Оладки - калорійність, харчова цінність оладок
| продукт | калорійність | білки | жири | вуглеводи |
| оладки з борошна | 193 ккал | 5 г | 4,9 г | 32,6 г |
| оладки з кабачків | 139 ккал | 3,5 г | 7 г | 15,5 г |
Оладки - всіма улюблена з дитинства їжа. Готуються вони швидко. Для їхнього приготування не потрібні особливі інгредієнти. Борошно, кефір та олія завжди є в запасах у гарної господині. Їх подають зі сметаною, джемом чи варенням.
Харчова цінність оладок
Будь-яка господиня знає, що основні компоненти оладок такі:
- кисломолочний продукт чи кисле молоко.
У яйцях міститься велика кількість протеїну, амінокислот. Але можна обійтися без них. Це зменшить калорійність оладок. Без яєць оладки отримують не гірше, ніж із ними. А ось у кисломолочних продуктах чимало мінеральних сполук та білків. При цьому кефір чи кисле молоко є основним компонентом цієї страви, без неї не обійтися. Трохи гірша справа з борошном. Пшеничне борошно багате на вуглеводи, які дають велику кількість непотрібних калорій, а вітамінів у ній мало. Тому пшеничне борошно для зниження калорійності оладок можна замінити на житнє і додати вівсяних пластівців. Збільшиться кількість клітковини, що сприятливо вплине на роботу шлунково-кишкового тракту.