Мисливство та рибалка в Тверській області
Базилік
Вид однорічної трав'янистої рослини роду Базилік (Ocimum) підродини Котовникові (Nepetoideae) сімейства Ясноткові (Lamiaceae).
Базилік благородний (Базилик запашний, Базилік звичайний, Базилік городній, Базилік камфорний) - Ocimum basílicum L. (від грец. Basilicos - царствений).
Опис: Дикорослий - багаторічник, у культурі - однорічник. Стебло гіллясте, розташоване поверхнево;
листя короткочерешкове, довгасто яйцевидне, рідкозубчасте;
квітки двогубі, білі або рожеві, рідше фіолетові, виростають з пазух верхівкового листя і приквітки, утворюють довгі тирси на кінцях стебел і гілок.
Плід цінобій, що розпадається на ереми.
Поширення: Природно зростає в Ірані, Монголії, Китаї, СНД на півдні європейської частини, Кавказі, в Центральній Азії, на Далекому Сході. Дичало на всіх континентах у багатьох країнах. Широко культивується стародавня культура Індії.
Дуже поліморфний. Ефірноолійна та пряна культура.
Заготівля: Урожай забирають жниварками в період масового цвітіння в суху погоду. Зрізають рослини по лінії облистовування. Скошену зелену масу сушать у тіні. Після першого укосу базилік швидко відростає і до початку осінніх заморозків дає другий укос, тому після першого укосу проводять підживлення, культивацію та розпушування у рядках. Сировину зберігають у сухому приміщенні, що провітрюється. При зберіганні без доступу повітря та вологи листя зберігає колір та ароматичні властивості до нового врожаю. Насіння, що знаходиться в квіткових кистях першого порядку, повинні побуріти.
Хімічний склад: Ефірне масло, одержуване в Європі та Америці, міститьосновні компоненти - метилхавікол, хавікол, ліналоол та ін. Олія африканського походження багата на камфору (звідси назва камфорна або іноді камфорна).
Застосування: Надземну частину рослини застосовують у народній медицині як пом'якшувальний і протилихоманковий засіб. У минулому була офіцинальна трава – Herba Basilici*. В даний час рослина застосовується в західноєвропейській, а також в азіатській медицині.
Нарівні з базиліком благородний використовуєтьсяБазилік дрібноквітковий - O. tenuiflorum Burm. f., що має такий самий склад ефірної олії, як у Базилік благородний.
Використовується листя, насіння, ефірна олія.
Базилік м'ялистий (Б. камфорний) - Ocimum menthaefólium Hochst. ex Benth. (від mentha – м'ята та лат. folium – лист).
Однорічний напівчагарник, вид роду Базилік (Ocimum) сімейства Ясноткові (Lamiaceae).
Опис: Напівчагарник 45-70 см заввишки. Стебло прямостояче, гіллясте. Листки супротивні, черешкові, еліптичні або яйцеподібні, цілокраї або неяснозубчасті. Рослина опушена.
Квітки зібрані у довгі верхівкові тирси, віночок білий або рожевий.
Заготівля: З лікувальною метою заготовляють надземну частину базиліка. Збирання врожаю для отримання ефірної олії проводиться у фазі початку дозрівання насіння на гілках першого порядку, що відповідає накопиченню рослин найбільшої маси листя. Траву скошують на висоті 8-10 см від поверхні до настання осінніх заморозків. Скошені рослини після сушіння піддають обмолоту для подрібнення маси і відділення великих стебел і відсіювання насіння. Сировина зберігається у сухому закритому місці. Перегонку ефірної олії виробляють за допомогою водяної пари як із сухої сировини, так і із сирої масирослин.
Хімічний склад: Вміст ефірної олії в рослині залежить від умов вирощування та фази розвитку і коливається від 3,5 до 5%. Ефірна олія міститься: у листі – 1,6-6 %, у суцвіттях – 1,5-3,5 %, у стеблах – до 0,3 %. Основним компонентом ефірної олії є d-камфора, та ж виявлені - дипентин, терпинолем, крімен, лимонен, сабінен, камфен, евенгол, бізахворий, бензойний альдегід та сесквітерпенові спирти.
Фармакологічні властивості: Препарати базиліка мають протисудомну,
Застосування: Препарати базиліка застосовують внутрішньо при епілепсії, судомах, мігрені, хронічному гастриті з секреторною недостатністю, хронічному коліті, альгодисменореї, гіпогалактії; зовнішньо - при екземі, дерматитах, вуграх, катаральній ангіні, гінгівітах, стоматитах.
Так само має дратівливу та антисептичну дію, у зв'язку з чим використовується у вигляді мазей та втирань при міозитах, невритах, ревматизмі. З базиліку роблять обливання при опіках.
У народній медицині базилік застосовується при ревматизмі, головному болі, блювоті та аменореї; слизовий настій із насіння прикладають у вигляді компресів при запаленні очей та тріщинах на сосках.
Протипоказання: У великих дозах викликає судоми клінічного характеру.
Базилік найприємніший (Б. евгенольний) - Ocimum gratíssimum L. (лат. gratissimus, a, um - найприємніший). Вигляд роду Базилік (Ocimum) сімействаЯсноткові (Lamiaceae).
Опис: Це гіллястий напівчагарник пірамідальної форми висотою 70-150 см із запахом гвоздики. Стебла, особливо чашечка і листя, крім простих волосків, мають ще нечисленні залізисті волоски.
Корінь гіллястий, мочкуватий.
Стебло пряме, сильногіллясте, з деревною основою. Стебло і гілки чотиригранні, слабоопушені.
Листя черешкові, супротивні, довгасто-яйцеподібні або яйцевидно-ланцентні, зубчасті, знизу слабоопушені. Платівка листа завдовжки 10-15 см, черешок – 4-5 см.
Квітки зигоморфні, зібрані хибними мутовками в пазухах листя, утворюючи на верхівці стебла та його розгалужень колосоподібні суцвіття. Чашечка довжиною 3-4 мм, двогуба, дзвінкова, неопадаюча.
Поширення: Виростає в Ірані, Індії, Індокитаї, Шрі-Ланці, на тихоокеанських островах. Широко культивується у цих країнах. На півдні СНД зустрічається як дика, а також обробляється як однорічна ефіроолійна культура в Криму, на Кубані, Грузії, Вірменії, Таджикистані.
Хмічний склад: У всіх органах рослин міститься ефірне гвоздичне масло, у складі якого до 75% евгенолу.
Листя застосовується в індійській медицині.
Базилік сивий (Б. камфорний) - Ocimum cánum Sims (лат. canus, a, um - сивий). Однорічник. Поширений у тропічній Африці, Південно-Східній Азії, Індокитаї. Культивується у низці азіатських та африканських країн. У СНД на Північному Кавказі та в Україні. Ефіронос. Ефірна олія з рослин, що культивуються в СНД, а також з Кенії, Коморов та інших багато правообертальної камфорою. Після виділення камфори одержують також евгенол.
Листя використовують (як чай) від лихоманки та ін.