М’ясо по-угорськи - покроковий рецепт з фото на
Легка в приготуванні та дивовижно смачна страва стане прикрасою вашого столу. Побалуйте своїх домашніх та здивуйте гостей – приготуйте їм м'ясо по-угорськи!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичина 600 Грам Візьміть м'якоть яловичини, найкраще вирізку.
- Цибуля 100 Грам
- Печериці 300 Грам
- Борошно 1 ст. ложка
- Паприка 1 Чайна ложка
- Сметана 100 Грам Чим густіше сметана, тим краще.
- Петрушка - За смаком
- Рослинна олія 4 Ст. ложки
- Сіль, спеції - За смаком
М'ясо помийте та поріжте на невеликі порційні шматочки.
Гриби помийте та наріжте великими скибочками (дрібні гриби розрізайте навпіл, великі – на 4 частини). Цибулю дрібно наріжте.
Налийте олію в сковороду, викладіть нарізане м'ясо і обсмажте його до появи скоринки.
Обсмажене м'ясо перекладіть на тарілку, а в сковороду викладіть гриби та цибулю. Обсмажуйте гриби з цибулею в м'ясному соку та олії протягом кількох хвилин, а потім додайте паприку і добре все перемішайте.
Налийте в склянку теплу воду і додайте|добавляйте| ложку борошна. Влийте борошно, що розведене у воді, в сковороду.
Потім додайте до сковороди м'ясо, посоліть, додайте спеції і доведіть до кипіння.
Після цього перекладіть м'ясо в порційні горщики або великий чавунний горщик (дивлячись що є під рукою), закрийте ємність кришкою і поставте в духовку. Готуйте півтори години за температури 200 градусів.
Після того, як м'ясо буде готове, додайте|добавляйте| сметану, перемішайте і залиште на 15 хвилин|мінути|. подавайте, посипавши свіжою зеленню. Смачного!