Материнка лікувальні властивості та протипоказання, фото, рецепти
Марка звичайна - багаторічна трав'яниста рослина сімейства Ясноткові. Трава відноситься до роду Материнка. Рослина зустрічається на великій частині України (виняток північна частина), Європі, Середземномор'ї.
Місця проживання материнки різні: луки, узлісся, галявини, відкриті трав'янисті ділянки, пагорби, береги річок. Часто люди плутають материнку з м'ятою, це зовсім інша рослина та спільного нічого немає.
Не дивуйтеся, якщо почуєте материнка, душниця, ладанка, мацердушка, бджололюб, лісова м'ята, все це одна рослина.
У перекладі з італійської «орегано» - материнка, саме таку назву прянощі часто можна почути в європейських країнах.
Материнкою назвали завдяки лікуванню жіночих хвороб.
Пряме стебло чотиригранне, злегка покрите пухом, верхня частина гілляста.
Листя розташоване на коротких черешках, супротивне, ланцетної форми на кінці загострене. Верхня частина темно-зелена, нижня бліда або сірувато-зелена. Довжина листової пластини до 5 див.
З настанням весни, починається період вегетації.
Особливих вимог до ґрунту немає, не любить важкі глиняні субстанції.
Лікувальні властивості материнки
Крім використання в кулінарії в якості прянощів, завдяки великому вмісту ефірної олії, материнка знайшла своє застосування в народній медицині.
- чудовий антибактеріальний засіб
- заспокійливий засіб, прийом настоїв допомагає відновити нервову систему
- приймають при розладах шлунка
- прекрасний сечогінний та жовчогінний засіб
- вживають при бронхіті, пневмонії
- прекрасневідхаркувальне
- безсоння, неврози
- ліки на основі материнки приймають при захворюванні печінки та 12 палої кишки
- запалення ясен, знімає зубний біль
- екзема, грибкові інфекції, фурункули
- ефірні олії відновлюють підшкірну жирову клітковину
- видаляє целюліт
- трава знімає болі при менструації та клімаксі
- приводить до норми артеріальний тиск
Збір та зберігання трави
Як визначити материнку?
По-перше, на вигляд, вище описаному виду. При розминанні листочків у руці відразу відчуєте сильний різкий запах ефірної олії. Листя має бути яскравого кольору, не сухе і не мляве. Вибирайте кущі з рясним та пишним цвітінням.
За допомогою спеціальних пристроїв відразу після збору видавлюють ефірну олію.
Для збору трави з подальшим сушінням як прянощів, траву розкладають в один шар на рівну поверхню в сухому добре провітрюваному місці. Не повинні потрапляти прямі сонячні промені.
Можна використовувати електричні сушіння, але температура не повинна перевищувати 40 градусів.
У свіжому вигляді зберігають у закритій ємності із водою, змінюючи воду щодня. Термін зберігання не довше 2 тижнів.
У сухому вигляді використовують скляну банку. Щільно закрийте та зберігайте у сухому темному місці.
Ще один спосіб зберігання у замороженому стані. Свіжу траву подрібнюють, заливають водою у невеликі формочки і ставлять у морозилку. При необхідності кожну невелику ємність розморожують і використовують за призначенням.
Прекрасний спосіб використання зелені як приправи в суп, рибу, м'ясні продукти, або в косметичних цілях для відновлення шкірного покриву.
Материнка – лікувальні властивості та протипоказання, народні рецепти
У 100 грн. міститься 25 ккал.
Для зовнішнього – з відвару роблять компреси, приймають трав'яні ванни для лікування шкірного покриву, від випадання волосся, висипу, головного болю.
Для внутрішнього - готують ліки з різними добавками при бронхіті, захворюванні горла та гортані, ларингіті, ангіні.
Приготування настою: 2 столові л. подрібненої трави, заливають 200 г окропу, щільно накривають і дають настоятися 30 хвилин. Потім проціджують та приймають 3-4 рази на день по 1 ст. л. за 20 хвилин до їди.
Готуємо відвар: 2 ст. ложки трави заливають склянкою води, ставлять на вогонь, доводять до кипіння, накривають та дають настоятися 15 хвилин. Приймають по 2 ст. по 3-4 рази на день, за 20 хвилин до їди.
Компреси та ванни для зовнішнього лікування: Застосовують для лікування фурункул. Змочений тампон у приготовленій олії знімає зубний біль. Від пародонтозу та стоматиту жують свіжу (заморожену) траву.
Рецепт олії: подрібнену траву заливають олією у співвідношенні 1:1 і ставлять настоятися на 10-12 годин у темне місце.
При екземі приймають ванни. на 10 л води 1 ст. л. подрібненої трави.
При болях у м'язах: Робиться компрес із олії рослини. Розведіть кілька крапель олії в 0,5 л. води, змочіть марлю та обмотайте хворе місце на кілька годин.
Для заспокоєння нервів: 1 ст. л. сухої подрібненої трави залити склянкою окропу, накрити, дати настоятися 20 хвилин, процідити та прийматипо 0,5 склянки вранці та ввечері.
При хворобах шлунково-кишкового тракту, кольках: 50 г сухої трави залити 200 мл окропу і варити на водяній бані 15 хвилин, долити окропу до колишньої норми, закрити і дати охолонути. Випити склянку в 2-3 підходи за день до їжі.
При хворобах верхніх дихальних шляхів: материнка, мати-й-мачуха, корінь алтею. Взяти всі компоненти у однакових пропорціях, подрібнити. на 1 ст. л. збору – 1 склянка окропу. Залити, щільно накрити і наполягати 1 годину, потім процідити та пити по 0,5 склянки 3 рази на день у теплому стані.
При болях у суглобах: Видавлюють сік 1 ч. ложка і змішують із 3 ложками меду. Приймають 3 рази на день 1 ч. л. до їди. Курс лікування 2 тижні, потім перерва 1 тиждень та повторно пройти курс.
Запалення шкіри, укуси комах: Дрібно подрібніть рослину, додайте трохи води та добре перемішайте до утворення кашки. Отриману консистенцію прикладіть до ураженої ділянки. У свіжому вигляді траву добре розминають до виділення соку і також прикладають до місця укусу.
Суха трава здатна запобігти появі молів у квартирі. Повісьте невеликий мішечок із висушеною сировиною.
Догляд за шкірою та волоссям
Крім приготування ліків, материнку вживають для омолоджування шкіри та зміцнення волосся.
Настій розливають по ємностях і заморожують, потім кубиками протирають обличчя та шкіру вранці.
Відвар розводять із водою та обполіскують волосся.
Ефірне масло використовують як компонент для одержання ароматів у парфумерії.
Материнка в кулінарії
Служить обов'язковим компонентом у виготовленні ковбаси, лівера, додають до бобових страв. Часто аромат рослини можна зустрітиу різних соусах.
Додайте в оливкову олію гілочку трави – чудова ароматна настоянка.
Неперевершений аромат материнки відчувається у приготуванні домашнього квасу.
Рецепт домашнього квасу
- 10 л води
- Пресовані дріжджі 30 г.
- Панірувальні сухарі 1 кг, бажано з чорного хліба
- 50 грам борошна
- 200 мл настою материнки
- Цукор – до смаку
Приготування: Сухарі залити кип'яченою водою, накрити і дати настоятися 12 годин. Потім процідити і додати дріжджі, борошно та цукор, бажано розвести окремо у невеликій кількості теплої води. Все перемішати, накрити та поставити в темне, тепле місце для бродіння. Через деякий час додати настій материнки, залишити ще на 2 години, потім розлити в тару і щільно закрити. Поставити у холодне місце. Охолоджений квас готовий до вживання.
Протипоказання
Як і будь-яка інша лікувальна трава, материнка має низку протипоказань. Необхідно вживати всередину обмежену кількість.
- рослина викликає алергію
- забороняється приймати під час вагітності та в період зачаття, велика ймовірність викидня
- у великих кількостях негативно впливає на чоловічу потенцію
- не рекомендується приминати відвари та настої з підвищеною кислотністю в організмі, при виразці та гастриті, при захворюванні 12-палої кишки
- зменшує згортання крові
- при будь-яких розладах та патологіях серця та серцево-судинної системи