Листкові ватрушки - Покроковий рецепт з фото, Випічка
Листкові ватрушки
Ватрушка - улюблена з дитинства випічка, як правило, кругла з наповнювачем з сиру, картоплі або повидла. Сьогодні не кожна господиня може похвалитися достатньою кількістю вільного часу для втілення у реалії своїх кулінарних фантазій. Саме в таких випадках, як завжди, приходять на допомогу напівфабрикати, наприклад, листкове тісто. З нього теж можна спекти не менш смачні та досить оригінальні листкові ватрушки, причому не зовсім звичайної для цього борошняного виробу форми. Ми поділимося з вами оригінальним обробкою листкового тіста, що ідеально підходить для приготування листкових ватрушок, незалежно від наповнювача.
Інгредієнти для приготування листкових ватрушок (на 6 шт.):
- листкове бездрожжеве тісто – 200-250 г
- сир – 150 г
- яйце – 1 шт.
- цукор – ¼ склянки
- родзинки – за бажанням
Рецепт приготування листкових ватрушок:
Пластину розмороженого листкового тіста розкачати прямокутний пласт товщиною 4 мм.
Розрізати ножем на 6 квадратів.
Два протилежні кути квадрата поєднати, склавши, таким чином, його навпіл.
Зробити два надрізи вздовж країв, не доходячи до куточка, як показано на фото.
Розправити квадрат, змастити краї яєчним білком (яйце попередньо розділити на білок та жовток).
Надрізаний кут укласти на протилежний край як на фото.
Так само вчинити із протилежною стороною. Виходить ось така нехитра ватрушка.
Розтерти сир з цукром та яєчним жовтком. За бажання додати ізюм.
на кожнулисткову ватрушку викласти по ложці сирної маси.
Випікати ватрушки з листкового тіста в прогрітій до 200 ° С духовці близько півгодини. Листкові ватрушки з сиром готові!