М’ясо по-французьки з грибами та сиром - покроковий рецепт з фото на

Цей рецепт м'якого, дуже ніжного, соковитого та й просто смачного м'яса, яке сподобається всім, дуже простий. Його зможе приготувати практично будь-яка господиня навіть із мінімальним кулінарним досвідом.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Свинина 1 Кілограм відбивна або нашийок
  • Печериці 1 Кілограм
  • Цибуля 2 Штуки
  • Часник 4 Зубчика
  • Помідори 2 Штуки
  • Сир 200 Грам
  • Гірчиця, сіль, чорний перець

покроковий

Готуємо гриби. Печериці добре промиваємо, а потім нарізаємо. Різати можна, як завгодно, я віддаю перевагу соломці. Після нарізки відправляємо гриби смажитися на олії.

сиром

Цибулю очищаємо від шкірки, миємо і ріжемо півкільцями. Відправляємо нарізану цибулю на сковорідку до печериць. Приправляємо гриби сіллю, перцем та смажимо до повної готовності.

грибами

Займаємось м'ясом. Ріжемо його на плоскі пластинки завтовшки близько 1,5 см. Кожен нарізаний шматок відбиваємо молотком з обох боків.

покроковий

Помідори нарізаємо півкільцями, сир натираємо на великій тертці, часник рубаємо дрібно. На цьому підготовчі роботи закінчено. Приступаємо до запікання м'яса. Деко застилаємо пергаментом для випікання. Викладаємо відбивні, приправляємо зверху перцем та сіллю, а потім на кожен шматочок кладемо смажені гриби.

покроковий