Оладки з вівсяних пластівців рецепти з фото, калорійність

Оладки з вівсянки – одна з найсмачніших страв української кухні. Приготувати страву простіше, тим більше, що всі інгредієнти постійно є в нашому холодильнику. Для більш цікавої подачі та надання солодощі до них можна подавати ягоди.

Інгредієнти Кількість

кип'ячена вода -	2 склянки
олія пісна -	для смаження
борошно (обов'язково ретельно просіяне) -	½ склянки
вівсяні пластівці -	1 склянка
сіль -	за смаком
Час приготування: 30 хвилин	Калорійність на 100 грам: 124 ккал

Готувати ці оладки можна із цукром, а можна й без цього інгредієнта. В останньому варіанті їх прийнято подавати до салатів з овочів як гарнір.

Найчастіше перемішати вівсянку з водою. Посолити та всипати цукор;
Отримана каша має настоятися буквально 15 хвилин;
За цей час вона охолоне до кімнатної t;
Після остигання ведіть борошно, інтенсивно перемішайте тісто і почніть випікати оладки.

Дієтичні оладки на кефірі

Рецепт також підійде для тих, хто дотримується правильного харчування, але не терпітиме вівсянку. Завдяки наявності додаткових компонентів смак цього інгредієнта практично не відчувається, зате зберігаються всі го корисні якості.

стиглий банан;
мелена кориця - 1ч. л.;
квітковий мед;
вівсяні пластівці – 50 г;
кефір -? (70 мл) склянки;
олія – 5 ст. л. (1 ложка в тісто);
цукор коричневий – 2 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
борошно (попередньо просіяне) - 100 г.

Скільки готовити: 35 хвилин.

Кількість калорій: 240 ккал.

Блендером або за допомогою кавомолки подрібнити до порошкоподібного стану пластівці. Зверніть особливу увагу термін придатності продукту. З одного боку він не повинен бути сухим, але з іншого ні в якому разі не відволожився. В іншому випадку оладки вийдуть гіркими;
У глибокій мисці перетворите банан (блендером, вилкою) на пюреподібну масу. У цій рецептурі краще використовувати занадто стиглий банан (можливо з темною шкіркою). Такий фрукт зазвичай має зайву насолоду - у цьому випадку цукор можна не додавати;
До банану влити кефір, всипати розпушувач разом із корицею цукор та ложку олії. Якщо під рукою не було коричневого цукру, можна замінити його білим. Перший у даному рецепті додасть страву аромату та смаку карамелі;
В отриману суміш потрібно ввести змішані інгредієнти сухі (вівсянка + борошно). В результаті ви повинні отримати звичайне тісто для оладок, яке при підйомі ложки стікатиме з її поверхні товстим шаром;
На середньому вогні розігрійте масло, що залишилося і викладете невеликими порціями тісто. Для того щоб отримати ідеальні за розміром оладки використовуйте при жарінні спеціальні кулінарні кільця. Однак видаляйте їх тільки після того, як тісто «схопиться» і не розтікатиметься;
Готову страву подавайте у будь-якому температурному режимі, але для солодощі можна полити медом.

Оладки з яблук з вівсянкою

Не знаєте, як змусити дитину їсти корисні вівсяні пластівці? Вихід є! Достатньо взяти солодке велике яблуко застосувати кілька кулінарних хитрощів і ваша дитина сама попросить добавки.

кефір – 100 мл;
на кінчику ножа соду із сіллю;
великеяблуко;
вівсянка – 1,5 склянки;
лимонний сік - ½ ч. л.;
цукор – 2 ст. л.
великі яйця - 2шт.;
олія – скільки потрібно для смаження.

Скільки готувати: 30 хвилин + ніч для набухання вівсянки.

Кількість калорій: 180 ккал.

Пластівці для набухання потрібно залити кефіром і прибрати на одну ніч у холодильник. До ранку пластівці вберуть у собі кефір, набухнуть, і вийде густа каша;
В окремому посуді посолити яйця та збити з цукром;
Суміш ввести до вівсянки та всипати соду. Перемішати;
Натерте яблуко перед відправкою в основну суміш потрібно збризкати соком цитрусу. Перемішати;
Смажать яблучні оладки звичайним способом до рум'яної кірки.
Готову страву поливають не жирною сметаною чи натуральним йогуртом.

Бананові оладки з вівсяними пластівцями

Ще один спосіб порадувати дитину "улюбленою" вівсянкою, але вже з додаванням ароматного тропічного фрукта. До речі, якщо банани надто солодкі, то цукор можна не додавати.

знежирене молоко – 50 мл;
перестиглі банани – 2 шт.;
вівсянка – 100 г;
цукор – 1 ст. л. "без гірки";
велике яйце.

Скільки готовити: 20 хвилин.

Кількість калорій: 147 ккал.

Пластівці обов'язково потрібно перемолоти до порошкоподібного стану;
Банани перетворити на пюреподібну масу. Можна це зробити вилкою або блендером, як вам зручно;
У збите яйце додати банани, влити молоко і готове борошно вівсяне. Збиваємо останній раз і в результаті одержуємо густе тісто;
Розігріти в антипригарній сковороді олію (можна без неї) і починаємо обсмажувати бананові оладки.

Пісні кабачкові оладки в духовці

Щоб оладки з кабачків стали дійсно пісними, готуйте їх без олії, використовуючи для цього сковороду з керамічним покриттям або антипригарним. Ще один важливий момент: не формуйте вироби занадто великого розміру, інакше при перевертанні вони розваляться.

за смаком мелений перець;
кабачки – 2 шт.;
молоко – 30 мл;
солити за смаком;
велике яйце;
пластівці – 3 ст. л.;
головка цибулі.

Скільки готовити: 35 хвилин.

Кількість калорій: 120 ккал

Пластівці за бажанням можна подрібнити, а можна залишити у звичайному вигляді. Залити компонент молоком. Поки що кашка набухає зайнятися приготуванням інших інгредієнтів;
Цибулину з кабачками необхідно натерти або подрібнити в кухонному комбайні (як вам комфортно). Готову суміш посолити та віджати сік – він нам не потрібен;
Вбити яйце і після перемішування ввести овочеву масу до вівсянки. Поперчіть та перемішайте;
Деко на цьому етапі потрібно застелити пергаментом і включити на розігрів духовку;
З|із| тіста сформувати максимально схожі за розміром оладки і випікати при 200С близько 20 хвилин|мінути|. Десь у середині процесу теплової обробки, тобто на 10-й хвилині, переверніть вироби.

Подається пісна страва зі сметанкою (природно з мінімальною жирністю) або натуральним йогуртом.

Читайте як приготувати найніжніший сальтисон зі свинячих голів.

Візьміть на замітку рецепт креветок на грилі.

Млинці овочеві з м'ясом

Вироби з кабачків, та ще й у компанії з куркою та вівсянкою, незважаючи на легкість, замінять ситну вечерю.

олія – скільки потрібно для смаження;
великий кабачок;
солити за смаком;
середні за розміром яйця – 2 прим.;
цукор – 1 ст. л.;
філе курки (відварене та подрібнене) – 200 г
пластівці – 100 г.

Скільки готовити: 30 хвилин.

Кількість калорій: 51 ккал.

Насамперед потрібно натерти разом із шкіркою кабачок. Це можна зробити за допомогою кухонного комбайна (за наявності);
До подрібненого компонента вбити яйця, посолити та всипати цукровий пісок. Перемішати;
Ввести пластівці та залишити тісто буквально на чверть години, щоб останній інгредієнт зміг набрякнути;
Знову перемішайте. Якщо кабачкове тісто рідкої консистенції потрібно додати ще трохи вівсянки. Ввести філе та перемішати;
Розігріти масло|мастило| і на середньому вогні обсмажувати оладки до готовності.