Настойки, Вино своїми руками
Настоянки на горілці
Спочатку настоянки на горілці вживалися як лікарський засіб (цілющі трави наполягали на спиртовмісних рідинах), і приготуванням їх займалися ченці та алхіміки. Лише наприкінці XVII ст. настоянки змінили свій статус і увійшли до числа популярних напоїв, що містять алкоголь.
Корінь женьшеню та вино
Реліктове рослина женьшень і двох грецьких слів: «все» і «зцілюю». Китайці тлумачать назву так: "жень" - людина і "шень" - корінь. І за своїм зовнішнім виглядом корінь женьшеню дуже нагадує людину. Релікт вирощується у Примор'ї, у Ставропольському краї, на Північному Кавказі, Молдові, Криму, Білоукраїнсії.
Бальзам Ризький, знаменита настоянка на травах
Хто не знає легендарний ризький бальзам – в керамічних пляшках, ароматний, смачний, м'який! Процес приготування бальзаму ретельний, але потрудитися варто!
Полунично-коньячний напій
Цей нескладний рецепт приготування коньяку можна використовувати напередодні свята, за тиждень напій буде готовий.
Домашній коньяк
Ви хочете дізнатися як зробити домашній коньяк нашвидкуруч, за 3 дні? Спробуйте зробити за цим рецептом. Коньяк, не коньяк, але приємний напій! Потрібні інгредієнти: спирт – 500 грам; мінеральна вода – 500 г; гранат – 1 штука; малиновий сироп – 2 столові ложки; кава розчинна - 1 чайна ложка; солодке вино – 200 […]
Трав'яний коньяк
У народі є багато рецептів для приготування напоїв, як зробити в домашніх умовах трав'яний коньяк – рецепт на ваш розгляд. Цей напій можна віднести і до настоянки, і до лікера. Не втручатимемося. Сказано коньяк, значить коньяк!
Полинна настойка
Листя та квіти полинувисушити в тіні, якщо застосувати свіжу траву, полинна настойка матиме неприємний смак сіна. Наполягати 500 грам полину протягом 15 днів у 3 літрах гарної горілки. Процідити крізь сито, відфільтрувати через марлю, додати 100 г камеді або будь-якої іншої смоли фруктового дерева, розведеної гарячою водою і 30 г цукрового сиропу.
Горілка настояна на травах
Горілка біла старовинна московська Трави, на яких наполягається горілка, можна купити в аптеці або, якщо у вас є дача, назбирати і засушити. Вони знадобляться для виготовлення різних напоїв. Зібрати трав'яну суміш із сушених трав по 40 г: анісу, калгану, м'яти, шавлії, імбиру – на 1 літр спирту.
Вишнева настойка
Коли дозріє вишня з неї можна зробити смачні напої, вишнева настойка – улюблений український напій, робиться вона дуже просто. 4 кг вишні роздавити разом із кісточками, скласти в ємність із нержавіючого посуду та залишити на 4 дні. Змішати 1 кг цукру, 2 літри горілки та 2 літри води і додати в роздавлені вишні. Настоюється вишнева настойка протягом […]
Слив'янка – напій з чадки
Є багато рецептів наливок, настоянок, лікерів, вина зроблені своїми руками, але є улюблені рецепти. Це наш улюблений напій, слив'янка — напій з чаду виходить смачна, рубінового кольору. Коли наливаєш у келих, по всій кімнаті йде аромат слив.