Особливості та меню японської дієти

Коли людина чує «японська дієта», його перші асоціації пов'язані з суші, ролами, рисовою локшиною та іншими національними стравами Японії. Однак нічого подібного для європейців у меню запропонованої методики схуднення немає. Дієту назвали японською через її помірність і строгість, які притаманні східному народу.

Сутність методики схуднення

Японська дієта є однією з найжорсткіших. Потрібно воістину мати велику силу волі, щоби витримати суттєві обмеження протягом 14 днів. Однак кінцевий результат буде вражаючим.За 2 тижні дієтичного марафону можна втратити 7–8 кг, а іноді й більше.

Суть японської дієти у тому, що протягом усього періоду схуднення вживаються абсолютно прісні продукти, т. е. без солі і спецій. При цьому прийоми їжі дозволені лише двічі на день: вдень та ввечері. Вранці вживається в основному кава або салат з капустою. Крім того, список дозволених продуктів є досить скромним.

За рахунок чого відбувається схуднення японської дієті? Самурайська атака на зайву вагу здійснюється в кількох напрямках:

невеликі порції та дворазове харчування призведуть до зменшення об'єму шлунка. Насичення наступатиме набагато швидше. При малій кількості їжі менше надходить калорій в організм. А якщо калорій витрачається більше, ніж надходить, вага починає йти;
японська дієта належить до низкоуглеводным, т. е. під час схуднення забороняється вживання швидких вуглеводів, які є основним джерелом енергії. При їх нестачі організм починає розщеплювати жири, що накопичилися, і в результаті таких біохімічних процесів отримувати необхідну життєву енергію;
сіль, як відомо, затримує воду в організмі (а це також зайвікілограми). Харчування без солі протягом 14 днів допомагає тілу позбутися зайвої рідини.

Під час "японки" не рекомендуються заняття спортом.

Думка фахівців

Будь-які жорсткі обмеження у харчуванні викликають у дієтологів негативне ставлення. Дієти, у яких порушено збалансоване співвідношення білків-жирів-вуглеводів, фахівці одразу відносять до розряду потенційно небезпечних. У японській схемі харчування передбачається мінімальне споживання вуглеводів і жирів, що загрожує розвитком різних захворювань та ускладнень.

Відсутність повноцінного сніданку, великі перерви між прийомами їжі можуть завдати значної шкоди шлунково-кишковому тракту.

На думку дієтологів, японська дієта шкідлива для здоров'я, і хоч би яким був кінцевий результат, не варто ризикувати заради кількох втрачених кілограм.

Кому не можна використовувати методику

З урахуванням того, що японська дієта може завдати шкоди, її можна використовувати тільки в молодому віці, при цьому здоров'я має бути міцним. В інших випадках краще знайти інший, більш щадний спосіб схуднення. До основних протипоказань відносяться:

вагітність та період грудного вигодовування;
захворювання, пов'язані з обмінними процесами (цукровий діабет, ожиріння та ін.);
перебудова гормонального тла (період статевого дозрівання, клімакс);
хвороби нирок (пієлонефрит, гломерулонефрит тощо);
збої у роботі печінки (холецистит, гепатит, жовчнокам'яна хвороба);
захворювання серцево-судинної системи (ішемія, підвищений або знижений тиск, вегето-судинна дистонія);
хвороби шлунково-кишкового тракту (виразка, коліт, гастрит та ін.).

Основні правила

Японська дієта буде ефективно«працювати», якщо дотримуватись таких правил:

Японську дієту можна повторювати трохи більше 1 разу на 2 роки.

Які продукти дозволяється вживати під час схуднення

У раціоні японської дієти можна використовувати такі продукти:

нежирне м'ясо;
риба нежирних сортів;
курячі або перепелині яйця;
кефір, йогурт;
нежирний сир (бринза);
фрукти (яблука, груші, ківі, вишні, апельсини, грейпфрут);
овочі: морква, помідори, баклажани, а також усі зелені овочі;
рослинна нерафінована олія;
томатний сік;
Чорна кава;
листовий чай.

Фотогалерея: продукти, дозволені на японській дієті

Меню японської дієти на 2 тижні

Нижче наведено раціон харчування на 14 днів. До нього є деякі рекомендації:

чорна кава має на організм стимулюючу дію. В умовах жорсткої дієти це може завдати шкоди здоров'ю. Тому ранкову каву можна замінити на зелений чай;
м'ясо, рибу, курку в умовах безсольового харчування краще варити чи готувати на пару;
яйця рекомендується відварювати круто;
томатний сік необхідно робити самостійно, оскільки готові соки виробник, як правило, додає сіль.

Таблиця: меню на 14 днів

Рецепти страв

Докладні рецепти допоможуть урізноманітнити раціон.

Запечена яловичина

м'якоть яловичини - 800 г;
оливкова олія - 1 ст. л.;
сік одного лимона.

Змішати сік лимона та оливкову олію. Отриманою сумішшю натерти м'ясо та залишити в холодильнику на 1 годину.

Яловичину покласти в рукав для запікання та відправити до духовки, розігрітої до 200 °C. Запікати м'ясослід 2 години.

Куряче філе в апельсиновому соусі

філе курки - 500 г;
олія оливкова - 1 ст. л.;
сік ½ апельсина;
сік ½ лимона;
цедра одного апельсина;
натуральний йогурт - 150 мл.

Сік лимона та апельсина змішати між собою. Куряче філе нарізати на шматочки і обсмажити 5 хв. на оливковій олії. Потім додати до курки цедру та цитрусовий сік. Все добре перемішати, накрити кришкою та гасити 15–20 хв. на повільному вогні. Після цього до страви додати|добавляти| натуральний нежирний йогурт і готувати ще 2-3 хв.

Різниця між сучасним та оригінальним варіантом японської дієти

В оригіналі щоденний раціон безсольової методики схуднення японською виглядає наступним чином:

відварений рис - 400 г;
фрукти - 150-240 г;
овочі - 250 г;
бобові - 60 г;
риба - 120 г;
яйце - 1 шт.;
молоко - 100 мл;
цукор - 1 ч. л.;
чорна кава - багато.

Пізніше первісний варіант "японки" був адаптований під європейців, і тепер він виглядає так, як представлено вище.

Які можуть виникнути побічні ефекти

Оскільки в японській дієті акцент робиться більше на білкові продукти, то з'являється ймовірність розвитку ускладнень у роботі печінки та нирок. Це з тим, що з розщепленні білків синтезуються токсини, які виводяться з організму через печінку і нирки. При підвищеному споживанні білкових продуктів навантаження ці органи зростає у кілька разів, що може призвести до розвитку патологій.

Білкові сполуки провокують збільшення кількості холестерину, через це може розвинутись атеросклероз та інші хвороби серцево-судинної системи.

При нестачі вуглеводів частоспостерігаються головний біль, запаморочення, дратівливість, депресивний стан, підвищена втома.

Так як у період схуднення кількість жирів обмежена, шкіра стає сухою.

Коли сіль перестає надходити разом з їжею, спочатку можлива поява судом, тому що хлорид натрію починає вимиватися з м'язів і кісток.

Крім того, японська дієта таїть у собі підступний камінь, про який багато хто не здогадується. Людський організм влаштований так, що при нестачі вуглеводів, а значить і енергії, обмін речовин значно уповільнюється з метою економії тієї самої енергії. У результаті процес спалювання жирів може взагалі припинитися. Відновити швидкість метаболічних процесів після закінчення дієти досить складно. Відповідно виникає ризик того, що вага «закріпиться» надовго і може ще більше зрости.

Вихід із дієти

Якщо після закінчення дієти відразу повернутись до звичного харчування, то досягнутий ефект може швидко піти, і тоді двотижневі старання підуть нанівець.Тому вихід має бути плавним. Як правило, він триває не менше 2 тижнів. Це не лише стабілізує вагу, а й дозволить додатково втратити ще кілька кілограмів. У цей період слід дотримуватися наступних рекомендацій:

вуглеводи, що вводяться, повинні бути складними (гречка, рис, пшоно, сочевиця);
обсяг їжі необхідно розподілити на 5-6 прийомів, при цьому останній прийом має бути за 2-3 години до сну;
за добу потрібно випивати щонайменше 1,5–2 л води;
Розмір порцій не варто збільшувати: шлунок за 14 днів вже звик до невеликих об'ємів, не потрібно його розтягувати;
у перші 2-3 тижні краще повністю відмовитися від жирної, солоної, копченої їжі;
нові продукти слід вводитипоступово.

Таблиця: зразкове щоденне меню при виході з дієти

Шановні ті, хто худне! Пошкодуйте своє здоров'я – не сідайте на цю дієту! Причин багато. «Відсидівши» на цій дієті покладені два тижні, я не схудла анітрохи. Мало того, дієтолог сказала, що я «закріпила» свій жир і буде тепер важче його позбудеться! І це справді так. При цьому, судячи з відгуків у багатьох, зустрічається саме така реакція! Це не смачно! Ви будете в поганому настрої, мучитиметеся з голоду. Краще зменшити ваші звичайні порції — сенсу буде більше!

Righta

http://irecommend.ru/content/10-dovodov-protiv

Нещодавно обіцяла розповісти про японську дієту, на якій мені вдалося пристойно пострункішати! При цьому я жодною мірою не голодувала, не лізла на стіни від неможливості з'їсти плитку шоколаду, не озлобилася. Весь час мене супроводжували гарний настрій, бадьорість та нереальний приплив позитиву від того результату, що бачила на терезах. Почуття голоду переслідувало лише перші три дні. Хотілося спочатку шоколадку, потім чізбургер, потім колу. Але я трималася і просто пила воду вприкуску зі смаженою капустою. Наступні дні голод кудись зник, з'являлося почуття постійної ситості та легкості. Також, очевидно, із зайвою вагою та водою йшла сіль! Ноги перестали набрякати, менше хворіла поперек і плечі. Усього, за трохи більше місяця вдалося скинути до 59 кг. Тобто 7 кг!

http://irecommend.ru/content/schastyu-net-predela-kak-ya-pokhudela-na-7-kg-za-mesyats-bez-golodaniya-i-razdrazhitelnosti

http://irecommend.ru/content/teryat-po-kilogrammu-v-den-eto-realno-s-yaponskoi-dietoi-luchshaya-dieta-iz-vsekh-foto-do-i

Японська дієта дозволяє зменшити вагу за 2 тижні на 7-8 кг. Однак дієтологипопереджають, що методика досить небезпечна і несе в собі загрозу для здоров'я. Тому перед початком дієти потрібна консультація фахівця.