MedWeb - Розвантажувальні дні 6 ключових правил

Розвантажувальні дні: 6 ключових правил

Термін "розвантажувальні дні", а точніше, "розвантажувальні дієти", родом з вітчизняної медицини середини XX століття, коли розвантажувально-дієтичною терапією стали називати короткочасне лікувальне голодування з наступним особливим відновлювальним режимом харчування. Цей відновлювальний режим є дробове харчування невеликими порціями при зниженій калорійності та підвищеній засвоюваності індивідуально підібраних продуктів. Саме таке харчування лежить в основі найпопулярніших сучасних розвантажувальних днів.

Особливості розвантажувальних днів

Коли можна поєднувати розвантажувальні дні та дієти Розвантажувальні дні та дієта – поняття практично несумісні. У повсякденному житті поєднувати їх не слід. Поєднання розвантажувальних днів та дієтичного харчування допустиме при лікуванні певних захворювань (ожиріння, діабет тощо) і лише під контролем лікаря.

Коли призначають розвантажувальні дні Розвантажувальні дні призначають не тільки при ожирінні та діабеті, але і при захворюваннях кишечника, шлунка, нирок, печінки, жовчного міхура, а також при токсикозах вагітних. Мета такого призначення – зниження навантаження на різні системи організму, нормалізація обміну речовин, виведення надлишків рідини, натрію та продуктів обміну.

Кому необхідні розвантажувальні дні Розвантажувальні дні найбільше підходять тим, хто віддає перевагу підходу «рідко, але влучно» і не любить систематичність. Як правило, це люди, які не готові капітально перебудовувати свій режим харчування та хочуть знизити вагу, не змінюючи звичного способу життя.

Правила розвантажувальних днів

Правило № 1 Розвантажувальні дні слід практикувати не частіше 1-2 разів на тиждень. Інакшеу разі знижена калорійність раціону матиме негативні наслідки для здоров'я.

Правило № 2 У розвантажувальний день калорійність раціону має бути в 2–2,5 рази нижчою за нормативну щоденну калорійність – у цьому суть розвантаження.

Правило № 3 Розвантажувальний день бажано проводити в один і той же день щотижня – це допоможе організму увійти в ритм та мінімізує наслідки стресу від раптового зниження калорійності.

Правило № 4 Перші розвантажувальні дні мають бути досить ситними, і лише після кількох тижнів варто переходити на суворіший режим.

Правило № 5 У розвантажувальний день не слід займатися спортом, фізичну активність краще знизити.

Правило № 6 Наступного після розвантажувального дня не можна переїдати. Бажано їсти легку їжу невеликими порціями.

Види розвантажувальних днів за нутрієнтами

Основна класифікація пов'язані з переважанням у раціоні тих чи інших нутрієнтів. Прийнято виділяти такі види розвантажувальних днів:

білкові (сирні, м'ясні, рибні);
жирові (сметана, вершки);
вуглеводні (фруктові, рисові);
магнієво-калієві (кавунові, гречані).

Види розвантажувальних днів за продуктами

Розвантажувальні дні виділяють також з конкретних видів товарів.

На кашах

рисово-компотний (1,5 л компоту та рисова каша – 50 г рису, звареного на воді з цукром; 6 разів на день – компот, 2 рази на день до компоту додається рис);
вівсяний (по 140 г вівсяної каші на воді 5 разів на день, 2 склянки чаю).

На фруктах та овочах

яблучний (2 кг яблук, 5-6 разів на день);
огірковий (2 кг огірків, 5-6 разів на день);
салатний (по 250 г сирих овочів або фруктів у вигляді салату 4-5 разів на день, заправка - нежирна сметана або олія, без солі);
кавуновий (по 300 г стиглого кавуна 5 разів на день).

На кисломолочних продуктах

кефірний (кожні 2-3 години по 250 мл, замість кефіру можна пити кисле молоко або молоко);
сирний (500 г знежиреного сиру, 60 г сметани, 100 мл молока на день; їсти 4 рази на день, сир можна у вигляді сирників, 2 рази на день дозволена кава, 2 рази на день – відвар шипшини);
сметанний (400 г 20%-ної сметани на день, прийом їжі 5 разів на день, дозволено 2 склянки відвару шипшини).

На м'ясі та рибі

м'ясний (350 г відвареного м'яса на день);
рибний (350 г відвареної риби на день);
м'ясний змішаний (270 г відвареного м'яса, 100 мл молока, 120 г консервованого зеленого горошку, 280 г свіжої капусти);
рибний змішаний (270 г відвареної риби, 100 мл молока, 120 г консервованого зеленого горошку, 280 г свіжої капусти).

Зауважте

Лікарі вважають, що помірно і регулярно дотримуватись розвантажувальних днів корисно для здоров'я, проте надто часті або безсистемні розвантажувальні дні можуть зашкодити непідготовленій людині. Розвантажувальні дні частіше 1-2 рази на тиждень, а також повністю голодні розвантажувальні дні слід проводити тільки під контролем фахівців, бажано в санаторно-курортних умовах.

Один із найдивніших розвантажувальних днів – цукровий. На день потрібно випити 5 склянок гарячої води (або чаю) з 40 г цукру в кожному. Такі дні призначають при хворобах печінки та нирок, а також при колітах з діареєю.

Експерт : Філіппова Галина, лікар-терапевт, кандидат медичних наукАвтор: Наталія Бакатіна