Оладки на кефірі з манкою.
- Кефір160 мл
- Цукровий пісок2 ст.
- Харчова сода 0,5 ч.л.
- Манка2 ст.л.
- Яйце куряче1 шт.
- Борошно120 г
- Соняшникова олія50 мл
Відмінний варіант для ранкового ленчу – це оладки, тісто для яких замішується на кефірі з використанням манної крупи. Така випічка припаде до столу і у святкові дні масляного тижня. Щоб приготувати оладки на кефірі з манкою, потрібно взяти відповідну чашку для з'єднання інгредієнтів, віночок, звичайну ложку столову, а також зручну сковороду для випічки. До речі, для таких оладок потрібно мінімум інгредієнтів, але на виході випічка перевершує всі смакові очікування. Оладки з манкою на кефірі виходять пишними, вони чудово поєднуються при подачі з варенням, джемом, фруктами. Про те, як спекти пишні оладки з манкою на кефірі, описано в цьому рецепті. Дотримуйтесь наших кулінарних рекомендацій, і у вас обов'язково вийде смачний десерт до сніданку або вечері.
Знайомимося зі списком потрібних інгредієнтів, готуємо продукти для випікання оладок, дотримуючись запропонованої норми. Борошно для оладок на манці взяти слід найвищої якості.
А починаємо заміс тесту для наших пишних оладок з того, що переллємо заявлену кількість кефіру в каструльку і трохи підігріємо молочний продукт. Теплий кефір переливаємо у відповідну містку плашку.
Наші оладки будуть солодкими, тому наступний компонент – це цукровий пісок. Потрібну норму підсипаємо у теплий кефір.
Для того щоб випічка вийшла пишною, вводимо до інгредієнтів половину чайної ложки харчової соди. Гасити її не потрібно, оскільки в кефірі вже є необхідні кислоти, які відповідають за цей процес.
На даному кулінарному етапі підсипаємо вмиску дві столові ложки манної крупи.
Далі розбиваємо до продуктів у чашці одне куряче яйце.
Беремо віночок та збиваємо всі введені продукти для тесту. Маса, що вийшла, повинна постояти хвилин 10, щоб манка трохи набрякла.
Ну, ось тепер можна підсипати в масу борошно пшеничне. Бажано її просіяти.
Борошно підсипаємо частинами і одразу підмішуємо його в масу кефіру.
На виході тісто для оладок із манкою виходить однорідним і без грудочок.
Можна випікати пишні оладки. У сковороду вливаємо олію (в даному рецепті використовується соняшникова). Коли олія розігріється, викладаємо тісто на сковороду за допомогою звичайної столової ложки.
Випікаємо оладки на манній крупі та кефірі з кожного боку приблизно по хвилині.
Оладки на манці та кефірі виходять такими пишними.
Доповнюємо випічку будь-яким варенням і подаємо до столу. Смачного!