5.
Лікування захворювання має бути комплексним: дієтичне харчування поєднується з призначенням антибактеріальної терапії, спазмолітичних засобів та дотриманням постільного режиму.
Лікувальне харчування при хронічному холециститі
Дієтотерапія особливо важлива при лікуванні хвориххронічні холецистити. Вона забезпечує тривалу ремісію. Порушення харчового режиму можуть спричинити загострення хвороби. Переходу гострого холециститу до хронічного сприяє головним чином неправильне харчування.
Дієта для хворих на хронічний холецистит у період ремісії будується таким чином, щоб її основні компоненти мали активний вплив на жовчовидільну функцію, перешкоджали застою жовчі. Дієта, що призначається, повинна стимулювати секреторну і моторну функції кишечника. При проносі дієта змінюється з урахуванням індивідуальних особливостей організму пацієнта.
Хворим необхідне часте дробове харчування в один і той же годинник. Це сприяє кращому відтоку жовчі. Відступ від режиму збиває ритм відділення жовчі, викликає спазм жовчних шляхів та воротаря, порушується нормальна секреторно-моторна діяльність кишечника, що сприяє виникненню болю та різних видів диспепсії після вживання рясної їжі.
Така дієта має жовчогінну дію, покращує печінково-кишкову циркуляцію речовин жовчі, підвищує її бактерицидні властивості, рухову функцію кишечника, сприяє виведенню холестерину з кишечника з екскрементами.