Північнокавказька бронзова порода індиків

Індичок завжди розводили мешканці Старого світу. Тому птах символізується зі США та Канадою. Після того як індики почали свою «подорож» світом, їхній вигляд сильно змінився. Виведено чимало порід селекціонерами різних країн.

Розведенням індиків займалися в Україні давно. Не завжди птахівники отримували потрібний результат. Найчастіше це була недостатня вага птиці чи загибель від різних хвороб. Селекціонери завжди прагнули отримати таку породу, яка була найкращою у всіх відносинах.

Історія розведення

Після схрещування отримали нову гілку індичок. Вирощували кілька років та спостерігали за гібридами. Зареєстрували Північнокавказьку породу 1964 року.

Отримані птахи стали популярними у любителів живності завдяки своїй невибагливості як щодо умов утримання, так і годівлі.

Переваги Північнокавказької породи

Назвемо найголовніші переваги:

Щороку одна самка несе від 100 до 120 яєць: заповнювати індичого стада можна за рік.
У самок розвинений материнський інстинкт. Вони ніколи не покинуть гніздо з кладкою, здатні висиджувати яйця будь-якого представника пташиного подвір'я.
У кавказців широкі груди, тому білого м'яса в тушці близько 25% від ваги.
Північнокавказькі індики в середньому важать від 12 до 15 кілограмів. Вага індички трохи нижче – від 8 до 10 кілограмів. Молодняк при правильному годуванні у 3-3,5 тижні може важити близько 4 кілограмів.

Виведено були дві нові породи індичок, кожна з них має низку відмінних рис:

Північнокавказькі бронзові;
Північнокавказькі сріблясті.

Північнокавказька бронзова порода

Нову породубронзового індика вивели 1946 року на Ставропілля. Схрестили самку місцевої породи та широкогрудого бронзового індика. Птахів нової породи, отриманої вченими з П'ятигорська, почали розводити у південних регіонах України, північ від Кавказу. Широке поширення індик отримав у птахівників Середньоазіатських республік. Припали до вподоби бронзові індики мешканцям Німеччини, Болгарії. Дорослих та індичат у ці країни експортували.

Назва була затверджена десять років потому. У бронзових індичок тулуб трохи витягнутий, глибока грудна клітка, сильні довгі ноги. Хоча птахи невеликих розмірів, самці важать до 15 кг, самі не більше 8 кг. Індичанята зазвичай у віці трьох тижнів можуть важити близько 4 кг.

Пір'я у птахів бронзові, на світлі із зеленуватим і золотавим відливом. Бронзи найбільше у хвостовому оперенні, на попереку та спині. Сам хвіст у індика шикарний: на чорному тлі темно-коричневі смуги. Індичка дрібніша за самця, її відрізняють нарости під дзьобом. На шиї багато пір'я, а от із зачіскою їй не пощастило, пір'їнок майже немає. Крім того, грудка індички сіра, тому що краї пір'я мають білу кромку.

Особливості виживання

Індики Північнокавказькі бронзові пристосовані до пасовищного вирощування. Добре почуваються в різних кліматичних умовах.

Індички несуть яйця вагою до 80 грамів. У рік щонайменше 80 штук. Несучість настає у віці 9 місяців. Яйця світло-палеві, з бурою цяткою. Заплідненими виявляються відсотків 90. З яєць, підкладених під індичку, товарний вихід індичат не менше 70%.

Крім того, за допомогою індика модифікують місцеві породи птахів.

Якщо говорити про недоліки, то він відноситься до синювато-фіолетового кольору тушки молодняку. Саме з цієї причини нерекомендується забивати молодих птахів.

Індики Північнокавказькі сріблясті

При розведенні індиків завжди головним напрямком було отримання великої кількості м'яса та цікаве забарвлення оперення. Індики Північнокавказькі сріблясті відповідають цьому стандарту.

Хто батьки породи

Як такий генетичний матеріал у селекціонерів був. Тепер потрібно було відібрати потрібні екземпляри, щоб вони повністю вкладалися у такі вимоги:

Мали високу продуктивність.
Могли виживати у будь-яких, навіть обмежених просторах.
Мати декоративне, що відрізняється від інших порід, забарвлення оперення.
Мати масу інших переваг, які відсутні в інших конкурентів.

Але головне, передавати позитивні властивості протягом кількох поколінь індиків. Одним словом, ознаки породи повинні бути домінуючими.

Опис породи

Індики, що відносяться до Північно кавказької сріблястої породи, виділяються широкими, виступаючими грудьми, широкою, похилим спиною. Крила добре розвинені. Коралові ноги у індиків сильні, міцні.

Розкішний хвіст, досить довгий. Коли він розкритий віялом, можна помилуватися сріблясто-білим оперенням з красивими смужками чорного і палевого кольору. Головка невелика, акуратна, але з зачіскою індичці не пощастило: пір'яний покрив незначний.

Жива вага індиків:

Індичок у 4 місяці - 3,5-5,2 кг.
Дорослі індички до 7 кг.
Індики до 16 кг.

Дорослі настають у 40 тижнів. Самка починає нести яйця. Птах плідний, тому від однієї особини можна отримати до 120 яєць на рік вагою 80-100 грамів.

Розмноження

Яйця білі, коричневі з цяткою.Запліднення яєць відмінне – до 95%. З них, як правило, вилуплюється 75% індичат.

Відсоток отримання індичого потомства практично однаковий.

Індички Північнокавказької сріблястої породи - чудові матусі. Вони можуть висидіти не лише власні яйця, а й курячі, качині, гусячі. З особливою трепетністю доглядають будь-якого потомства.

Переваги

Порода цінується як за великі яйця, а й цінне м'ясо. Вихід зазвичай становить 44,5-58%. Найбільше посідає біле м'ясо – грудинку.
Домінантні ознаки батьки здатні передавати потомству протягом восьми поколінь: генетичний код є стійким і надійним.
Життєстійкість птахів можна позаздрити.

Висновок

Коли селекціонери Північного Кавказу взялися за виведення нових порід індиків, вони враховували потреби індивідуальних господарств. Сьогодні таких птахів вирощують у промислових масштабах, забезпечуючи українцям корисним та смачним м'ясом.