Мова у сметанному соусі - покроковий рецепт з фото на

Не так часто на наших столах з'являються страви з язиком, а даремно! Це не тільки корисно, але й справді дуже смачно. Так що як різноманітність рекомендую на замітку цей рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Мова 700 Грам
  • Сметана 1 Склянка
  • Цибулина 2 Штуки
  • Рослинна олія 2 Ст. ложки
  • Борошно 1 ст. ложка
  • Гриби 300 Грам за бажанням
  • Сіль 1 Дрібка
  • Перець 1 Дрібка

покроковий

1. Насамперед вимийте і очистіть язики (в даному випадку свинячі), викладіть в каструлю з водою і варіть на середньому вогні півтори години до м'якості. Підсоліть у процесі воду до смаку.

покроковий

2. Дістаньте язики з бульйону, остудіть трохи і наріжте середніми шматочками.

соусі

3. На дно сотейника налийте трохи олії та відправте грибочки, якщо використовуєте. Обсмажте на середньому вогні. Паралельно на сковороді з олією обсмажте цибулю до золотистого кольору.

рецепт

4. Додайте обсмажену цибулю в сотейник до грибів і продовжуйте смажити ще 3 хвилини.

мова

5. Викладіть туди ж мову. Додайте на смак сіль, перець, будь-які інші спеції.

соусі

6. У невеликій кількості бульйону, в якому варилася мова, розведіть борошно. З'єднайте зі сметаною і вилийте все в сотейник. Акуратно перемішайте і залиште тушкуватись хвилин на 15. Перед подачею додайте свіжу зелень. Смачного!