Найкращі вина Італії

Якщо ви ставитеся до розряду затятих шанувальників італійського вина (чи то італійське шампанське або інші види), значить, знати його міжнародну класифікацію ви просто зобов'язані. Тільки з її допомогою вдасться придбати найкращі вина Італії, перебуваючи у подорожі або просто вивчаючи асортимент винного бутика свого міста. Враховуючи той факт, що в сонячній країні виноробством займаються повсюдно, характерних ознак існує досить багато, так само як і різнокаліберних складних термінів.

Класифікація італійських вин

Вся сучасна класифікація італійських вин ґрунтується на таких факторах:

• місце, де ростуть виноградні лози, що дають сировину для виноматеріалу;
• використовується сорт ягід;
• кліматичні умови культивування винограду;
• ступінь зрілості ягід;
• умови, в яких вино виробляється та дозріває;
• розміри однієї партії напою.

Основні виноробні регіони Італії

Карта виноробства Італії

Вина Італії у регіонах – це ще один формат класифікації, яка допомагає розібратися в актуальному асортименті продукції цієї сонячної країни. До слова буде сказано, що виноград в Італії вирощується і перетворюється на алкоголь буквально всюди, але є регіони, в яких його виробництво було розпочато ще в давні віки і процвітає донині. Тож почнемо:

Він де ла Сабла

Валле-д'Аоста – невелика область, у якій роблять гарне італійське вино «для своїх», тобто у дуже обмеженій кількості. Саме тут ростуть сорти винограду, які неможливо культивувати в жодному іншому регіоні країни. Вина зВалле-д'Аоста концентровані і мають значну структуру, придатні для витримки в маленьких дубових барилах і п'янять буквально з першого ковтка.

Pigato Riviera Ligure Ponente, Sancio

Лігурія - регіон, який "ганьбить" виноробну славу всієї Італії тим, що маючи в розпорядженні чудові виноградники, майже не займається експортом готової продукції. Більш якісні напої осідають у місцевих льохах, тоді як посередні віддаються на розтерзання приїжджим. І це при тому, що саме в Лігурії виробляється шикарне італійське червоне вино Ormeasco, яке практично не знайдеш на прилавках європейських винних бутіків.

Giorgi Costarosa Sangue di Giuda Dell Oltrepo Pavese

Vignale Valpolicella 2010 Veneto

Венето – регіон, який випускає легкі, приємні та ненав'язливі вина, здебільшого простежується нотка вишневої кісточки. Варто зауважити, що білі вина Італії, що виготовляються у Венето, не балують фруктовими ароматами і надто терпкі, якщо не сказати кислі. В області прийнято вживати молодий алкоголь і звертати увагу на рік збору винограду для такого.

Тоскана - найблискучіша виноробна область, площа виноградників якої просто вражає уяву. Саме тут роблять легендарне К'янті та інше дороге італійське вино. У регіоні більше схиляються до виробництва червоного алкоголю, сортимент якого поділяється на три головні напрямки. Зокрема, велика увага приділяється різким та молодим напоям, виготовленим шляхом додавання підв'ялених виноградних кистей у процесі вторинного бродіння. Також мають місце серйозні, ароматні та популярні продукти з ягідними нотками, розумною кислотністю та доречною часткою таніну. Ну і,звичайно ж, саме в Тоскані виробляються витончені, збалансовані та делікатні вина з багатою структурою та букетом.

Італійські вина, назви яких стають все більш численними, якнайкраще передають характер регіону свого походження, настрій і менталітет людей, які пов'язали своє життя з виноробством. І якщо ви вирішили познайомитися з винами Італії, не заощаджуйте на першому «побаченні».

---