Медовик у мультиварці прості покрокові рецепти з фото

Медовик (медовий торт) – один із найсмачніших і всім відомих десертів. Його готують на свята та у вихідні, удосконалять та додають секретні інгредієнти. Але головне те, що суть традиційного медовика залишається незмінною вже кілька поколінь. Це класика серед випічки та завжди безпрограшний варіант з будь-якого приводу.

Це зручно, швидко і надійно - коржі в диво-пічці завжди пропікаються, не підгоряють і виходять рівними, без грудок.

Інгредієнти Кількість

яєць -	3 шт.
цукру -	три яйця; півсклянки
меду -	три столові ложки
просіяного пшеничного борошна -	півтори склянки
розпушувача -	10 грам
сметани жирністю 20% -	сметани жирністю
цукрової пудри -	цукрової пудри;
ванільного цукру -	щіпка
загусник для вершків -	трохи
Час приготування: 120 хвилин	Калорійність на 100 грам: 478 Ккал

Далі ми крок за кроком розповімо всі етапи приготування бісквіту медовика для будь-якої мультиварки.

1. Візьміть миску і змішайте в ній цукор та яйця. Щоб отримати більш пишний і ніжний бісквіт, яйця на торт найкраще дістати заздалегідь і вводити їх у цукор лише тоді, коли стануть кімнатної температури;
   
2. Отриману суміш збийте до пишної піни. Найкраще це зробити міксером;
3. Розтопіть мед на пару. Дайте розтопленому меду трохи охолонути і потім поступово введіть його в яєчно-цукрову масу. Збийте суміш міксером;
   
4. Окремо просійте борошно і додайте розпушувач;
5. Уяєчно-медову суміш засипте борошно, акуратно помішуючи разом. Тісто має бути трохи рідким, за консистенцією схожим на суміш для оладок;
6. Викладіть тісто в чашу мультиварки, виберіть режим «Випічка» та встановіть процес приготування на одну годину.
   

Це власне і є основна частина роботи. Готовий бісквіт можна розрізати вздовж на половину або кілька коржів, і далі готувати медовик на свій розсуд. Найчастіше для торта роблять крем, яким перемазують коржі або весь торт. У нашому рецепті ми використовуватимемо сметанний крем.

Готується сметанний крем так: в окремій глибокі мисці міксером ретельно збийте сметану і загусник. Дочекайтеся, поки сметана потихеньку почне загусати. Потім поступово вмішайте в суміш цукрову пудру, а за нею – ванілін чи ванільний цукор. Збийте всю суміш до повного розчинення цукру.

Перемажте коржі медовика і залиште торт на просочення на кілька годин.

Малиновий медовик

Складові даного медового торта:

• 5 яєць;
• 1 склянка цукру;
• 5 столових ложок меду;
• 2 склянки борошна;
• 2 грами солі;
• півпачки ванільного цукру;
• чайна ложка розпушувача.

Для крему в малиновий медовик знадобиться:

• два яйця;
• склянка цукру;
• 300 грам вершкового масла;
• 500 мл молока;
• три столові ложки борошна;
• півпачки ванільного цукру;
• столова ложка коньяку;
• 300 г малини.

Час приготування десерту – 2 години. Калорійність малинового медовика в середньому становить 550 ккал на 100 г десерту.

Процес приготування відбувається у кілька етапів:

1. 
   У великій мисці просійте все борошно і додайте в неї розпушувач;
2. В окремій тарі збийте яйця та цукор до появи піни;
3. Додайте в цю масу ванілін, сіль та мед;
4. Отриману суміш потрібно помалу вливати в муку|борошно| і перемішувати тісто до одноманітної консистенції;
5. Викладіть масу в мультиварку. Виберіть режим «Випічка» та встановіть таймер на одну годину;
6. Після звукового сигналу, не відкриваючи кришку мультиварки, дайте бісквіту постояти хвилин десять і лише тоді діставайте його;
7. Для приготування крему відокремте жовтки від білків. Жовтки окремо розітріть із додаванням півсклянки цукру;
8. Туди ж влийте молоко, всипте ванілін та борошно. Все це потрібно перемішати та нагріти на водяній бані. Далі необхідно помішувати до повного загусання тіста;
9. Коли крем охолоне, додайте|добавляйте| в нього м'яке вершкове масло|мастило| і збийте все додатково міксером, додайте|добавляйте| коньяк;
10. Окремо збийте до великої піни білки та півсклянки цукру, додайте все до готового крему;
11. На кожен корж намажте крем і розкладіть малину. Медовик прикрасити ягодами можна і згори.

Читайте як правильно приготувати суп з фрикадельками в мультиварці, щоб фрикадельки не розварилися.

Візьміть до уваги рецепт класичного салату цезар.

Як зварити курячий суп з локшиною у нашій статті.

Шоколадний медовий торт

• п'ять яєць;
• двісті грам борошна;
• склянка цукру;
• дві столові ложки какао;
• три столові ложки меду;
• чайна ложка розпушувача.

Для просочення підійде крем із какао. Для цього необхідно підготувати:

• 200 грам вершкового масла;
• 10 столових ложок молока, що згущує|згущає|;
• 2 столові ложки какао.

Час приготування – 2 години. Калорійність у середньому становить 570 ккал на 100 г десерту.

Кроки приготування випічки:

1. Просійте борошно та розпушувач;
2. Окремо збийте міксером яйця і цукор до того часу, поки маса стане збільшуватися;
3. Додайте в масу ванілін, сіль та мед. Зазначимо, що мед має бути рідким. Якщо він густий, розтопіть його;
4. Отриману суміш помалу вливайте в муку|борошно| і перемішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане одноманітної консистенції;
5. Викладіть масу в чашу мультиварки;
6. Виберіть режим «Випічка» та встановіть час на одну годину. Якщо ж у вашої мультиварки є функція мультикухаря, то в режимі «Випічка» встановіть температуру 150 градусів та час випікання 50 хвилин;
7. Після звукового сигналу, не відкриваючи кришку мультиварки, дайте бісквіту постояти хвилин десять і лише тоді діставайте його;
8. Тепер займіться приготуванням крему. Для початку збийте міксером м'яке вершкове масло зі згущеним молоком;
9. У пишну масу обережно додайте какао. Готовим кремом перемажте коржі і дайте торт просочитися пару годин у холодному місці.

У своєму складі медовик містить мед, який добре впливає на травну та серцеву системи організму. Такий медовий десерт завжди стане запорукою гарного настрою та прикрасою святкового столу.

---