Натуральний сік березовий заморожений

березовий

Натуральний березовий сік для пиття не під час заготівлі можна зберегти не лише консервуючи в банках. У цьому рецепті пропоную зробити березовий сік заморожений.

Якщо у Вас вдома є містка морозильна камера, то одним із найменш трудомістких способів збереження березового соку для того, щоб пити не в сезон заготівлі, є його заморожування. У цьому випадку втрачається менше вітамінів, ніж при консервації.

Свіжий проціджений сік розливають у пластмасові пляшки, які розливають мінеральну воду. Соку потрібно наливати стільки, щоб він не доходив до шийки пляшки не менше, ніж на 10 см (якщо наливатимете більше, то пляшку може розірвати) і складаємо в морозильну камеру. Все, березовий сік заморожений готовий.

заморожений

Фото. Сік берези заморожений

Увага: для напою сік краще заморожувати в таких обсягах, щоб розморозити його, одразу випити. Інакше, постоявши якийсь час, сік втратить корисні властивості.

Крім пиття, заморожений березовий сік використовують і в косметичних цілях, для цього його заморожують у маленьких пакетиках з поліетилену або спеціальних формах для заморожування льоду.