На Трійцю потрібно готувати салати та прикрашати будинок зеленню.
У неділю весь православний світ відзначає світле свято Трійці, 50 день після Воскресіння Христового, одне з найважливіших свят християнського календаря. У народі Троїцький тиждень називали зеленими святками. Трійця – дуже гарне свято. Будинки та храми прикрашають гілками, травою, квітами. І це невипадково. Зелень, квіти символізують життя. Так люди висловлюють радість і подяку Богові за те, що Він відродив їх через хрищення у нове життя.
Трійця, як і Великдень, - одне з найулюбленіших у народі свят. І незважаючи на те, що після революції народно-церковні свята радянська влада намагалася замінити офіційно-державними, традиції та звичаї продовжували жити. Як? І хоча б у знаменитій пісеньці для берізки, яка в полі стояла. Але як вона пов'язана зі святом Трійці? Давайте про все по порядку.
Що за свято Трійця?
Трійцю відзначають на п'ятдесятий день після Великодня, тож іноді це свято називають П'ятидесятницею. До Різдва Христового П'ятидесятниця мала зовсім інше значення. Стародавні юдеї святкували П'ятидесятницю на згадку про те, як Мойсей отримав на Синайській горі десять заповідей від Бога – це сталося на п'ятдесятий день після юдейського Великодня (коли юдеї вийшли з Єгипту).
Християни ж вкладають у нього зовсім інший зміст. Після Вознесіння Христового, через п'ятдесят днів після Великодня, апостоли увійшли до того самого дому в Єрусалимі, де проходила Тайна вечеря. Цей невеликий будинок на вузенькій вуличці, розташованій на горі Сіон, зберігся й донині. У ньому, здавалося б, немає нічого особливого. Але чомусь саме там не залишається жодних сумнівів щодо реальності священних подій, які з ним пов'язані.
Коли апостоли разомз Богоматір'ю увійшли туди, раптом почувся шум, немов від пориву сильного вітру під час бурі. Після цього серед будинку з'явилися мови вогню, які, поділяючись, зупинялися над головою кожного апостола. У полум'ї апостоли зримо відчули присутність Святого Духа. Завдяки зходу Святого Духа апостоли заговорили мовами всіх народів, що населяли землю, і отримали можливість повсюди проповідувати вчення Христа. Богослови стверджують, що у цій події брала участь Свята Трійця – Святий Дух виходив від Бога-Отця, а посланий він був Богом-Сином. Прийнятий апостолами Дух допоміг їм вистояти і в теологічних суперечках, і під тортурами, і перед смертю. Зішестя Святого Духа вважається початком християнської церкви.
Відзначати Трійцю почали з IV століття, коли на II Константинопольському соборі було остаточно затверджено догмат про Трійцю: єдиний Бог існує у трьох особах – Бога-Отця, Бога-Сина та Бога – Духа Святого.
Проводили Трійцю в повітрі, у лісі, загалом, на природі. Гуляння були веселими гамірними. З ранку пекли коровай і скликали гостей, обдаровуючи їх вінками із трав. У народній традиції Троїцькі гуляння були пов'язані з весільними обрядами, а то й з вибором собі пари, тому були надзвичайно популярні серед молоді.
В Україні останні три дні перед Трійцею називали Клечальним або Русальним тижнем, а перші три дні після неї – Зеленими святами. Наші пращури помітили, що наші пращури помітили, якщо у цей день погода буде непогожою.
Більшість народних повір'їв пов'язана з русалками, а четвер перед Троїцею – вважався русалочим Великоднем. За народними повір'ями, на свій Великдень русалки виходили з води і дивилися, чи шанують їх люди. Якщо хтось працював, то вони могли направити лихо на посіви. У четвер на межі свого поля глава сім'ї залишав длярусалок краюхи хліба, а господині ставили на підвіконня гарячий коровай, щоб русалки могли насититися його запахом. На Поліссі у четвер перед Трійцею дівчата пекли пироги, коржі, готували яєчню. З конвалії, незабудок, чебрецю вили вінки, в які обов'язково вплітали стеблинки полину.
А на Київщині в Русальний четвер на сході сонця дівчата йшли на житнє поле, взявши із собою хліб, випечений із житнього борошна та освяченої води. У полі дівчата ділили коровай порівну, потім кожна прямувала до батьківського кордону і залишала там шматочок хліба для мавки: щоб жито народило. На Полтавщині цього дня дівчата таємно відносили до лісу вінки для мавок, щоб ті наречених наслали.
Чи не прикрасити будинок було великим гріхом. Батьки вірили, що на Трійцю душі померлих родичів прилітають до живих і ховаються у гілках. Вся увага приділялася дверям, стінам будинків і віконницям – їх густо закривали липовими гілками.
Підлоги в хаті встеляли травами: лепехом, чебрецем, полином і любистком. За ікони клали волошки та м'яту. Перед образами запалювали свічку чи лампадку. У Клечальную суботу існував звичай плести вінки, свитий із живих квітів вінок, за народним повір'ям, мав силу оберегу.
У Дідову суботу святили в церкві молоко, сир, калачі та несли гостинці на цвинтарі. В Україні з давніх-давен був звичай поминати померлих напередодні великих релігійних свят. Трійця не виняток. Батьки вірили, що коли цвіте жито, мерці прокидаються. Щоб у цей час не сталося нічого поганого, люди просили допомоги у родичів, що померли. На подяку за захист потрібно було в Клечальную суботу (ще її називали Дідовою) справити на могилах обід-тризну. На Гуцульщині у Дідову суботу освячували в церкві молоко, сир, калачі та несли їжу на цвинтарі, щоб почастувати один одного упам'ять про померлих.
З ранку люди святково одягалися та йшли до церкви. Особливо ошатними були дівчата – традиційні білі сорочки, намисто та стрічки вони доповнювали вінками з квітів та ароматних трав. Крім того, кожна дівчина несла в руках букетик із полину, барвінку чи любистку.
На Трійцю церкви також прикрашали травами та зеленими гілками. Це робилося на честь того, що Святий Дух дав життя всьому, створеному Богом. Цей звичай був запозичений у юдеїв. Так, в Україні ще позаминулого століття люди несли до церкви трави. У середину букета православні ставили потрійну свічку, яка мала горіти під час усієї служби. Огарок не викидали, а зберігали. Його давали до рук вмираючого, щоб полегшити страждання. Ароматні зелені трави використовували як обереги.
Після обідні всі збиралися біля церкви, біля вкопаної в землю високої дерев'яної жердини. Шест обов'язково прикрашали гілками та квітами.
Традиційно в цей день готувалися страви з яєць, молочних продуктів і трав: салат з молодої капусти, салат з листя кульбаби, яйця, рубані з часником, забіяки та омлети із зеленню, кутю та коливо (для поминального обіду), гречаники, тушковану рибу та курку, запечене м'ясо, різні млинці та налистники, пироги та короваї, прикрашені пряними травами. З напоїв популярними були киселі та зварі.