Особливості молочного періоду
Нині на молочно-товарних фермах широко використовують запліднення корів спермою американських чи канадських виробників. При цьому залишається трохи - навчитися правильно вирощувати потенційно високопродуктивних тварин.
У пошуку резервівОстанні кілька років фахівці молочно-товарних ферм приділяють особливу увагу технологіям вирощування молодняку. За цей час досягнуто непоганих виробничих показників. Все ж таки далеко не всі резерви вичерпані.
Спочатку пріоритетом у технології вирощування молодняку було скорочення схеми випоювання цільним молоком (180-200 л) та привчання до раннього споживання гранульованого комбікорму, тобто раніше розвиток рубця. Слід зазначити, що навіть такі науково-обґрунтовані та економічно доцільні технологічні інновації можуть даватися нелегко. Оволодівши цією технологією, можна досягти хороших результатів з вирощування ремонтного молодняку:
• збереження телят у молочний період 94%; • зняття з випоювання молоком по досягненню 2-місячного віку з вагою 60 кг; • збереження молодняку в перехідний період 97%; • вік при першому заплідненні 14 місяців; • перший готелів у 22–24 місяці з відповідною вагою та висотою. • Результати начебто хороші, але залишалася проблема захворюваності на телят з 30-го дня до 4-місячного віку. У тварин часто виникав кашель та діарея, і ми багато втрачали на дуже важливому етапі розвитку молодого організму, коли з 14-го по 30-й день життя формується його імунітет.
Ми постійно шукали, як покращити годування у цей період та забезпечити телят необхідними поживними речовинами. Вихід, як нам тоді здавалося, був у підвищенні якості комбікормів. Саме цього ми, як консультанти,та вимагали від виробників. Ми радили додавати сухе молоко, пробіотики та інші профілактичні добавки. Втім, це тільки робило кінцевий продукт дорожчим, тому наші клієнти відмовлялися від дорогих комбікормів. Застосовували ми й різні профілактичні схеми вакцинацій у різні періоди життя телят, починаючи з раннього віку (дійшло до 20-го дня). Але тоді бажаного результату не отримали.
Підказка, до речі, як і з раннім розвитком рубця, прийшла зі США, де держава та виробники чимало інвестують у дослідження та технологічні інновації. Як з'ясувалося, суть проблеми - годівля незбираним молоком. Точніше, його кількість. Відомо, що до 27-го дня життя в шлунково-кишковому тракті телят рослинні корми не перетравлюються, тому що не виробляються ферменти, що розщеплюють рослинні білки, жири та вуглеводи. Зменшуючи кількість згодовуваного незбираного молока, ми штучно обмежували телят у протеїні та жирах тваринного походження, які так необхідні в період формування власного імунітету. Тому ми трохи по-іншому сформулювали основну мету вирощування телят у цей критичний період: формування власного імунітету завдяки збільшенню кількості згодовуваного незбираного молока.
Скільки молока потрібно теляти і як це підрахувати? Добова потреба в кормі – це 2,5% від його ваги у перерахунку на суху речовину (СВ). Отже, якщо теля важить, наприклад, 40 кг, то його добова потреба в кормі буде такою: 40 кг: 100% х 2,5% = 1 кг СВ
Звичайно, якщо брати до уваги фізіологічні особливості телят у перші три тижні їхнього життя, то найкращим кормом є незбиране молоко. Зміст СВ у ньому 12,5%. Знову порахуємо:
1 кг СВ: 12,5% х 100% = 8 кг
Отже, добовапотреба теляти в молоці при вазі 40 кг - 8 літрів. Теля вагою 35 кг достатньо 7 л молока.
Період ризикуСпробуємо пояснити всю складність одного з найкритичніших періодів життя та розвитку теляти, тому що розуміння того, що відбувається з твариною, є ключем до подолання проблем. Отже, після другого тижня життя теля втрачає потужний материнський імунітет, який він отримав з молозивом, і починає формувати власний. Критична межа припадає на 14-28 день життя (схема 1).
Схема 1.Критичний період у житті теля під час формування власного імунітету
Таким чином, збільшивши кількість згодовуваного незбираного молока, отримуємо найголовніше: сформований власний імунітет і вага тварини 85 кг на 60-му дні життя. Завдяки цьому телята краще їдять комбікорм, а також набагато менше хворіють.
Знову звернемося до досвіду американських фермерів. Спостерігаючи за розвитком молочного виробництва США, бачимо, що у період 2000–2006 років молочна продуктивність у середньому країни стрімко зростала, а продуктивне життя корови скоротилася до 2,5 лактацій. Втім, уже 2012 року середня тривалість продуктивного життя зросла до 3,3 лактації, а продуктивність не зменшилася. Американські вчені та практики вважають, що однією з головних причин такого поліпшення здоров'я корови стало удосконалення технології годування телят у молочний період за рахунок збільшення кількості молока, що згодовується.
Розповідати про такий досвід у наших господарствах ще зарано. Адже годівлю великою кількістю молока у нас застосовують лише три останні роки. Однак наші власні спостереження та результати аналітичних розрахунків свідчать, що здоров'я телят покращилося, рівень захворюваності зменшився у кілька разів, отже, і мета – покращення формування власного імунітету телят – досягнуто (схема 3). А це велика молочна продуктивність, краще здоров'я і довговічність корови.
Схема 3.Середня жива вага телят у 60-денному віці при різних обсягах згодовуваного молока
Пропонуємо кілька схем годування молоком, які вже апробовані у наших господарствах (схеми 4 та 5).
Годування телят молочного періодудо 2-місячного вікуСхема 4.