Напій з базиліку

Усім великий привіт. Ну що, літо у розпалі. Не знаю, як у вас, у нас дуже жарко. Хочеться чогось прохолодного. Наприклад, смачного морозива чи прохолодного напою. Ми якраз учора їли з дітьми морозиво та приготували прохолодний смачний напій. Сьогодні хочу поділитися незвичайним рецептом напою. Сама дізналася про цей рецепт лише на початку весни, коли проходила курс музи. Так от, це «напій музи», як виявляється. Я не мав можливості купити базилік. Шукала я базилік і на ринку, і у супермаркеті, але так і не знайшла. Минув час і я забула про цей напій. І тут, на ринку побачила у продажу новий фіолетовий базилік. Радості моєї не було болю. Насправді, я дуже люблю базилік. Я люблю салат з помідорів та базиліка, плюс ще зелень різна.

Звичайно, я не пропустила можливість купити базилік і вирішила приготувати напій з базиліком з лимоном. Рецептом дуже захотілося поділитись з вами. Цікавий смак та приємний аромат – це напій нікого не залишить байдужим.

У мене чоловік базилік у салатах не їсть, але напій, інша справа. Випив цілу чашку і сказав, що напій з базиліку, куди смачніший і приємніший, ніж сам базилік. Всі ми знаємо, що базилік не тільки пряність, але й рослина, яка має лікувальні властивості. Корисні властивості базиліка вражають.

Напій із базиліку. Рецепт з лимоном та медом

Рецепт напою той самий, просто в якихось рецептах трохи більше води, цукру, лимона, а в якихось трохи менше. Причому хтось називає напій, а хтось чай із базиліку. Але важливо, у цьому напої, приємний рожевий колір, аромат та смак. Адже рожевий колір, як відомо, захват.

Інгредієнти для приготування напою:

1 літр води
3-4 гілочки базиліка
0.5 невеликого лимона
мед або цукор за смаком

Готувала я напій із медом. Якщо чесно, то з медом він мені дуже подобається, та й користі більше. Якщо у вас алергія на мед, можна замінити його цукром. Можна додати напій листочки свіжої м'яти, але м'ята не всім подобається. Я не пробувала так, хоч м'ятний чай люблю. Можна заради експерименту спробувати.

Нам знадобиться пучок базиліка (у мене було 4 гілочки свіжого базиліка), причому потрібен тільки фіолетовий, щоб у результаті вийде приємний рожевий напій. Також у мене пів лимона. Ось, власне, і всі інгредієнти. Як бачите, вони дуже прості, а готувати напій із базиліку ще простіше.

Я взяла каструльку, бо ми не заливатимемо інгредієнти окропом, а кип'ятитимемо. Хоча я пробувала та наполягати. Взяла часточку лимона і гілочку базиліка, помістила все в склянку і залила окропом, наполягла хвилин 20. Колір вийшов дуже блідий і на смак не такий насичений.

Лимон я нарізала часточками і склала в каструлю. Вимила базилік і додала до лимона. Базилік я не різала. Залила все літром води та поставила каструльку на вогонь.

Чекаємо поки що наш напій закипить. З моменту закипання даю йому покипіти буквально кілька хвилин. А потім відставляю каструльку та даю напою настоятися. Наполягаю напій близько 10 хвилин. Вже після закипання вода набуває рожевого кольору. А після того, як напій настоїться, то у нього виходить більш насичений рожевий колір.

Замість лимона, я читала, дехто додає лимонну кислоту. Але у нас лимони завжди є вдома у наявність, та й взагалі, я волію додавати лимон у страви та напої.

На цьому етапі ще гарячий напій і можна сказати, що це чайз базиліку. Пити його можна як у теплому, так і холодному вигляді. У теплому дуже смачно, так само, як і в холодному вигляді.

Я звичайно робила знімки тоді, коли напій був ще теплим. А потім остудила його і поставила в холодильник, щоб скуштувати в холодному вигляді.

Тепер із приводу меду. Я їм мед уприкуску з напоєм. А чоловік у мене п'є цей напій взагалі без цукру та меду. Каже, що смак його дуже цікавий.

У гарячий напій мед не слід додавати, а от у теплий можна. Я пробувала мед додавати в чашку з напоєм і їсти вприкуску. Вприкуску мені подобається більше.

Напій виходить освіжаючим, з легким та приємним запахом базиліка. На смак мені напій чимось нагадав компот із чорної смородини. Чоловік оцінив як легкий, ароматний освіжаючий напій, але не компот зі смородини. Напевно, кожна людина цей напій оцінить по-своєму. Напій виходить із легкою кислинкою, приємний на смак.

Що характерно, цей напій з базиліку вважається еліксиром молодості. Вживання його позитивно впливає енергетику людини. Напій зміцнює нервову систему, допомагає впоратися з апатією та депресією, зміцнює імунітет, приводить у норму роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає впоратися з безсонням та позитивно впливає на роботу печінки.

Ось такий вийшов чудовий напій із фіолетового базиліка. Влітку його можна пити прохолодним, для цього в напій можна додати кубики льоду або охолодити його в холодильнику. У спеку напій чудово втамовує спрагу, а взимку зігріває. Взимку краще пити у теплому вигляді з натуральним медом.

Колір напою викликає чудові емоції, а смак його нікого не залишить байдужим, особливо якщо ви любите базилік. Рекомендую спробувати. Це просто, швидко, смачно такорисно. Яскравих вражень вам та позитивних емоцій.