Статті з харчування курей на Picainfo, Симптоми нестачі кальцію
Кальцій відіграє виняткову роль у житті птаха, адже саме він є основою шкаралупи. В результаті цей мікроелемент поступово виводиться із організму. Згідно з деякими даними, для відкладення 6 яєць потрібно близько 40% запасів кальцію, що міститься в скелеті курей. Основна частина кальцію вимивається з грудних та стегнових кісток, ребер. Значно меншою мірою страждають рухливі дрібні кістки. Як наслідок, виникає рахіт, який супроводжується погіршенням апетиту, порушеннями росту, появою хиткої ходи, кульгавості, викривленням хребта та ребер. Також можливе розм'якшення дзьоба, витончення шкаралупи, погіршення інкубаційних властивостей яєць.
Для розвитку птахам необхідні мінеральні речовини. До найважливіших їх відносяться кальцій, фосфор, марганець.
Кальцій фосфор. Іони цих речовин присутні як електроліти в рідинах тканин організму, активізують окремі ферменти. Фосфати входять до складу багатьох протеїнів та їх амінокислот, ліпідів та нуклеїнових кислот. Тому будь-які порушення рівня кальцію та фосфору та їх співвідношення у раціоні призводять до значних змін в організмі птиці.
У молодняку при нестачі фосфору та кальцію в організмі знижується зростання кістяка. Послаблює його міцність і у дорослого птаха за рахунок вилучення цих речовин з кісток та залучення їх до загального обміну в організмі; несушки несуть яйця з тонкою шкаралупою. При значному та тривалому мінеральному голодуванні кістяк птиці стає крихким та ламким, розвивається рахіт, припиняється зростання.
Для забезпечення обміну речовин у птиці необхідно до раціону включати мінеральні добавки.
При нестачі в раціоні мінеральних речовин (зокрема, кальцію,фосфору та сірки), а також окремих амінокислот (цистину, метіоніну, лізину), кури вищипують пір'я і розкльовують знесені яйця.
Гіперкальціємія може виникнути не тільки від підвищеного надходження кальцію з кормом, але й з інших причин. Вона може розвинутись внаслідок гіперфункції паращитовидних залоз, при передозуванні вітаміну Д. Надлишок іонів кальцію в крові пригнічує нервово-м'язову збудливість, зменшує тонус гладких м'язів, послаблює перестальтику шлунка, підвищує тонус серцевого м'яза.