Манна каша з гарбузом.
Манна каша з гарбузом на молоці
складові
- гарбуз помаранчевий натертий - 500 г;
- крупа манна – 3 ст. л.;
- молоко – 1 склянка;
- цукор-пісок – 2-3 ст. л.;
- сіль - на кінчику ложки;
- олія вершкове - 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Для приготування цієї смачної та корисної каші беремо яскравий помаранчевий гарбуз. Миємо її.
- Потім розрізаємо на скибочки, щоб легше було очищати від насіння і шкірки. У мене гарбуз був досить великий, тому для приготування каші я взяла лише половинку. Вийшло 800 г неочищеного гарбуза.
- Потім гарбуз очищаємо від шкірки та м'якоті з насінням. З досвіду скажу, що зрізати шкірку ножем дуже незручно, а ось спеціальною овочечисткою це робиться легко і швидко.
- Підготовлені шматочки гарбуза натираємо на великій тертці або комбайні.
- Оскільки я вирішила, що мені забагато для каші цієї кількості, то я залишила рівно 500 г натертого гарбуза, а решту заморозила до наступного разу. У зв'язку із чим хочу поділитися порадою. Як бачите, натертий гарбуз дуже схожий на терту моркву, тому перед поміщенням у морозилку варто підписати пакет, щоб потім не переплутати, що у вас там лежить.
- Тепер натертий гарбуз закладаємо в каструлю і заливаємо окропом. Краще заливати так, щоб вода не покривала гарбуз повністю.
- Варимо 10-15 хвилин. Потім додаємо склянку молока (200 мл). Воду, в якій варився гарбуз, я волію не зливати, щоб не втрачати поживні речовини, які пішли в неї при варінні.
- Коли каша із молоком знову закипить, додаємо манку. Сипати її потрібно тонким струмком, розмішуючи при цьому кашу вилкою або віночком, щоб не утворилосягрудочок. Я поклала 3 ст. ложки манки, каша вийшла середньої густоти (ближче до рідкої). Кому подобається густіше, можна ще ложку манки додати.
- Потім додаємо сіль та цукор. Солі я поклала на кінчику столової ложки (напевно, це десь третина чайної ложки). Цукру - 2 ст. ложки. Але я не люблю надто солодку кашу. Кому потрібно солодше, краще додати ще 0,5-1 ст. л. цукру.
- Варимо кашу ще 10 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи, щоби не пригоріла.
- Коли звариться, вимикаємо вогонь, додаємо вершкове масло та залишаємо під кришкою ще хвилин на 10-20 (по можливості).
Рецепт манної каші з гарбузом у мультиварці
складові
- гарбуз – 1,5 кг;
- манна крупа – 1 склянка;
- вода – 1 л;
- молоко – 1 л;
- цукор – 1 склянка.
Спосіб приготування
Використовуйте калькулятор калорійності продуктів:
Введіть назву продукту (наприклад, хліб) і натисніть кнопку «Додати»