Плов з червоного рису рецепт

Сьогодні у нас у менючервоний рис Рубін. Рис Рубін – ексклюзивний сорт, що прикрашає стіл гурманів. Його унікальний смак гідно оцінений любителями страв із рису. Продукт також становить інтерес для прихильників здорового харчування. Користь нешліфованого червоного рису у збереженій висівковій оболонці, а це – джерелом вітамінів, мінеральних речовин та антиоксидантів.

З червоного рису можна приготувати салат чи кашу з грибами або просто відварити його та подати з червоною рибою та морепродуктами.

Ну, а ми хочемо запропонувати до вашої уваги рецепт плову з червоним рисом «Рубін». Плов з м'ясом виходить не лише смачним, а й дуже корисним. Для більшої корисності для його приготування готуватимемо в мультиварці, але це зовсім не означає, що такий плов не можна приготувати традиційним способом на плиті.

Плов із червоного рису в мультиварці

За смаком червоний рис комусь здасться схожим на пшеницю або на перлову крупу.

Спробуйте і ви приготувати страву з червоного рису та оціните смак та корисність даного зернового продукту.

Інгредієнти:

М'ясо – 1 кг.
Рис червоний Рубін – 400 гр. (3 мульті склянки).
Цибуля ріпчаста - 4 шт.
Морква – 3 шт.
Часник – 4 зубчики.
Вода – 6 мульті склянок.
Сіль за смаком.
Олія - 50 мл.

Процес приготування:

М'ясо промити, відокремити від плівочок та жилок (якщо є), порізати кубиками і відправити в прогріту чашу мультиварки з олією. Агрегат ми попередньо включили на режим ВИПІЧКУ на 20-30 хвилин, і будемо готувати плов у мультиварці Панасонік-18 моделі, з об'ємом чаші 4,5 літра (вказано для того, щоб вам булолегше визначитися із пропорціями).

М'ясо злегка обсмажити, посолити до смаку, закриваємо кришку мультиварки і довести до напівготовності, поки мультиварка не закінчить цикл. Цим часом займемося овочами: наріжемо цибулю та моркву (довільно).

Коли мультиварка відключилася, закладаємо до м'яса моркву та цибулю. Перемішуємо.

Червоний рис промиваємо до чистої води. Закладаємо рівним шаром поверх овочів, заливаємо водою, солимо і додаємо спеції (на ваш розсуд).

Поверх рису встромляємо часнички, закриваємо кришку, встановлюємо режим ПЛОВ і натискаємо СТАРТ.

Для зазначеного обсягу інгредієнтів мультиварка готуватиме плов 1 годину 20 хвилин.

Коли чудо-горщик нас сповістив про готовність плову, обережно відкриваємо кришку, перемішуємо рис з м'ясом і подаємо порційно.

Плов добре поєднується з маринованою цибулею, свіжими овочами та зеленню.

За рецепт та покрокові фото приготування плову з червоного рису дякуємо Світлані Буровій.

Приємного Вам апетиту бажає Блокнот рецептів.