Підберезник - Рослини - будова квітки, листя, види рослин - їстівні та отруйні,

Поляника дуже цікава ягода, яку раніше любили і бояри, і князі, і царі, а селяни збирали її нарівні з соболиними шкурами, бо це ягода входила до кріпосного оброку. Сьогодні ж дикуну полянику вдень з вогнем не знайдеш – у дикій природі вона майже перевелася.

Історія використання суниці людиною губиться у глибині століть. У Стародавній Греції суницю вважали запашним і смачним даром богині землі, прародительки всього сущого Геї. Про корисні властивості рослини писали Пліній Старший, Овідій та Вергілій. Відомо, що в Європі суницю лісову стали вирощувати на самому початку XIV століття як декоративну рослину. У тому ж століття мови у Франції з'явилися перші невеликі суничні плантації.

Так, ось вона яка, дивом виникла суниця ананасна, вона ж великоквіткова, вона ж великоплідна, вона ж садова. Але чому ми називаємо її полуницею?

Виявляється, ця назва носить зовсім інший вид суниці – суниця зелена (F. viridis). Зростає справжня полуниця у Європі, Сибіру, Середній Азії. Але північний кордон її ареалу проходить південніше, ніж у суниці лісової. Суниця зелена, або полуниця, найчастіше зустрічається на луках. Її невеликі плоди мають кулясту форму і, напевно, комусь нагадали клубок, звідси й виникла назва «полуниця».

Підберезник

Як відомо з назви, цей гриб, побдерезовик, росте під березами та інших листяно-змішаних лісах. У середній смузі України він зустрічається рясно і дуже часто, плодоносить з кінця травня і до перших осінніх заморозків.

Капелюшок підберезника може вирости до двадцяти сантиметрів у діаметрі, спочатку він опуклий, але чим старший гриб стає, тим більше він розпрямляється, поки не стає подушковидним. Колір капелюшка може бутибілим або злегка жовтим, коричневим або таким собі бурим, а то й майже чорним. М'якуш теж може бути різним. В одних підберезників вона рожевіє на зрізі, в інших темніє, а в третіх продовжує залишатися білою. Особливого смаку чи запаху вона не має.

Трубчастий шар підберезника білуватий, ближче до сірого. Трубочки довше, ніж у багатьох інших трубчастих грибів і більше, ніж, скажімо, білого. Споровий порошок підберезника жовтий, із домішкою бурого.

Ніжка теж може бути значною, до двадцяти сантиметрів заввишки. А ось товщина у неї – від сили три сантиметри. Біла поверхня ніжки покрита темними лусочками.

У підберезників багато видів. Часто зустрічається в наших лісах підберезник звичайний. За розмірами він трохи менший, виростає «всього» до п'ятнадцяти сантиметрів у висоту. Його м'якоть при зрізі забарвлення майже не змінює, у крайньому випадку, трохи рожевіє. Лусочки на ніжці у цього виду гриба темно-коричневі або майже чорні. Росте у звичайних лісах, змішаних чи листяних.