Меліса різновиди, вирощування, застосування, Блог про сад і город
Просто та доступно про вирощування садових та городніх рослин, винограду
Меліса лимонна
Меліса відноситься до пряно-ароматичних рослин. Але ця трава хороша тільки у свіжому вигляді, адже, якщо її засушити, через 1-2 місяці з листя випарується ефірна олія, і меліса втратить свої корисні властивості. У зв'язку з цим краще використовувати як спосіб зберігання не сушіння, а заморожування.
З чим можна сплутати мелісу?
У меліси багато назв, наприклад, її часто називають «м'ята лимонна», але ця назва є помилковою. Меліса не має до м'яти жодного відношення, ці рослини в ботаніці відрізняються пологами. Ця помилка, швидше за все, виникла через схожий зовнішній вигляд м'яти та меліси. Треба сказати, що плутають м'яту найчастіше з лікарською мелісою, багаторічною рослиною.
Котовник котячий
Також люди часто вирощують у себе на ділянках замість меліси котівник котячий. Ця трава має і другу назву – котяча м'ята. Зплутати їх легко, запахи котовника котячого та меліси схожі, хоча у головної «героїні» статті запах дещо м'якший, ніжніший, у ньому відчуваються нотки лимона. У котовника ж аромат буде грубіший і різкіший. Як їх відрізнити? Перша відмінність – у цих рослин різні квіти. У меліси вони білого кольору і будуть у пазухах, утворюючи кільця. Квітки котячої м'яти пофарбовані в блакитний колір, а суцвіття хуртове, квітки зібрані на верхній частині втечі. Друга відмінність – формалиста. У меліси листок округлий, а у котовника – яйцеподібний, а край листка – сильно зубчастий. Третя відмінність – форма насіння. Меліса має насіння витягнутої форми, а у котовника вони будуть округлі.
Котовник котячий росте практично повсюдно. Його використовують як пряність, а масло широко застосовують у парфумерній та кулінарній промисловості. Котовник допомагає при бронхіті, кашлі, анемії, це хороший протиглистовий засіб, що підвищує апетит. Усього існує близько 250 видів котовника.
Змієголовник молдавський
Є ще одна рослина, що має дуже багато спільного і з мелісою, і котовником. Воно називається молдавський змієголовник, а в народі отримало назву «турецька меліса». Змієголовник – однорічна рослина, її можна зустріти на півдні України та в Західному Сибіру. Листя рослини містить велику кількість ефірної олії, тому воно пахне як меліса, але його аромат сильніший. Лимонний запах досягається за рахунок наявності в ефірному маслі особливої речовини – цитралю. Його також дуже люблять бджоли, тому якщо зробити плантацію зі змієголовника, то комахи зможуть зібрати з одного гектара до 500 кг меду! Крім того, корінь турецької меліси, зібраний у фазу цвітіння рослини, використовується в медицині як заспокійливий засіб.
Вирощування та застосування меліси
Турецька меліса – однорічна рослина, яку доведеться висівати щороку. Для зрізання та заготівлі найкраще підходить період кінця цвітіння цієї трави. У зрізаної турецької меліси лимонний запах може триматися до 3 років, коли як у лимонної меліси – не більше 3 місяців. Чим пізніше збирається сировина, тим довше тримається аромат, але він змінюється стає більш грубим і насиченим.
Mеліса використовується не тільки в медицині, але і при озелененні ділянок, у кулінарії.(При приготуванні фруктових салатів, чаїв, морсів, компотів). Великими квітками прикрашають страви під час сервірування.
Купуючи насіння меліси, прочитайте латинську назву рослини на пачці, це допоможе уникнути помилок і придбати саме той різновид трави, який ви хотіли. Наприклад, меліса лікарська у перекладі латиною звучить як Melissa officinalis, котівник котячий - Npeta catria, а на упаковці з насінням змієголовника молдавського можна буде прочитати Dracocphalum moldavica.
Для вирощування меліси підійде будь-який родючий грунт, а догляд за рослиною полягає в регулярному поливі та підживленні добривами, тобто можна сказати, що це дуже невибаглива рослина. На одному місці ця трава може рости до 3-4 років, загрозу для неї може становити лише надто великі зимові холоди. Розмножується меліса насінням, живцюванням і навіть поділом куща. Насіння меліси легко зібрати самим, для цього достатньо дочекатися потемніння насіннєвих коробочок і не пропустити момент, коли насіння осипається. Зберігати їх краще в прохолодному приміщенні. При висіванні насіння потрібно пам'ятати, що не слід його замочувати. Пікірування та проріджування можна проводити звичайним способом. Оптимальний час для посіву рослини – весна. Перші сходи з'являться за 2-3 тижні.
Крім меліси лікарської, інші види меліси в умовах України не культивуються.