Піца з беконом – смачно, швидко та просто фото
Піца з беконом на вечерю або перекус проста у приготуванні, неймовірно смачна та апетитна, з тонким тестом та смачною начинкою нікого не залишить байдужим. Витративши трохи часу, можна приготувати чудову страву за класичним рецептом. Порадуйте себе та близьких найкращою піцею!
Інгредієнти:для тесту:
- 1,5 склянки просіяного пшеничного борошна
- 2 щіпки звичайної кам'яної солі
- 5-7 гр цукрового піску
- 10 гр сухих дріжджів
- ¾ склянки фільтрованої очищеної крижаної води
- 4 ст. ложки олії без запаху
для основи:
- трохи рослинної рафінованої олії для обсмажування
- 2 ч. л. дрібно рубаного часнику
- 2 ст. томатної пасти
- 100 гр питної води
- дрібка солі
- свіжий базилік (2-3 гілочки)
для начинки:
- шинка (50 гр)
- сирокопчена ковбаса (50 гр)
- гриби печериці (4-5 штук)
- оливки (3-6 штук)
- сир Моцарелла (150-180 гр)
- болгарський перець (1/2 штуки)
- орегано (1-2 гілочки)
- базилік (1-2 гілочки)
Час на підготовку: 45 хвилинЧас приготування: 1 година 20 хвилин
Приготування:1. У просіяному борошні необхідно зробити поглиблення, додати сіль, цукор, сухі дріжджі, олію та обов'язково крижану воду;
2. Ретельно вимішуємо інгредієнти, замішуємо тісто і залишаємо відпочивати на 30 хвилин при кімнатній температурі;
3. Поки тісто відстоюється, потрібно приготувати основу для піци. Для цього нарозігріту сковорідку (сотейник) ллємо масло, кладемо порубаний дрібно часник і обсмажуємо 1-2 хвилини;
4. До часнику додаємо томатну пасту, перемішуємо, вливаємо воду і не забуваємо посолити, додати базилік. Гасимо 2-3 хвилини, поки основа трохи загусне;
5. Тісто розкочуємо в пласт, не надто тонкий, але й не товстий. Викладаємо приготовлену основу, розрівнюючи лопаткою або ложкою;
6. На основу кладеться шинка, сирокопчена ковбаса, все посипається тертим сиром;
7. Зверху сиру розподіляємо оливки, нарізані кружальцями, болгарський перець кубиками (бажано кількох кольорів), печериці та посипаємо орегано;
8. Відправляємо піцу в духовку, розігріту до 180 ° С на 20-25 хвилин.
Найсмачніша піца, в якій є бекон і печериці, готова! Дуже ситна та ароматна, можна подавати як закуску або приготувати на ланч. Обов'язково спробуйте приготувати піцу з беконом, яка виходить настільки чудовою, що просто оближеш пальчики! Приємного апетиту!