Огляд мережі КФБ
KFC – американська мережа ресторанів швидкого харчування, яка за 63 роки свого існування на ринку зуміла випередити десятки конкурентів у більш ніж 118 країнах світу. В Україні вона займає 2 місце за популярністю серед виробників фастфуду, поступаючись лише Макдональдсу.
Ми не детально розписуватимемо всі етапи становлення справжньої фаст-фудної імперії. Набагато корисніше дізнатись, у чому полягає шкода KFC.
Чому в KFC смачно або чим шкідливі добавки
Трансжири, отримані при особливій обробці рослинної олії, негативно впливають на обмінні процеси і призводять до ожиріння. Ну а цукор представлений у продукції в такому обсязі, що дозволяє віднести нешкідливу добавку до розряду шкідливих.
Шкідливі та ароматизатори створюють ілюзію свіжості, натуральності продуктів, і наш мозок сприймає їжу з фаст-фуду як безпечну та смачну.
Чому товстіють від KFC або курка різниця
Головний інгредієнт меню – куряче м'ясо у всіх проявах. Люди вибирають із усіх ресторанів швидкого харчування саме КФС, адже курка – це смачно, корисно та дієтично.
Але в процесі приготування калорійність м'яса зростає, іноді – в рази. Наприклад: калорійність курячих крилець - всього 125 ккал, крилець KFC-237.
Звідки беруться такі цифри? Її підвищують, перш за все, борошняне панування та масло, в якому м'ясо обсмажують подібно до картопля фрі. Додати ще й соус – вийде близько 500 ккал на стандартну порцію із 6 крилець із сирним соусом.
Є ще один нюанс – шкіра. Саме вона концентрує у собі 80% жирності м'яса. Зрештою калорійність тих же крилець вище, ніж калорійність шматка, за рахунок більшої площі, покритої шкірою та паніровкою. Звідси випливає простий висновок -Невинна курочка в KFC чи не на половину складається з марних калорій. Часте вживання її може призвести до зайвої ваги.
Шкода для дітей
Як заманюють дітей у «фаст-фудову» вирву залежності – окрема тема. Кожна мережа має свою політику, і KFC – не виняток. У цьому ресторані поряд з Макдональдсом виготовляються спеціальні дитячі набори.
Батьки йдуть на поводу у своїх дітлахів, купуючи їм спеціальний дитячий набір їжі, а потім дивуються, чому те саме куряче м'ясо, але приготовлене в домашніх умовах, уже не подобається дитині. Саме у шкільному віці діти починають набувати залежності від фаст-фуду, що у результаті призводить до великих проблем зі здоров'ям.
Представляємо вам склад «обід для найменших» в KFC:
«Візьміть для маленьких відвідувачів Дитячий обід із чотирьох страв на вибір: гаряче (два стрипси або шматок курки), картопля фрі, напій (сік 0,2 л, газований напій 0,3 л або чай 0,3 л) та десерт - морозиво з топінгом на вибір: полуниця, карамель або шоколад»
Найшкідливіші страви в KFC
У KFC калорійність страв досить висока і досягається за рахунок великого обсягу жиру та вуглеводів. Тому при виборі їжі в ресторані потрібно звертати увагу саме на показники жирів та вуглеводів, відсікаючи все надмірно жирне та все солодке. Ще потрібно відсікти гостре м'ясо, яке тільки роздратує ваш шлунок і підніме апетит ще більше.
І, мабуть, найшкідливіше не лише в KFC, а й у всіх ресторанах фастфуду – картопля фрі. Ця їжа не несе ніякої користі і дуже шкідлива, оскільки смажиться в олії та містить у собі трансжири.
Лайфхак від StyleFitness: найменш шкідливі страви у KFC
Існують ситуації, коли в компанії друзів ніяково відмовитися від відвідуванняфаст-фудного ресторанчика, або просто немає можливості поїсти в іншому місці. Тоді доводиться вибирати менше із зол, тобто найменш шкідливі страви з меню.
Найнешкідливіша їжа в KFC – шматки. Це такі великі порції курячого м'яса (найчастіше береться грудка або стегна), обсмажені в паніровці. Саме зі шматка буде простіше зняти шкірку зі шкідливою фірмовою скоринкою, залишивши лише нешкідливе біле м'ясо.
Складно придумати поєднання гірше, ніж смажене з холодним, тому відмовтеся від газування та морозива. Зупиніть вибір на чаї чи каві з мінімальним додаванням цукру.
Таблиця калорійності основних страв KFC