Мариновані помідори чері на зиму – рецепт з фото швидкого приготування
Мариновані помідори чері на зиму швидкого приготування нікого не залишать байдужими, кому доведеться їх якось спробувати. Що вже приховувати, їх достатньо лише побачити, після чого мимоволі виробляється бажання ними насолодитися відразу. Смак у таких неперевершених витончених помідорів пальчики оближеш! Неможливо замовчати і про їхній чудовий аромат, а все завдяки тому, що за цим рецептом з фото чері маринуються з часником, гвоздикою і коріандром. Ці додаткові прянощі виконали своє призначення в даній консервації прямо на ура!
Приготовлені за наведеною нижче покроковою інструкцією швидко мариновані помідори чері виходять дуже смачними, в міру солодкими та помірно солоними. Також при випробуванні можна побачити і присутність у них легкої незначної гострої нотки.Безперечно, частка смаку додаткових прянощів у консервованих солодких овочах теж присутня. Такі унікальні мініатюрні помідори, замариновані в домашніх умовах, неможливо навіть порівняти з тими маринованими томатами, які продаються зараз у магазині.
складові
- Черрі 650 г
- Чорний перець горошком 5 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Лавровий лист 1 шт.
- Кінза (коріандр) 1/2 ч. л.
- Морква 1/2 шт.
- Цибуля 1/2 шт.
- Часник 3 зубчики
- Вода 1/2 л
- Оцет 3/4 ст. л.
- Цукровий пісок 1 ст. л.
- Поварена сіль 1 ст. л.
- Листя смородини 1 шт.
Створення смачних маринованих томатів у домашніх умовах почніть із підготовки всіх спецій, прянощів та овочів. Тому що в даному рецепті заготовляються на зиму чері, а вонизавжди практично всі одного розміру, то витрачати час на їхню відбірку не потрібно.Така дія проходить тільки зі звичайними помідорами для того, щоб в одній заготівлі всі вони були приблизно однакових розмірів.
Простерилізуйте у будь-який зручний спосіб підготовлені чисті банки. Потім застеліть їх дно цибулею і морквою, подрібненими кільцями. Також додайте до цих овочів гвоздику, чорний перець, коріандр та часник, поділений на зубчики. У ці ж банки помістіть листя лавра та смородини.За бажанням, зерна коріандру можете замінити кінзою.
Простір банок, що залишився, щільно заповніть помідорами чері, які потім залийте готовим маринадом. Накрийте банки з овочами кришками і відправте в заздалегідь підготовлену ємність із застеленим дном стерилізуватися. Дуже важливо! Для безпечної стерилізації заготовки слід опускати лише у воду, температура якої збігається з температурою вмісту банок.
Після обробки баночки з ємності з водою вийміть і закатайте герметично. Після цього поставте їх на підлогу в кутку кімнати кришками вниз.Не забудьте консервовані овочі накрити теплим покривалом і залишити їх під ним до самого остигання.
Смачні та красиві мариновані помідори чері на зиму готові. Головна перевага такої консервації полягає в тому, що переміщати її для зберігання в прохолодний підвал необов'язково, тому що всі її якості будуть повністю і при кімнатній температурі.