Печінковий пиріг – корисний усім без винятку
Виберіть зручний месенджер, щоб отримати відповідь
Натисніть кнопку, щоб ми могли ділитися з вами корисною інформацією
Печінковий пиріг на столі - справжня турбота про здоров'я
Привіт, мої читачі! Готуйтеся до ідеального частування :)
5 правил правильного харчування від Ольги Деккер
Вибери зручний месенджер, щоб отримати
Воно допоможе одночасно позбутися зайвої ваги та покращити здоров'я! Сьогодні на вас чекає рецепт з фото найсмачнішої страви з яловичої печінки.
Цінність цього субпродукту переоцінити неможливо! Справжня скарбниця корисних речовин! :)
І печінковий пиріг, та що там, справжній печінковий торт, який ми створимо, може стати майже ліками! Причому дуже смачним :)
Скажу відразу: для створення такого шедевра від вас буде потрібно терпіння; ) Адже про пиріг потрібно буде забути на 10-12 годин – на час його просочення.
Проте потім він подарує вам стільки задоволення, стільки користі! До речі, про користь я розповім докладніше пізніше.
А ось музику ми включимо зараз, не відкладаючи! :)
Мелодійний фон
Що звучатиме сьогодні? Нехай це буде The Calling "Wherever You Will Go".
Слухаємо, пританцьовуємо і починаємо викладати на стіл все, що нам знадобиться.
Якщо всі продукти готові, можна переходити до покрокового рецепту нашого чудового листкового пирога з печінки! :)
1. Цибулю очистимо від шкірки і розріжемо на кілька частин. Печінку очистимо від усіх плівок, промиємо її та розріжемо на шматки. Потім подрібнити обидва продукти разом - за допомогою блендера або м'ясорубки.
Попередньо субпродукт можна вимочити у молоці – щоб пом'якшити запах та видалити гіркоту.
2. У цибульно-печінкову масу додамо яйця, сіль та перець. З цієї суміші ми випікатимемо млинці : )
Якщо суміш надто густа, можна додати трохи молока. Якщо занадто рідка – ложку-другу цільнозернового борошна.
Сметана або несолодкий йогурт теж підійдуть для соусу; )
6. Все, формуємо шари пирога з печінки. Кожен млинець покриваємо соусом, зверху кладемо наступний млинець, його теж промазуємо… І так чаркою все – скільки там їх вийшло? :)
Верхній теж не забуваємо змастити! Можна відразу збирати наш «торт» у формі чи контейнері, який щільно закривається кришкою. Біля закритого пирога краю не підсихатимуть.
7. Тепер найскладніше. Рішуче прибираємо апетитну та ароматну страву в холодильник. І викидаємо з голови, що воно у нас є. ; )
Нічого не вдієш, нехай просочується 10-12 годин.
8. Терпимо, чекаємо, намагаємося про нього не думати. А потім настає урочистий момент, і ми дістаємо довгоочікувану смакоту! :)
Прикрашаємо на свій смак зеленню, яйцем, солодким перцем, часточками помідорів, огірків. І подаємо на стіл! :)
Смачного! Їжте на здоров "я : )
До речі, хочете, доведу вам, що печінковий пиріг – супердієтичне блюдо? Дивіться самі: ось його калорійність і бжу.
Про що свідчать числа
У 100 г сьогоднішньої страви – 50, 3 ккал!
- Білків – 8 гр;
- Жиров – 1,4 гр;
- Вуглеводів – 1,4 гр;
Просто фантастика! Правда? :)
Таке потрібно прямо прописувати для схуднення – радісного та ситного, правда?
І якщо подавати з таким пирогом інші корисні страви. ; )
Найкраще сусідство
Запечені, приготовлені на пару або свіжі овочі тут підійдуть чудово. І, зрозуміло, різні салати: овочевий, з буряком, салат із тунця або салат із кальмару.
Якщо вам потрібен обід з першого та другого, то чудове поєднання вийде із супом із телятини, крем-супом із цукіні або з сирним супом.
А скільки вже можна скласти видів смачного печінкового пирога.
Кухонні експерименти
Замість млинців можна зробити один корж - для цього потрібно печінкову масу викласти у форму і приготувати в духовці або в мультиварці. Часу на це піде близько години.
А замість яловичої можна взяти курячу печінку – пиріг вийде не гірше. Та й зі свинячої печінки готують подібні страви. Хоча вона трохи грубіша, але майже не поступається яловичою за складом і користю.
Потрібно ж розповісти про користь печінки!
Вміст різних корисних та поживних речовин у ній просто зашкалює! Тому вона завжди є у будь-якому меню, створеному для оздоровлення.
- Страви з печінки покращують зір, згортання крові, стан суглобів, роботу органів дихання.
- Вони допомагають нормальному синтезу гемоглобіну, позбавляють організм від надлишків холестерину та багато іншого.
- А ще вони роблять шкіру гладкою, зуби – міцними, а волосся – густим! :) Чудово, так? :)
А ви знаєте, як приготувати такі пироги?
Здоров'я вам та благополуччя!
5 міфів про схуднення. Отримай безкоштовно від зіркового дієтолога Ольги Деккер
Вибери зручний месенджер, щоб отримати
P. S. Харчуватися як гурман і при цьому ставати струнким, легким і рухливим!
Це – не порожні мрії, це – суть унікальної програми схуднення «Ненажерна дієта». Дізнатися про неї можна тут.
P. P. S. Щоб худнути ефективно і при цьому чудово виглядати і чудово почуватися.
Потрібна допомога грамотного досвідченого експерта! Корисні поради та рецепти смачних, здорових страв отримають усі, хто підпишеться нижче на мою розсилку; )
Я дуже рада що змогла приготувати за вашим рецептом, пиріг просто чудово вийшло. Половину прошарку зробила із сиром, як ви й помітили. Найскладніше було, чекати цілих 12 годин, поки вона просочиться, все боялася, що не вийде. Але все слава богу обійшлося добре, дякую Вам ВЕЛИЧЕЗНЕ за рецепт. До речі, чоловікові найбільше сподобався цей пиріг. 😉
Я дуже люблю печінковий пиріг, тільки ми його в сім'ї називаємо тортом. І у нас 2 варіанти його приготування, такий самий як у цьому рецепті і є ще один, без часнику і на сам торт смажаться маленькі оладки, а не млинці. Маленькими оладками торт можна викласти у вигляді якогось звіра, ми викладаємо його черепашкою, такий варіант дуже подобається дітям.
Ірино, дякую вам за відгук. Я рада, що страва вас зацікавила.
Сподіваюся, ви приготуєте печінковий пиріг за цим рецептом найближчим часом:)
Наталя погоджуся з вами, страва дуже смачна та ситна. З морквою, цибулею та часником смак буде як з дитинства:)
Людмило, дійсно домашні продукти знайти складно, але їхня висока якість того варта.
Мені теж подобається використовувати все натуральне, перевірене:)
Цікавий спосіб подачі. Дякую за ідею. Потрібно спробувати так запропонувати моїм малюкам:)
Так, я вже не раз чула, що ще цю страву називають печінковий торт. Думаю, сенс не сильно змінюється.Головне смачно!
Я обожнюю такі рецепти, коли і сім'я сита, і мама у формі:)
Головне, не перевищити обсягом з'їденого. Думаю, це найскладніше, коли страва така смачна.:)
Ось і чудово. Думка господаря сім'ї важлива.
І як приємно спостерігати чисті тарілки після пирога. Це справжній доказ, що страва вдало вийшла 🙂
У МЕНЕ Є ПОРУГА З КИТАЮ, ВІД ЇЇ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНІ, Я БАГАТО РАЗ ГОТУВАЛА ПЕЧЕНЬ ЯЛОВ'ЯЧА, ЗНЯТИ ПЛІВКУ, ПОРІЗАТИ МАЛЕНЬКИМИ ШМУРКАМИ, ДУЖЕ СИЛЬНО ОБВАЛЯТИ НА ОБВАЛЯТИ НА 4. НОЙ СКОВОРОДІ НА РОСЛИННОМУ ОЛІЇ,ДОДАТИ СОЄВИЙ СОУС,ЧАСНИК,УКРОП/ КІНЗА/,ХТО ЩО ЛЮБИТЬ І Я ВІД СЕБЕ ДОДАЮ ТРОХИ СМЕТАНИ І ЧОРНОГО МОЛОТОГО ПЕРЦЯ І НА СЕРЕДНЬОМУ ВОГНІ ЩЕ 5 ХВИЛИН,ВСЕ ГОТОВО,ТАЄ В РТУ ,ЯК МОРОЖЕНЕ,МОЖНА БРАТЬ БЕЗ МОЖНА БРАТИ, МОЖНА БРАТЬ БЕЗ МОЖНА БРАТЬ БЕЗ МОЖНА БРАТЬ БЕЗ МОЖНА БРАТИ ЮДАТИ ЧАС ПРИГОТУВАННЯ