Онлайн тест з приготування рисової каші

0 із 10 завдань закінчено

Багато хто не вміє правильно варити рисову кашу. Для деяких достатньо замовити готову, інші просто використовують рецепти для мультиварки. А чи вмієте ви правильно варити рисову кашу? Пройдіть тест за кілька хвилин і Ви дізнаєтесь!

Ви вже проходили тест раніше. Ви не можете запустити його знову.

Ви повинні увійти або зареєструватися, щоб почати тест.

Ви повинні закінчити наступні тести, щоб почати це:

Правильних відповідей: 0 з 10

Немає рубрики 0%

Приготування рисової каші явно не Ваш коник. Напевно, Вам більше подобається її їсти, ніж готувати. Але ж це можна виправити! Достатньо ознайомитись з базовими рецептами приготування рисової каші:

Після їх прочитання ви можете пройти тест і точно його пройдете!

Добре! Ви непогано знаєтеся на тонкощах приготування рисової каші, але Вам ще є чому вчитися! Прочитавши кілька наступних рецептів ви зможете неабияк підвищити свою навичку приготування рисової каші:

Чудово! Ви добрий кулінар і знаєш всі тонкощі приготування рисової каші. Але немає межі досконалості! Ознайомтеся з нашими вишуканими рецептами, щоб покращити свої знання:

Для того щоб приготувати в'язку рисову кашу потрібно правильно підібрати пропорцію рису та рідини, а саме:

на 1 частину крупи 2-2,5 частини рідини
на 1 частину крупи 3-3,5 частини рідини
1. Для того щоб приготувати в'язку рисову кашу потрібно правильно підібрати пропорцію рису тарідини, а саме: • на 1 частину крупи 2-2,5 частини рідини • на 1 частину крупи 3-3,5 частини рідини на 1 частину крупи 4-4,5 частини рідини

Для того щоб приготувати ідеальну в'язку рисову кашу, слід врахувати той факт, що рис вбирає багато рідини. Тому для отримання в'язкої рисової каші на склянку рисової крупи додають 4-4,5 склянки рідини.

Для того щоб приготувати розсипчасту рисову кашу слід дотримуватись наступної пропорції:

на 1 частину крупи 2-2,5 частини рідини
на 1 частину крупи 3-3,5 частини рідини
на 1 частину крупи 4-4,5 частини рідини

Для того щоб отримати розсипчасту рисову кашу під час приготування бажано дотримуватися наступного співвідношення інгредієнтів: 1 склянка рисової крупи та 2-2,5 склянки води та/або молока.

Перед тим, як готувати рисову кашу, крупу потрібно попередньо підготувати. Для цього рис обов'язково:

перебирають від сміття
промивають
обсмажують

Перед початком приготування каші рис обов'язково потрібно оглянути наявність стороннього сміття і зіпсованих зернят, навіть якщо рис досить високої якості. Після цього рис ретельно промивають, щоб змити залишки сміття та зайвий крохмаль. Обсмажування рису не є обов'язковою умовою, проте ця дія допоможе зробити рис більшрозсипчастим.

Неправильно. Для отримання ідеально розсипчастої каші, ви повинні дотримуватись і дотримуватися перевіреної пропорції приготування. Бажано дотримуватися наступного співвідношення інгредієнтів: 1 склянка гречаної крупи та 2 – 2,5 склянки води.

Для отримання смачної розсипчастої та корисної каші рис промивають:

у холодній воді
у теплій воді
спочатку у теплій воді, потім у холодній воді

Промивання рису під теплою проточною водою дозволяє вилучити з рису надлишок крохмалю. Після цього рис промивають ще й у холодній воді, щоб прибрати з рису жир. Такий контраст температур допоможе позбутися клейковини, тому каша вийде смачною та розсипчастою.

При приготуванні молочної рисової каші слід віддати перевагу:

довгозерному рису
круглозерного рису
шліфованим рисом

Для молочної рисової каші найкраще вибрати круглозерний рис, оскільки під час приготування він набуває в'язкої та клейкої консистенції, що чудово підходить для молочної каші.

Промиту та очищену рисову крупу закладають:

у холодну воду
у киплячу воду
у холодну або киплячу воду, на смак каші це не впливає

Під час приготування каші рис всипають у холодну воду тадоводять до кипіння, після чого зменшують вогонь до мінімального. Каша при цьому способі готуватиметься трохи довше, зате виграє у смаку.

Під час приготування каші рис всипають у холодну воду та доводять до кипіння, після чого зменшують вогонь до мінімального. Каша при цьому способі готуватиметься трохи довше, зате виграє у смаку.

Щоб рисова каша була кориснішою, її готують:

на молоці
на воді
на бульйоні

Найкориснішою рисовою кашею вважається каша, зварена на воді. Таку кашу часто використовують як легку дієтичну страву, оскільки вона є низькокалорійною. Дуже часто рисову кашу на воді використовують у профілактичному, лікувальному та дієтичному меню. А деякі фахівці стверджують, що рисова каша на воді в 4 рази корисніша, ніж молочна.

Виберете правильне твердження:

калорійність 100г крупи дорівнює калорійності 100г рису, звареного на воді без добавок
калорійність 100г крупи більше калорійності 100г рису, звареного на воді без добавок
калорійність 100г крупи менше калорійності 100г рису, звареного на воді без добавок

Оскільки під час приготування рис значно збільшується в розмірах за рахунок того, що вбирає багато рідини, калорійність рису змінюється. А оскільки вода не містить калорій, калорійність готового продукту на 100г зменшується майже в 3рази. Таким чином: калорійність рисової крупи (349ккал в 100г) більша за калорійність рису, звареного на воді без добавок (114ккал в 100г).

Оскільки під час приготування рис значно збільшується в розмірах за рахунок того, що вбирає багато рідини, калорійність рису змінюється. А оскільки вода не містить калорій, калорійність готового продукту на 100г зменшується майже в 3 рази. Таким чином: калорійність рисової крупи (349ккал в 100г) більша за калорійність рису, звареного на воді без добавок (114ккал в 100г).

Правильне приготування молочної рисової каші:

воду змішують із молоком, потім всипають рис
спочатку рис відварюють у воді, потім додають молоко
обидва варіанти правильні

У процесі приготування молочної рисової каші рис спочатку відварюють у воді, а потім додають молоко і доводять кашу до готовності. Варто відзначити, що молоко слід додавати, коли рис вбере у собі більшу частину води, тобто. буде практично готовим.

Який посуд підходить для приготування рисової каші:

нержавіюча з товстим дном
Тільки тефлонова
Тільки чавунна
Усі варіанти

Для приготування рису підходить будь-який посуд з товстим дном, будь то скляний, металевий, нержавіючий або чавунний посуд. Не рекомендується варити рисову кашу в емальованому та алюмінієвому посуді з тонкими стінками, т.к. у такому посуді відбувається нерівномірний розподіл температури. В результаті знизу рис найчастішепригоряє, а зверху не проварюється.

Для приготування рису підходить будь-який посуд з товстим дном, будь то скляний, металевий, нержавіючий або чавунний посуд. Не рекомендується варити рисову кашу в емальованому та алюмінієвому посуді з тонкими стінками, т.к. у такому посуді відбувається нерівномірний розподіл температури. В результаті знизу рис найчастіше пригорає, а зверху не проварюється.