Огірковий соус та картопля у мундирі
Сьогодні пропоную приготувати смачний огірковий соус.
І відразу ж дам варіант його застосування. Використовуємо соус разом із запеченою в мундирах картоплею.
Інгредієнти: Картопля-2 штуки і більше Огірок свіжий-1\2-1 шт Зелень (петрушка, кріп, кинза) - за смаком Часник -1- 2 зубчики Сметана (йогурт кислий) - 3-5 ст.л. Оливкова олія -1 ч.л. Сіль за смаком
1.Готуємо основу соусу. Нарізаємо дрібними шматочками свіжий огірок. За бажання можете прибрати частину з насінням. Нарізаємо зелень та часник. Кладемо в чашку (або миску) огірки та солимо. Перемішуємо. Даємо вийти соку.
2. Додаємо сметану або йогурт, зелень, трохи перцю та оливкової олії. Соус майже готовий. Залишається поставити його в холодильник хоча б на годинку для загусання. У цього соусу є грецький аналог: соус цацики або дзазики.
