Оригінальні рецепти печених яблук, ПРО ВСІМ
Запечені яблука- рецепт неймовірно смачний. А варіантів його виготовлення дуже багато!
Печені яблука з горіхами
Що нам знадобиться:
- 4 великі зелені яблука
- 4 ст. л. кедрових горіхів, мигдалю та кешью
- Рідкий мед
- 1ч. ложка меленої кориці
- 2 шт. в'ялених фініків
- 1 шепітка імбирного порошку
- родзинки (за смаком)
Як готувати печені яблука:
Родзинки та інжир залити теплою водою на 20 хвилин. Потім злити воду, обсушити та нарізати. Порубати фініки та горіхи. Змішайте сухофрукти, горіхи, корицю та імбир. У яблук зверху прибрати серцевину, не прорізаючи яблуко остаточно. Дуже акуратно гострою ложкою видалити зсередини частину м'якоті, не ушкоджуючи стінки яблука. Проколоти яблука зубочисткою або вилкою з усіх боків (щоб вони не луснули під час запікання). Щільно нафаршуйте яблука сумішшю сухофруктів з горіхами. Загорніть кожне яблуко у фольгу, залишивши відкритим невеликий отвір зверху. Поставте яблука на лист у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35 хв. Подавати яблука з медом.
Печені яблучні човники
Що нам знадобиться:
- 3 яблука
- 100 г сиру
- 2 ст. л. родзинок
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. сметани
- ванілін на кінчику ножа
Як готувати печені яблука:
Яблука миємо, видаляємо серцевину, намагаючись не прорізати наскрізь фрукти – потрібно отримати своєрідну «чашечку». Сир змішуємо зі сметаною, додаємо цукор, родзинки та ванілін. Отриманою масою наповнюємо яблука, викладаємо їх у форму для запікання та ставимо у розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо 25-30 хвилин.
Печеніяблука по-віденськи
Що нам знадобиться:
- 2 великі зелені яблука
- 50 г цукрової пудри
- 1 ст. л. тертої цедри апельсина
- 4 ст. л. малинового варення
- 2 ст. л. подрібнених горіхів
Як готувати печені яблука:
Добре помити яблука, зрізати верхівку на 2 см, чайною ложкою видалити середину. На шкірці кожного яблука зробити виделкою кілька проколів, щоб вони не скривилися. Варення змішати з|із| цедрою і горіхами. Нафарширувати яблука сумішшю, що вийшла, поставити в глибоку вогнетривку форму. Налити на дно форми 2-3 столові ложки води, накрити кришкою і готувати на невеликому вогні 10-12 хв. Присипати яблука цукровою пудрою і поставити заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку на 5 хвилин.
Печені яблука з ванільним соусом та імбиром
Що нам знадобиться:
- 4 великі яблука
- 2 ст. ложки дрібно рубаного імбиру
- 60 г меду
- 25 г вершкового масла
- 4 ст. ложки білого вина
- 300 г нежирних вершків
- 1 стручок ванілі
- 2 яєчні жовтки
- 30 г цукру
Як готувати печені яблука:
1. Спочатку готуємо ванільний соус. У сотейник налити вершки. Стручок ванілі розрізати навпіл уздовж, зіскребти насіння і покласти в вершки разом зі стручком. Поставити сотейник на середній вогонь та розігріти до появи перших бульбашок на поверхні. Відразу зняти сотейник із плити, відставити убік на 10 хвилин. Потім прибираємо звідти ваніль. 2. Яєчні жовтки розтерти з|із| цукром до біла, а потім поступово, помішуючи, ввести в вершки. Знову поставити сотейник на вогонь і готувати, помішуючи до легкого загусання (соус не повинен занадто швидко стікати з ложки). Знятисотейник із плити, дати соусу охолонути, періодично перемішуючи. 3. Увімкніть духовку для попереднього розігріву до 160 градусів. Видалити серцевину з яблук. Кожне яблуко начинити сумішшю з 1/2 столової ложки рубаного імбиру та 1 столової ложки меду. Покласти фаршировані яблука в глибоке деко або іншу форму. На отвір кожного яблука покласти по шматочку масла. Залити фаршировані яблука вином і помістити в духовку розігріту хвилин на 45. Подавати яблука з ванільним соусом.
Спробуйте вам обов'язково сподобається! І не забудьте поділитися із друзями цим чудовим рецептом!