Підзимова сівба овочів - переваги та недоліки
Що і як можна висівати восени
Підзимові посіви сьогодні практикують мало, а дарма. Взагалі-то,підзимовий посів - старовинний спосіб отримання ранньої продукції.Суть цього методу полягає в тому, щоб насіння лягло в ґрунт на зиму, а рано навесні, як тільки температура стане достатньою, проросли. Насіння, набрякле і загартоване за зиму, сходить раніше, ніж посіяне навесні. Таким чином, на початку росту рослини одержують більше весняної вологи. Це дозволяє отримати більш ранній та високий урожай.
А навесні, як тільки сходить сніг, і ґрунт трохи прогрівається, городника зазвичай розривають на частини численні справи та турботи. Стільки всього треба посіяти та посадити, підгодувати та обходити, а часу зовсім не вистачає. Та й волога з ґрунту йде - випаровується під променями теплого весняного сонечка з катастрофічною швидкістю. Ледве проганяєш сприятливий час, і насіння при нестачі вологи не захочуть давати дружні сходи. А якщо ще й весна випаде примхлива, із заморозками, то починаються весняні муки: холодно – терміни посіву відсуваються, посушливо – поява сходів затягується. А так хочеться якнайшвидше отримати свіжу зелень, молоду моркву, буряк, зелену цибулю!
Культури для підзимового посіву
Багато з цих рослин можуть проростати майже відразу після дозрівання насіння на рослинах і не проростають лише через відсутність відповідних для цього умов (світла, тепла, вологи). Такий стан насіння називають вимушеним спокоєм. А у разі підзимового посіву насіння у стані вимушеного спокою восени потрапляє у ґрунт і чекає свого часу до весни. Навесні, як тільки дозволять умови, авизначальною умовою у разі є температура, рослини рушають до зростання. Вологи в ґрунті достатньо, світла - скільки хочеш, а для проростання насіння холодостійких рослин потрібна температура всього 2-4 градуси тепла.
Отже,для підзимових посівів годяться:
Овочі та пряносмачні морква, буряк (тільки певні сорти), редис і ріпа (тільки на зелень), пастернак, пекінська капуста, кріп, петрушка, салат, шпинат, салатна гірчиця, огіркова трава, селера
Переваги підзимової сівби
2. Підзимовий посів особливо ефективний у тих зонах, де навесні земля повільно прогрівається (класичний варіант пізньої весни для Уралу) або трапляються весняні посухи. Висіяне ж під зиму насіння рослин добре використовують весняну вологу і перше тепло, швидко проростає і дає дружні сходи.
3. Підзимові посіви дають, як правило, дружні сходи, які добре ростуть і менше ушкоджуються хворобами та шкідниками.
4. Посіяні під зиму культури сходять раніше і розвиваються швидше. Таким чином, урожай низки овочевих культур та перші квіти можна отримати на 1-2 і навіть 3 тижні раніше, ніж посіяні навесні.
5. Крім того, насіння проходить зимове загартування, і овочеві культури, що виросли з них, краще переносять заморозки.
9. І ще одна хитрість. Осінь - найкращий час для посіву насіння, термін придатності якого закінчується цього року, або тих, чия якість викликає у вас сумніви. Мова, звичайно ж, йде про морозостійкі види, які були названі вище. Чому ж "підозріле" насіння має сенс сіяти під зиму? По-перше, в умовах сухого повітря теплої квартири вони значно швидше втратить схожість, і навесні їх можна буде сміливо викинути. По-друге, підзимовий посів дозволить вже ранньою весною побачити,чи з'явилися сходи. І якщо ні, то, не гаючи часу на визначення схожості старого насіння, ви зможете посіяти нові.
Агротехніка підзимових посівів
Ділянка та ґрунт
Ділянка для підзимового посіву має бути розташована на високому місці, яке навесні швидше підсихає і прогрівається, але зі стійким сніговим покривом: якщо сніг здуватиметься вітром, насіння померзне. До ґрунтів висувають більш високі вимоги, ніж при весняному посіві, але восени овочівник має більше часу на підготовку. Земля має бути легкою, родючою, чистою від бур'янів, з гарною структурою.
Для підзимової посадки непридатні ділянки, які навесні будуть затоплені талими водами. Бажано, щоб грунт був легким. Важкі ґрунти замулюються навесні, що різко погіршує схожість. Ґрунт після посіву не ущільнюють.
Щоб рано навесні отримати дружні сходи, потрібно правильно вибрати місце під грядки для підзимового посіву. Це має бути сонячне, захищене від вітрів місце, там не повинно взимку накопичуватися багато снігу, який довго танутиме навесні. По грядках не повинні текти весняні струмки, які можуть вимити насіння. Вода не повинна застоюватися на цих грядках, оскільки насіння навесні може загнити, так і не давши сходів.
Завчасно заготовляють і складають у захищеному від дощу місці лапник, гілки з листям, листя. Цими матеріалами, що мульчують, потрібно буде вкрити грядку шаром близько 15 см. Дуже важливо, щоб грядка після посіву була накрита сухими матеріалами. Навесні, ледь розтане сніг, їх знімають, інакше сходи будуть пізніми та зрідженими.
Терміни посіву
Після цього абсолютно сухе насіння акуратно сіється всередині замерзлих борозенок і потім присипається грунтом шаром 1,5-2 см, попередньо запасеним у відрах ізалишеної до сівби, наприклад, на веранді. Непогано зверху злегка замульчувати торфом або компостом на 2-4 см, але так, щоб насіння не виявилося занадто глибоко. Мульчуючий матеріал навесні запобіжить утворенню ґрунтової кірки, що сприяє появі дружних сходів та оберігає ніжну кореневу систему молодих рослин від різкого перепаду температур при підморожуванні та відтаванні ґрунту. Крім того, якщо сніговий покрив незначний, рекомендують додатково вкривати посіви снігом. У разі Уралу цього потрібно, т.к. сніг випадає рано і в достатній кількості (щоправда, є інші причини, що ускладнюють підзимовий посів, але трохи пізніше).
Основна умова щодо термінів посіву всіх культур, висіваних насінням, - не повинні прорости восени. Тому найкращий термін посіву культур - коли температура ґрунту знизиться до 1-2 градусів і не очікується потепління, а ґрунт покриється надійною скоринкою.
Загальні правила підзимової сівби
1. Щоб підстрахуватися від насіння, що втратило схожість, осінню норму насіння слід збільшити в 1,5-2 рази. Іншими словами, сіяти краще дещо частіше, ніж при весняному посіві, оскільки схожість насіння може бути трохи нижчою.
2. Насіння при посіві восени потрапляє в більш суворі умови, тому воно має бути повноважним, великим, з схожістю не менше 80%. Такі характеристики притаманні хорошим сортовим насінням.
3. Глибина загортання для більшого насіння буряка і кропу трохи більше, а для більш дрібного насіння ріпи - трохи менше, але в межах 1,5-2 см.
4. Насіння повинно бути обов'язково сухим.
5. Посіви під зиму краще проводити дражованим насінням - зменшується небезпека їх загибелі.
6. Квіткове насіння можна сіяти як на клумбу, так і на спеціальну.теплу грядку.
7. Враховуючи, що за зиму верхній шар ґрунту може значно ущільнитися, насіння навесні може бути важко пробитися крізь цю кірку. Саме тому присипати посіяне насіння краще пухким ґрунтом типу компосту, торфу або перегною.
8. У жодному разі не потрібно поливати посіви. Навесні насіння цілком вистачить вологи від розтанув снігу, а восени їм набухати і нема до чого, а то загинуть взимку.
Весняний догляд
Навесні, коли з'являться сходи (і навіть задовго до їх появи, прямо по снігу), їх непогано буде вкрити укривним матеріалом або плівкою і проредити, коли трошки підростуть. У фазі 2-3-х справжніх листків проводять прополювання сходів, трохи пізніше - проріджування. Кореневі та позакореневі підживлення - як завжди при весняних посівах.
Негативні сторони передзимових посівів
2. Схильність низки культур стрілкуванню під впливом низьких температур.