Навіщо потрібна аскорбінова кислота
Сьогодні – день народження вітаміну С!
Вітамін С можна назвати найголовнішим вітаміном. Він надходить в організм тільки з їжею.
Добре бути кішкою, добре собакою... А чому? Тому що домашнім вихованцям до аптеки за аскорбінкою бігти не потрібно. Вони вітамін С виробляється автоматично.
Вітамін С можна назвати найголовнішим вітаміном. Вступає в організм він, на відміну від інших, тільки з їжею. Повна відмова від нього призведе до серйозних проблем. Саме через відсутність у раціоні харчування вітаміну С загинула практично вся арктична експедиція Вітуса Берінга.
Сучасній людині загрожує не авітаміноз – повна відсутність аскорбінової кислоти, а лише деяка її нестача – гіповітаміноз. Як дізнатися, що організму не вистачає Самого Головного Вітаміну?
З його допомогою відбувається синтез низки важливих гормонів, які відповідають за настрій. Вразливість або сльозливість - привід включити до свого раціону додаткову кількість вітаміну С.
Аскорбінова кислота також відповідає за синтез колагену. Якщо судини стають ламкими, часто з'являються підшкірні "зірочки" і синці, це теж може говорити про гіповітаміноз.
"Який у вас гемоглобін низький!" - Скаже лікар і призначить гранатовий сік. Сік, ясна річ, містить не гемоглобін, а вітамін С у великій кількості. Присутність у крові вітаміну уповільнить процеси утилізації гемоглобіну з еритроцитів, і тим самим підвищить його рівень.