Лікувальні властивості козячого молока
У 19 столітті медики відкрито почали говорити про перевагу козячого молока над грудним або материнським молоком, ось тоді і почався справжній ренесанс козячого молока. В.Жук був великим прихильником та шанувальником козячого молока, і оголосив війну зі штучними сумішами для маленьких дітей. Оскільки всі суміші для немовлят виготовлялися з урахуванням коров'ячого молока. А як відомо, корова могла хворіти на бруцельоз або туберкульоз, коза на ці хвороби не захворює. Крім цього, цінність козячого молока набагато перевищує коров'яче молоко, оскільки у складі козиного молока містяться білки високої якості, піакрин, тіамін, безбілковий азот. Тіамін є найважливішим вітаміном групи В, який необхідний практично на кожному періоді життя.
Досвідчені матусі, педіатри скажуть в один голос, що молоко кози позбавить дитину алергічних реакцій, загальної слабкості дитячого організму, діареї, харчових алергій. А якщо вашій дитині протипоказано молоко корови та інші молочні продукти, тоді на допомогу прийде найкращим замінником – козяче молоко. А сьогодні-час, коли дуже часто вдаються до штучного годування, козяче молоко можна назвати просто знахідкою.
Протягом багатьох років народна медицина каже, які корисні та лікувальні властивості має козяче молоко – відновлює сили організму внаслідок затяжних або хронічних хвороб. Також козяче молоко використовується при лікуванні анемії, втрати зору, діатезу, захворювань шлунково-кишкового тракту. Молоко кози добре підходить для вигодовування немовлят. Їм можна також вигодовувати щенят і кошенят. У Швейцарії козячим молоком лікували хворих на сухоти, анемію, рахіт. Навіть всесвітньо відомий швейцарський сир, що має високі смакові якості,виготовлявся із коров'ячого молока, але з обов'язковим додаванням козячого молока.
Більшість дієтологів підтверджують – молоко кози корисне для дітей будь-якого віку. При детальному розгляді молока кози, ми дійдемо висновків: що коров'яче та козяче молоко схожі за змістом найважливіших харчових інгредієнтів – вуглеводи, жири, білки. Але значно відрізняються від цих найважливіших харчових інгредієнтів у материнському молоці, оскільки молоко тварин містить набагато більше білка, а вуглеводів менше. Тим не менш, незважаючи на схожість за хімічним складом рідини, які виробляються козячим вименем і коров'ячим вименем, якісний їхній склад значно відрізняється.
Ці відмінності є основоположниками різниці «функціонування» козячого молока коров'ячого молока. Під час перетравлення молока коза організм утворює менш щільний потік, що полегшує роботу ферментів травлення. Для грудного малюка такий потік нагадує процес перетравлення грудного молока матері. Козяче молоко і коров'яче молоко також відрізняється жировими компонентами - жирові клітини козячого молока значно менші за своїми розмірами. Дедалі більше фахівців США, переконуються, у тому, що козяче молоко значно більше за коров'яче молоко відповідає фізіологічним потребам людини. Як довели американські вчені – більшість людей, у яких коров'яче молоко викликає алергічні реакції, при вживанні козячого молока не відчувають подібного, тобто переносять без проблем.
Однак в Італії є протилежна думка, яка полягає в наступному - якщо у дитини є алергія на коров'яче молоко, то буде алергія і на козяче молоко. Канадські лікарі впевнені, що у боротьбі з жовчнокам'яною хворобою, епілепсією у дітей, фіброміомами, із захворюваннями суглобів ташкіри допоможе досягти позитивного результату козяче молоко.
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!