Небезпека прийому яблучного оцту - Дієти для схуднення
Останнім часом знову спалахнули розмови про чудодійну силу яблучного оцту: мовляв, пампушок перетворює на топ-моделі. Наш кореспондент Олена Лоранська піддалася «яблучній» спокусі, і ось що з цього вийшло.
Мені розповіли, що звичайний яблучний оцет може замінити дорогі таблетки, виснажливі дієти та відвідування тренажерного залу. А найголовніше – їсти можна все і скільки хочеш. Як виявилося, приймати яблучний оцет треба так: на склянку води, найкраще питної чи мінеральної, одна столова ложка оцту. Цей склад поділяється на три рівні частини, і кожна приймається за півгодини до їди. Все дуже просто. Засвоївши інформацію, я обдзвонила своїх подруг, які пристрасно мріють схуднути. Виявилося, що більшість із них про це диво вже чули та вражені властивостями яблучного оцту.
Нібито він і шлаки виводить, і апетит відбиває, і спалює жири. Але як він діє на організм, незрозуміло — кислота все-таки. Раптом на шлунок чи печінку погано вплине? А спокуса велика. І всі подруги в один голос: ось ти цей яблучний оцет попий, а ми на результат подивимося. А оскільки я вже давно хотіла позбавитися зайвих кілограмів, то погодилася стати піддослідним кроликом. Наступного дня я вирушила до досить великого продуктового магазину. Обійшовши всі прилавки, звичайного яблучного оцту я не знайшла. Мабуть, справді пів Москви його п'є.
У найдальшому кутку магазину я все ж таки нарешті виявила заповітну пляшечку з яблучним оцтом, на етикетці якої досить великими літерами було написано: «Для схуднення». Не знайшовши на цій етикетці жодної корисної інформації, окрім: «Додавання лікувальних трав у рецептурі сприяють схуднення», я поцікавилася у продавця, чим цей оцет відрізняється відзвичайного яблучного оцту. «Та нічим, тільки ціною», — була відповідь. І справді, цей коштує вп'ятеро дорожче, ніж звичайно. Нема що робити. Купую. З наступного дня я почала пити це «чудо». Не можу сказати, що пити розведений яблучний оцет неможливо, але дуже приємно. Пила я його кілька днів, як годиться, тричі на день до їди. За собою спостерігаю, та й подруги щодня дзвонять – цікавляться. І зауважую: справді, якось легше мені стало, і їсти не дуже хочеться.
Загалом, все просто чудово. На восьмий день експерименту я вирішила з'ясувати результат у ваговому еквіваленті. Виявилося, що за минулий тиждень я скинула три кілограми. Я була шалено рада: адже нічим себе не напружую, а результат очевидний. З великим натхненням я приступила до другого тижня експерименту. Саме цього тижня у мене й почалися проблеми. Оскільки яблучний оцет відбиває апетит, принаймні у мене, я почала пропускати їжу. Мотив куди простіше: їсти не хочеться, а зайві калорії – це зайві кілограми. Але почав хворіти на шлунок, з'явилася печія. А з'їздивши на тижні в гості і поївши там трохи, навіть за мірками подруги, яка з тих, хто взагалі не їсть, я ледве доїхала до будинку. У мене було таке почуття, що я з'їла слона і ось-ось лусну.
Крім цього, до кінця другого тижня експерименту почалися проблеми з кишечником, і я твердо усвідомила, що таки треба. У контрольний день ваги показали, що скинула я лише один кілограм. Втішала себе тим, що перші кілька кілограмів легше скинути, ніж наступні. На третьому тижні прийому яблучного «дива» здоров'я начебто ввійшло в норму. Але вливала цю гидоту в себе я вже через силу. Я просто не могла бачити цей яблучний оцет. Потай від подруг я навіть почала пропускати його прийоми. В кінцітретього тижня я зважилася: мінус 800 грамів. Загалом близько п'яти кілограмів. Непогано, але на цьому я вирішила перервати експеримент. Можливо, я колись наважуся продовжити яблучний експеримент, але, думаю, навряд. А яблучний оцет, що залишився, до речі, його залишилося більше половини пляшки, я можу віддати своїм подругам. Якщо, звичайно, вони захочуть.
Коментар спеціаліста
Свою думку щодо оцтової дієти висловлює кандидат медичних наук, старший науковий співробітник відділення хвороби обміну речовин московської Клініки лікувального харчування Інституту харчування РАМН Ольга Миколаївна ГРИГОР'ЯН. — Особливих специфічних властивостей для схуднення яблучний оцет не має. Він може лише трохи зменшити апетит, трохи підвищити тонус. Але шкоди організму може завдати набагато більше, ніж користі.