Навіщо треба жувати сушену гвоздику

У кожному будинку на кухні стоїть баночка із бруньками гвоздикового дерева. А чи знаємо ми, що ця пряність включена до трав'яної фармакопеї Британії? Чи відомо нам, що запашна гвоздика входить до складу відомого антипаразитарного БАДу? Може, подивитися на баночку зі спецією по-новому і скористатися корисними властивостями гвоздики?

Незвичайні на вигляд нирки гвоздикового дерева славляться не тільки пекучим смаком та пряним ароматом, а й своєю лікувальною дією. Цю спецію давно використовують у рецептах народної медицини для профілактики та навіть лікування деяких захворювань. Отже, про унікальні медичні властивості бутонів гвоздикового дерева Сізігіум, що не розкрилися, читаємо в цій статті.

Хімічний склад запашної гвоздики

Вітаміни бутонів гвоздики: провітамін А (бета-каротин), вітаміни групи В (В1, В2, В3 або РР, В4, В6, В9), вітамін С (аскорбінова кислота), вітамін Е (токоферол) та вітамін К (філлохінон). Гвоздика містить корисні мінерали: калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, селен, цинк.

8 корисних властивостей гвоздики

Не дивно, що гвоздика є найпотужнішим лікарським засобом, ви лише подивіться її склад.

Дії гвоздики:

бактерицидне;
антигельмінтний (глістогінний);
протигрибковий (фунгіцидний);
знеболювальне;
спазмолітичне;
ранозагоювальне;
вітрогонне (при метеоризмі)
антиканцерогенне.

Гвоздику бояться багато хвороботворних мікроорганізмів: наприклад, золотистий і білий стафілокок, дифтерійна паличка і навіть збудник сибірки та ін. Запашна гвоздика пригнічує розмноження туберкульозної палички.Ефективно застосовувати гвоздику для профілактики грипу.

Протиглистяна дія нирок гвоздикового дерева була перевірена на свинях і собаках, заражених аскаридозом. Хоча ця властивість давно використовується в китайській медицині. У нашій країні запашна гвоздика є компонентом протипаразитарного БАД «Трійчатка».

При вживанні гвоздики відбувається стимуляція вироблення травних соків, що корисно при гастриті зі зниженою кислотністю, зниженому апетиті. А ось при підвищеній кислотності та виразці шлунка застосування цього засобу протипоказане.

Гвоздику використовують при лікуванні запалення в товстому кишечнику (коліт), кишкових коліках, метеоризмі (вітрогінну дію), захворюваннях прямої кишки, печінки.

Коли широко були поширені виробничі аптеки, готувалися спеціальні стоматологічні знеболювальні та бактерицидні засоби з евгенолом, що входить до складу запашної гвоздики.

Ця пряність здатна зняти зубний біль, благотворно впливає на ясна, застосовується при гінгівіті та пародонтиті. Сушені бутони гвоздики - чудова альтернатива жуйці, т.к. нейтралізує шкідливі бактерії та усуває неприємний запах із рота.

Комплекс вітамінів групи В, який необхідний нашій нервовій системі, можна отримувати з улюбленої прянощі. Невипадково екстракт гвоздики входить у німецький препарат Доппельгерц Мелісса, що має заспокійливу дію.

Гвоздика за рахунок евгенолу, що міститься в ній, ефективно бореться зі зростанням ракових клітин. Це показали останні дослідження вчених у галузі антиканцерогенних засобів.

Дивно, але гвоздика має відразу дві протилежні дії: вона тонізує і знімає спазми. Вона здатна розслабити та привести в тонус одночасно. З однієюбоку, гвоздика здатна зняти спазм мускулатури шлунково-кишкового тракту, з іншого — тонізувати мускулатуру матки і підняти артеріальний тиск (тому гвоздика протипоказана людям з артеріальною гіпертензією). Все питання, як завжди, у дозуванні.

Чудовим рецептом для здоров'я серця є глінтвейн, який готують із застосуванням запашної гвоздики. Рецептів глінтвейну багато, але найчастіше використовують гвоздику та корицю. Зазвичай глінтвейн варять, але ефективніше наполягати гвоздику без варіння кілька тижнів, оскільки при термічній обробці випаровуються і руйнуються її вітаміни та ароматичні речовини. Краще взяти 0,5 л якісного червоного вина (не порошкованого), додати до пляшки 5 бутонів гвоздики, за бажанням додати трохи кориці. Щільно закрити пробкою та наполягати в темному місці 3 тижні. Приймати по 1 чайній ложці з чаєм 1-3 десь у день.
При проблемах порожнини рота, зубного болю, запаленні ясен, стоматиті, неприємному запаху з рота корисно жувати бутони гвоздикового дерева. Ці ж дії запобіжать ангіну, що починається.
Для стимуляції травлення за 15 хвилин до їди ретельно розжовують 1-2 бутони гвоздики з 1 чайною ложкою меду. Однак це протипоказано при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, а також підвищеному кров'яному тиску.
При гіпотонії можна розжовувати кілька бутонів гвоздики, ефект буде не менше, ніж від кофеїну.
Гвоздична олія ефективна при лікуванні гнійничків та фурункулів. На фурункул наносять 1 краплю концентрованої ефірної олії. При проблемній шкірі приймають ванни з ефірною олією гвоздики.
Широко застосовують гвоздичну олію при артритах та артрозах. Воно сприяє зняттю болю та запалення. Для цього роблять масаж хворогосуглоба розведеною ефірною олією гвоздики (на 1 столову ложку масажної олії 15 крапель ефірної олії гвоздики).
Є поради народної медицини щодо приготування відварів із бруньок гвоздикового дерева. Однак лікарська цінність таких засобів буде невеликою, оскільки при термічній обробці руйнуються речовини, що входять до складу бутонів.

Як вибрати гвоздику

Ломкий, надто сухий бутон свідчить про відсутність ефірних олій. Коли якісну нирку кидаєш у воду, вона плаває вертикально, ніжкою вниз або опускається на дно склянки. Якщо ж «гвоздик» лежить горизонтально на поверхні води, то ефірних олій у ньому немає. Така гвоздика для лікувальних цілей непридатна.