Острів на кухні плюси та мінуси, фото, поради та рекомендації

Інтер'єрна мода не стоїть на місці, рік у рік пропонуючи цікаві варіанти облаштування будинків та квартир. Порівняно нещодавно дизайнери запропонували урізноманітнити звичне планування українських кухонь, вписавши в інтер'єр приміщення кухонний острів.

Що це таке – кухонний острів?

За загадковою назвою "острів" ховається великий функціональний стіл, винесений у центр кухонного простору. За бажанням, він може бути оснащений необхідною технікою, що вбудовується, мати як робочу поверхню, так і виконувати роль обіднього столу.

Мода на них прийшла з ресторанів, де від кухаря потрібно не просто приготувати смачну страву, а зробити це в максимально короткий термін. Поєднавши в собі обробний стіл, духову шафу, мийку, відділення для посуду та продуктів, він вирішив проблему марних повторюваних переміщень. В результаті площа маленької кухні використовується раціонально, і у кухаря залишається більше часу та сил для роботи.

У звичайному будинку острів насамперед покликаний вирішити саме це завдання – зробити кухонний простір більш ергономічним. Власники скромних кухонь, як правило, не стикаються з подібною проблемою, тому острівне планування доцільно проводити у приміщеннях із площею від 18-20 кв. м. Особливі вимоги висуваються і до габаритів острова.

Розміри кухні-острова

Перевагу слід віддавати меблям великих розмірів. Оптимальні параметри – 100×180×900 см (висота, ширина, глибина відповідно). Невеликі відхилення допустимі, але в будь-якому випадку габарити правильного острова не повинні бути меншими за 850x120x900 см.

Підбираючи габарити цих шаф,слід орієнтуватися на передбачуване призначення та не забувати про збереження комфортних умов роботи.

Так, висоту найчастіше залишають рівною іншим робочим поверхням меблевого гарнітура, за винятком варіанта острів + барна стійка (тут вона може бути трохи вищою). Глибина визначається зручністю – господиня повинна мати можливість дотягнутися рукою до потрібного предмета, що стоїть на протилежному боці. Значення ширини обмежуються кількістю вільної площі та залежать від мети використання острова: невеликий стіл для приготування їжі або простора робоча поверхня, поєднана з обідньою зоною.

Плануючи острівне розташування кухні, важливо не забувати про необхідність вільного переміщення нею. З цією метою острів повинен знаходитися на відстані 1,5 метра від інших предметів меблів і техніки.

Кухонні меблі-острів – унікальне рішення планування, що дозволяє зробити їх максимально зручними як для роботи, так і для відпочинку. Підтвердження тому – переваги, якими він наділений.

Переваги острівного столу

Збільшення площі робочої зони. За рахунок заповнення зазвичай порожнього центру кухні установкою острова додається до 25% корисної робочої частини столу;
Мультифункціональність. Конструктивні особливості острова дозволяють вбудувати необхідну побутову техніку (варильна панель, духова шафа, міні-холодильник), обладнати його миттям та обробною поверхнею. А в залежності від габаритів острова, верхню його частину можна використовувати як стол;
Місткість. Острів надає нові відділення для зберігання кухонного начиння;
Ефективність. Ставши головним акцентом інтер'єру, він привнесе родзинку вдизайн будь-якої кухні, надавши приміщенню оригінальність та неповторний стиль;
Зонування простору. В умовах, коли кухня та житлове приміщення є єдиним цілим, острів послужить прекрасним візуальним розмежувачем функціональних зон.
Можливість спільного приготування їжі. Завдяки формі та функціоналу за таким столом можуть готувати відразу дві-три особи.

Сучасний дизайн інтер'єру: планування

Як функціональне продовження кухонного гарнітура своїм дизайном кухонний острів повинен повністю відповідати обраному стилю основних меблів. За умови використання відповідних матеріалів він однаково гармонійно впишеться як у класичний, так і сучасний інтер'єр. Так, витриманий у пастельній кольоровій гамі, острів із натурального дерева (див. також цю статтю) стане центром кантрі-кухні, а модель із металу та скла, з фасадами без ручок та декору, підтримає інтер'єр кухні у стилі модерн.

Велику роль плануванні грає форма острова. Вона може бути будь-якою – прямокутною, квадратною, круглою або овальною. Найбільш зручний острів U-подібної форми, оскільки дозволяє розмістити все необхідне на відстані витягнутої руки.

Острів – досить потужний елемент кухні. Візуально полегшать його відкриті полиці, прозорі фасади та оздоблення, виконане у світлих тонах.

Розрізняються острівці як формою і стильовим рішенням, а й покладеними ними функціями.

Облаштування обідньої зони своїми руками

Вдале рішення - з'єднати його з зоною для їди. Дизайнери пропонують два способи зробити це, зберігши максимум комфорту та естетичний зовнішній вигляд.

Зонування острова здійснюється задопомоги багаторівневих поверхонь. На одній з них можна буде працювати з продуктами та дрібною побутовою технікою, на іншій – їсти. Різниця по висоті не повинна бути надто великою – достатньо лише кількох сантиметрів.

Як ідея – острів з відкидною стільницею, яка під час сімейного застілля чи званої вечері зіграє роль повноцінного обіднього столу. Зупинившись на даному варіанті, потрібно заздалегідь подбати про збереження достатнього вільного простору навколо меблів та якісну фурнітуру, здатну витримати вагу приготованих страв та посуду.

Визначаючись з розмірами майбутнього острова, потрібно враховувати висоту стільців, що його доповнюють. Для зручності сидячого відстань між столом і сидінням стільця має бути не менше 30-32 см. А підібрати оптимальну довжину стільниці можна з розрахунку 60 см на одну особу.

Рішення з барною стійкою: варіанти оформлення, фото

Гарне, незвичайне та стильне оформлення. До таких визначень прагнуть молоді люди, які все частіше обирають для планування кухні острів з барною стійкою. Прекрасне рішення для тих, хто набридло серйозним застіллям віддає перевагу атмосфері кафе і безтурботних вечірок.

Сучасний сміливий дизайн острівного планування заслужив на увагу і більш практичних власників квартир-студій: візуально поділяючи простір на функціональні зони, він дозволяє зробити їх більш затишними.

Такий інтер'єр зазвичай має два рівні: звичний – для приготування їжі; вищий – для барних стільців. У подібних варіантах часто є вбудована плита та мийка, зверху розміщують масивну витяжку та підвіс для посуду. В результаті приміщення набуває рис, властивих традиціям мінімалізму і лофта.

Маленькі острівці з вбудованими мийками

Кухонний острів з мийкою – дуже практичний варіант обладнання кухонного простору. Підступ до раковини відкритий з усіх боків, посуд і продукти можна мити, не відходячи від обробної поверхні. А за наявності вбудованої плити господині в результаті отримують повністю винесену в центр робочу зону - найбільш актуальний варіант для значних площ кухонь.

У той же час перенесення мийки пов'язане і з деякими труднощами. Недоліки острівного планування виявляються у необхідності проведення додаткових робіт: підйому рівня підлоги, забезпечення потрібного нахилу зливальної труби, встановлення насоса для підтримки правильної циркуляції води. Всі ці заходи вимагають значних грошових витрат.

Альянс із плитою

Варіант із плитою зустрічається дуже часто. Коли все необхідне під рукою, коли близькі тобі люди можуть з цікавістю дивитися, як готується смачний обід чи вечеря – що може бути краще?

При суміщенні столу з варильною поверхнею фахівці рекомендують віддавати перевагу електричній плиті. Вона органічно впишеться у простір будь-якої кухні та зробить комфортною зону приготування їжі. З установкою газової плити пов'язані великі складності: необхідно отримати особливу роздільну здатність, а потім знайти фахівців для монтажу спеціального обладнання і труб.

Важливе доповнення: при встановленні варильної поверхні та духової шафи потрібно розмістити над ними потужну острівну витяжку. Зробити це потрібно так, щоб вона з усіх гармонійно поєднувалася із самим островом. Найкращі варіанти – витяжки у формі куба, циліндра, паралелепіпеда.

Гарною підмогою господині стане менсола або рейлінг, розташований надостровом. Тут можна розвісити каструлі, сковороди та інше начиння, заощадивши місце в шафах та на полицях гарнітура.

Пересувний острівець

Тісна кухня не дозволяє розмістити повноцінний практичний обідній стіл? На допомогу прийде компактний острів на коліщатках. Це можуть бути невеликі стійки, які успішно займуть центральне місце на кухні, а при необхідності легко перемістяться в будь-який куточок кімнати.

Як і стаціонарні, мобільні острівці можуть відігравати роль обідньої зони та додаткової робочої поверхні. Один мінус – вбудувати мийку та будь-яку побутову техніку в нього не вдасться. Не варто розглядати його і як корисне місце зберігання - багато посуду або продуктів тут розмістити не вдасться.

Різноманітність форм, стилів та функцій роблять острів бажаною частиною планування будь-якої кухні. Наче він зійшов з глянсових ілюстрацій, він перетворить звичне приміщення в розкішний інтер'єр і радуватиме своїх власників красою, зручністю та новизною.