П’ять видів зелені, які легко виростити на підвіконні
✓ Користь зелені неоціненна в тому, що вона забезпечує організм необхідними білками, оскільки зелень містить велику кількість амінокислот, життєво необхідних для побудови білків. Із зеленню організм отримує нерозчинну клітковину.
✓ Зелень, що чинить на організм лужну дію, допомагає нейтралізувати окислювальну дію термічно обробленої та тваринної їжі.
✓ Хлорофіл, що міститься в зелені, насичує клітини організму киснем, що сприяє підтримці балансу рН, стимулює розвиток корисних та уповільнює зростання патогенних бактерій у вашому тілі.
• Трави можна вирощувати і в глиняних горщиках, з хорошим дренажем і скляним і керамічним посудом. Можна використовувати старий посуд, або вже непотрібні форми для випічки. Дуже красиво вийде, якщо ви, розташовуватимете їх невеликими групами, з однакової кількості горщиків.
Не сумнівайтеся, спробуйте. Сподіваюся, зміниться не тільки ваша кухня, але і ваш настрій, коли ви там знаходитиметеся.
1. ПЕТРУШКА Перед посівом насіння петрушки потрібно замочити і проростити. Петрушка світлолюбна рослина. Взимку петрушку рекомендується ставити далі від холодного шибки. При вирощуванні петрушки необхідно стежити, щоб грунт не пересихав і не був надто вологий. Коли з'являться перші сходи, петрушкунеобхідно проредити. При проріджуванні залишають лише сильні рослини, з відривом 4 див. друг від друга. При правильному догляді за петрушкою врожай на підвіконні можна отримати через 6 тижнів.
Зривати рекомендується з кожної рослини половину листя, щоб вона відновилася. Рекомендуються для вирощування на підвіконні сорту петрушки: «Цукрова», «Врожайна», «Бордовинська». Для вирощування взимку використовують кореневі сорти петрушки. Коренеплоди для домашнього городу необхідно відбирати не довгі, товщиною не менше 2см. Коренеплоди висаджують у ящики. Висаджуються коренеплоди похило рядками через 2-3 см у рядку. Сприятлива температура для вирощування петрушки на підвіконні 22-24°С.
2. КРЕС - САЛАТ Крес - салат на підвіконні вирощується в затінених куточках. Вирощувати крес - салат рекомендується на північній, північно-східній стороні. Крес - салат вирощують у скриньках або горщиках. Ємності необхідно заповнити ґрунтом на 10 см. Насіння в ґрунт висаджують на глибину 1 см. На 10 см 2 площі ґрунту висаджується 2 гр. насіння кресс - салату. Після посіву ґрунт необхідно рясно полити. Сходи з'являються на 5-7 день, через 2-3 тижні з'являється листя. Добре ростуть у домашніх умовах сорти «Звичайний», «Перечний», «Широколистий», «Курчавий».
3. УКРОП Кріп дуже не вибаглива рослина, його вирощувати дуже просто. Кріп можна посіяти в скриньках врозкид з іншими рослинами. Насіння кропу просто злегка прикриває землею. Перші сходи можна отримати через 2 тижні, за місяць виростає повноцінна зелень. Кріп потрібно багато світла. Тому скриньки з кропом краще ставити на світлий бік.
4. ЗЕЛЕНИЙ ЛУК Цибулю багато вирощують у міських квартирах. Він чудово росте на підвіконні. Що необхідно длятого, щоб посадити цибулю. Нам знадобиться: дерев'яний чи пластмасовий низенький вазон, такий, щоб стійко стояв на підвіконні. Земля або ґрунтова суміш, до речі землю можна цілком замінити тирсою. Ну і звісно самі цибулини. Цибулю краще брати домашню, а не куплену в супермаркеті. Домашня цибуля швидше виростає і є надія, що вона все-таки корисніша за магазинну. Насипаємо землю у вазон, висаджуємо цибулини щільно одне до одного корінням у землю. Перед тим, як висаджувати цибулини, необхідно ножицями підрізати верхівки у цибулинок. Це сприяє кращому проростанню молодих стріл. Поливати цибулю слід двічі на тиждень. Перше зелене пір'я з'явиться вже за два тижні.