Омолоджуючі продукти
Ви, напевно, чули, що на зовнішності позначаються продукти харчування: вони можуть як омолодити організм, так і постаріти. Тож у багатьох випадках підібрати правильні продукти важливіше, ніж позбутися шкідливих звичок.
Дбаємо про судини
Зелені та листові овочі З кожною порцією овочів, яку додаєте у свій щоденний раціон, ви знижуєте ризик серцево-судинних захворювань на 25 %. Це означає, що лише 400 г овочів на день скоротять ризик розвитку інсульту чи інфаркту майже вдвічі! Шпинат і салат запобігають раку, а броколі, білокачанна та пекінська капуста містять такі необхідні кальцій, клітковину та фолієву кислоту.
Нежирне м'ясо та рослинний білок Морепродукти, куряча грудка та філе індички, квасоля, соя та знежирені молочні продукти — це відмінні джерела білка. Включення рослинного білка до щоденного раціону мінімізує стрибки цукру в крові.
Врахуйте, що ті білки, які входять до жирних молочних продуктів, червоного м'яса, ковбаси, темного м'яса птиці, закупорюють кровоносні судини жировими бляшками.
Допомагаємо мозку працювати
Квасоля та бобові Півсклянки квасолі щодня знижує рівень шкідливого холестерину (LDL) на 5 % та підвищує потрібний холестерин (HDL) на 2-3 %. Крім того, квасоля пригнічує голод, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та містить протиракові сполуки. Бобові відомі як «музична» їжа, але дослідження показали, що якщо ви регулярно протягом місяця є квасоля, то газоутворення в кишечнику знизиться.
Боремося з раковими клітинами
Соя У супермаркетах продається величезна кількість соєвих продуктів - вегетаріанський гуляш, соєве молоко, соєві сосиски (не плутати з сосисками з додаванням сої, консервантів та барвників).Вони знижують у крові рівень холестерину і цукру, містять антиоксиданти, кальцій і багато поживних речовин для омолодження організму.
Цілісні зерна ячменю, гречки, дикого рису та вівса смачніші, ніж оброблена крупа або пластівці. Вони природні та допомагають уникнути збільшення ваги, метаболічного синдрому та діабету. Після їжі каша із цільного зерна (особливо ячменю) блокує сплеск цукру та інсуліну в крові, тому ви довше відчуваєте ситість.
Позбавляємося токсинів
Хрестоцвіті овочі Токсини, отруйні хімічні речовини (важкі метали, промислові хімікати, пестициди, лікарські препарати та різні забруднюючі речовини) потрапляють у наш організм через шкіру, повітря та кишечник, накопичуються в організмі і можуть призвести до різних захворювань, включаючи рак. Багаті клітковиною овочі сімейства хрестоцвітих — капуста, кольрабі, крес водяний, хрін, редис, ріпа, бруква, гірчичне насіння — виводять токсини та канцерогенні речовини з організму. Крім того, вони давно визнані багатими джерелами вітаміну С та кальцію. Ви можете їсти ці овочі сирими, тушкованими, злегка підсмаженими (стежте, щоб їх не пересмажити, бо вони втратять свої цінні властивості).
Ягоди Чорниця, ожина, малина, полуниця, журавлина є антиоксидантами і покращують травлення. До того ж пігменти, що фарбують, які містяться в ягодах, — одні з найпотужніших засобів, які уповільнюють процеси старіння.
Горіхи Горіхи містять білок, поживні речовини, омолоджують сполуки, клітковину та здорові жири, що знижують рівень холестерину. Ті, хтощодня з'їдає 2-3 жмені мигдалю, втрачають більше ваги, ніж ті, хто віддає перевагу іншим складним вуглеводам. Горіхи корисні не тільки для талії, а й для серця: регулярне вживання горіхів знижує ризик серцевих нападів, інсульту і передчасної смерті.
Льняне насіння Льняне насіння — джерело омега-3 жирів, які особливо важливі для жінок у період менопаузи. Одна столова ложка лляного насіння на день - чудова харчова добавка. Однак слід врахувати, що лляній олії не вистачає клітковини і вона швидко стає прогірклим, до того ж погано всмоктується у шлунку. Тому краще купувати ціле насіння, подрібнювати його, наприклад, у кавомолці та зберігати у герметичному контейнері у холодильнику. Подрібненим льоном можна посипати вівсянку або салати: вони набувають приємного горіхового присмаку.
Трохи часнику для довголіття
Свіжий часник Вірте чи ні, але свіжий часник знижує рівень загального холестерину від 7 до 9 %, покращує згортання крові, знижує тиск та посилює імунну функцію. Для досягнення максимального ефекту подрібніть зубчики і додайте їх у смажені страви, супи, страви з рису або салати як заправку за одну-дві хвилини до кінця приготування, щоб збагатити їжу приємним ароматом, а свій імунітет - силою.
Пряні трави та імбир Пряні трави - це найдієвіші антивікові продукти. Королем у цьому світі заслужено визнано імбир. Він надає стравам пікантного цитрусового запаху. Крім того, він дуже корисний для здоров'я: містить кілька потужних антиоксидантів і так само, як часник, запобігає утворенню тромбів. При регулярному використанні діє як протизапальний засіб, зменшує біль у суглобах, спричинений артритом, а також застосовується для лікування виразки шлунка.
Зелений чай Основа азіатської дієти. Якщо регулярно пити зелений чай, то знизиться можливість захворіти на рак. Чорний чай не такий гарний: він має лише від 20 до 50% флавонідів (антиоксидантів) зеленого чаю. Зелений чай активізує діяльність центральної нервової системи, підвищує концентрацію уваги, знижує нервозність. Катехіни зеленого чаю знижують ризик розвитку раку та підвищують метаболізм, що гарантує стабільну вагу. Напій має приємний, злегка гіркуватий смак. Надає незвичайного смаку десертам.
Знежирений йогурт Знежирений йогурт - це здоровий молочний продукт, насичений лактобактеріями, які необхідні для гарної роботи шлунково-кишкового тракту, захисту від шкідливих бактерій та зниження рівня холестерину. Для жінок буде корисно дізнатися, що регулярне споживання йогурту зменшує ризик розвитку вагінальних дріжджових захворювань. Він покращує роботу імунної системи, запобігає кишковим інфекціям і ефективно бореться з раком. Знежирений йогурт можна використовувати для приготування соусів до салатів. На жаль, його не можна піддавати тепловій обробці: сам продукт згортається, а корисні бактерії гинуть.
Червоне вино Келих червоного вина в день дуже корисний для здоров'я. Червоне вино регулює цукор у крові, знижує ризик утворення тромбів та розвитку недоумства, є найбагатшим джерелом антиоксидантів. Якщо вам не подобається смак червоного вина, можна замінити його білим. Але ні в якому разі не слід зловживати міцним алкоголем, це згубно позначиться на печінці, може призвести до ожиріння і раку, не кажучи вже про сумні наслідки п'яної поведінки. що він може підвищити рівень цукру в крові.
Всі ці продукти знижують рівень холестерину, стабілізують рівень цукру в крові, покращують обмін речовин і підвищують імунітет — одним словом, допомагають продовжити молодість.