Що таке бешамель Значення та фото
Бешамель - це один із п'яти всесвітньо відомих французьких соусів. Готується з борошна, вершкового масла та вершків чи молока. Має біло-кремовий колір та ніжний смак. Прекрасно доповнює гарячі страви з м'яса, риби, овочів, входить до складу лазаньї. На основі цього соусу за допомогою різних інгредієнтів можна приготувати вишукані інші соуси. Приклад: Молода телятина під соусом бешамель випромінювала принадний аромат. (Визначення дав/дала Кухар)
Бешамель - це густий молочний соус. На його основі з використанням добавок можна приготувати різні соуси. Бешамель підходить до страв з макаронів, овочів, м'яса, риби. Готують його з обсмаженого на вершковому маслі борошна з додаванням молока, вершків або сметани. Приклад: на обід подали рибу під соусом бешамель. (Визначення дав/дала Кухар)
Бешамель - це один з основних соусів французької та італійської кухні. Для отримання соусу бешамель до обсмаженого на вершковому маслі (або іншому жирі) борошна, додається молоко, сіль та спеції. Соус гаситься до загусання. Приклад: Соус Бешамель є обов'язковим компонентом для приготування лазаньї. (Визначення дав/дала Домогосподарка)