Маринована кукурудза

Для маринаду: на 1 л кип'яченої води 1 л 6% оцту, 2 ст. л. цукру, 2 ч. л. солі, 3-4 бутони гвоздики, 1-2 лаврові листи, за бажанням шматочок кориці.

Закип'ятити маринад і варити в ньому молоді качани, поки качан не стануть м'якими. Після цього перекласти кукурудзу разом з марина-дом у фаянсовий посуд, накрити кришкою та залишити на ніч у холодному місці. На другий та третій день маринад злити, довести до кипіння і проварити в ньому кукурудзу. Знову залишити в холодному місці. На четвертий день після того, як все прокипить, кукурудзу відкинути на сито, остудити, укласти в трилітровий балон, залити маринадом, що остигнув, зверху на палець влити прожареного рослинного масла, покласти лавровий лист і накрити прокип'яченою поліетиленовою кришкою. Зберігати у холодному місці.

Подібні розділи з інших книг

кукурудза кукурудзяні оладки 2 чашки жовтого кукурудзяного борошна (cornmeal) 1 чашка звичайного борошна 1 чайна ложка пекарського порошку чверть чайної ложки меленого шавлії півтори чайні ложки солі 4 столові ложки вершкового масла

Суп «Гостра кукурудза»

Суп «Гостра кукурудза» Інгредієнти: 600 г яловичини, 150 г консервованої кукурудзи, 2 бульби картоплі, 1 цибулина, 20 мл рослинної олії, 1 пучок зелені кропу, лавровий лист, перець, сіль. Спосіб приготування Картоплю вимити, очистити, нарізати

Кукурудза з яблуками

Відваримо кукурудзу, відокремимо зерна. Помістимо їх на сковорідку з дрібно нарізаною і злегка підсмаженою цибулею, додамо томат-пюре, сіль, цукор, перемішаємо, увіллємо трохи води і прокип'ятимо 5 хвилин. Яблука ріжемо на часточки, чистимо від серцевини і запікаємо в

Маринована кукурудза

Маринована кукурудзамаринаду: на 1 л кип'яченої води 1 л 6% оцту, 2 ст. л. цукру, 2 ч. л. солі, 3-4 бутони гвоздики, 1-2 лаврові листи, за бажанням шматочок кориці. Закип'ятити маринад і варити в ньому молоді качани, поки качан не стануть м'якими. Після цього

КУКУРУЗА Корисні властивості кукурудзи полягають у великій кількості необхідних для людини речовин, що містяться в ній: фосфор, магній, калій, цинк, залізо, і вітаміни групи В, і вітамін Е, а також багато клітковини та білка. Вітаміни групи В, які містяться в

КУКУРУЗА Один з різновидів злаків. Раніше кукурудза називалася турецькою пшеницею. Вона містить багато незамінних олії та солей. З кукурудзи печуть хліб, який важко перетравлюється, дуже важкий для шлунка і підходить лише для сильних і стійких організмів.

КУКУРУЗА Кукурудза містить велику кількість вуглеводів (близько 75 відсотків) та жирів (2-8 відсотків). Деякі сорти кукурудзи містять понад 70 відсотків крохмалю.

Кукурудза Батьківщиною кукурудзи (маїсу) є Центральна та Південна Америка. До Європи кукурудзу завезли у XIV столітті. Рослина ця з сімейства злакових, на батьківщині і в теплому кліматі Європи досягає 4 метрів у висоту. Насіння кукурудзи багаті крохмалем, вітамінами В1, В2, В6,

По поживності в молочно-восковій стиглості кукурудза перевершує майже всі овочеві культури. Вона багата на цукор і крохмаль.містить значну кількість білка та цінні для організму людини жири, вітаміни С, В1 В2, РР, жовтозерні сорти – ще й каротин.

Кукурудза маринована

Кукуруза маринована Закип'ятити воду з оцтом, цукром, сіллю, прянощами. Потім покласти туди кукурудзу і варити доти, поки качан не стануть м'якими. Після цього перелити в керамічну посудину, накрити кришкою і поставити на ніч у холодне місце. На другий та

Кукурудза поп-корн

Кукурудза поп-корн У розігріту олію покласти зерна кукурудзи і прогріти під кришкою, щоб вони розтріскалися. Вийняти шумівкою, посолити або посипати цукровою пудрою. На 800 г зерен свіжої кукурудзи, 0,5 склянки рослинної олії, цукрова пудра і сіль

Кукурудза Кукурудза має омолоджуючі властивості, тому її рекомендується їсти людям похилого віку.

Кукурудза маринована

Кукурудза маринована Після збору врожаю відокремити качани дуже малі, завбільшки з вказівний палець. Їх можна консервувати в маринаді, як огірки, та використовувати у вигляді гарніру. 500 г качанів, 0,5 л води, 1 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. 9% оцту, 2–3 листи чорної

Кукурудза маринована

Кукурудза маринована Після збору врожаю відокремити качани дуже малі, завбільшки з вказівний палець. Їх можна консервувати в маринаді, як огірки, і використовувати у вигляді гарніру. 500 г качанів, 0,5 л води, 1 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру, 2 ст. 9 % оцту, 2 3 листи чорної