Пиріжки для дітей, Активний МАЛЮК

Пиріжки для дітей - одна з улюблених страв. Найчастіше цими ласощами малюків балують бабусі. Але якщо ви навчитеся смачно готувати їх самі, то для крихти нічого смачнішого, ніж мамина випічка, не буде.

Отже, які ми можемо приготувати пиріжки для дітей?

ПИРІЖКИ З ЯГОДАМИ

  • дві склянки борошна
  • столова ложка цукру
  • чайна ложка сухих дріжджів
  • півсклянки молока
  • яйце + яйце для змащення
  • 80 грам слив.олії
  • чайна ложка лимонного соку
  • ягоди та цукор для начинки

активний

У підігріте молоко додаємо дріжджі, цукор та склянку борошна. Накриваємо чашку рушником і залишаємо на 1 годину підходити.

Коли опара стане вдвічі більше, додамо борошно, що залишилося, яйце і масло. Замісимо тісто і залишимо на 2 години підніматися. За ці дві години його потрібно буде кілька разів обім'яти.

Тепер розкотимо тісто (3мм завтовшки), видавимо склянкою або кружальцем кружечки. На серединку кожного кола кладемо по одній чайній ложці ягід та цукру.

Зліпимо пиріжки. Покладемо їх на змащене деко. Залишіть на 15-20 хвилин, а потім змастіть яйцем.

Випікайте пиріжки з ягодами хвилин 20-25 на слабкому вогні.

ПИРІЖКИ З КАРТОПЛЕЮ

  • 200 грам сиру
  • склянка борошна
  • чайна ложка розпушувача для тіста
  • 2 яйця
  • сіль

активний

У борошно додаємо розпушувач, яйця та сир. Замішуємо тісто.

Начинка: відварюємо картоплю, протираємо її через сито, додаємо масло і дрібнорублений кріп, перемішуємо.

З тіста робимо кружальця, можна склянкою або вручну. Кладемо начинку і зліпимо пиріжки.

Обсмажуємо пиріжки з картоплею на олії.

ПИРІЖКИ ІЗ ВЕРШКАМИ

  • ? літра молока
  • 800 грам борошна
  • 200 грам олії
  • 200 грам цукру
  • 2 яйця
  • 50 грам дріжджів

грам

Начинка: склянка вершків, дві столові ложки цукру.

Молоко підігріваємо, додаємо в нього дріжджі, 2 столові ложки цукру, 400 г борошна. Ставимо на годинку в тепле місце, накривши рушником.

Коли опара підійде, додаємо решту інгредієнтів і замішуємо тісто. Нехай підходить щонайменше 2 годин.

Тепер тісто розкладаємо формочками і залишаємо на 30 хвилин.

Випікаємо пиріжки на середньому вогні 25 хвилин.

Готові булочки охолоджуємо, розрізаємо.

Подаємо пиріжки із збитими з цукром вершками.