Посадіть терміново цю цибулю східну, Дачна від 2 грудня 2006 р. Архів сайту видавництва «Північна
І це все про нього
Цибуля запашна (Allium odoratum L.), він же польовий, або гірський часник, цибуля гілляста, цибуля дика часникова, пахуча китайська, джусай, жусей мало відомий нашим городникам. Він поширений у Монголії, Китаї, Індії, Японії, південних районах Сибіру, Далекого Сходу РФ, у Киргизстані, Казахстані. Зазвичай він росте на галечниках, солонцюватих луках, у долинах гірських річок, на кам'янистих схилах середнього та нижнього пояса гір.
Причому розрізняють монгольську та китайську різновиди цибулі запашної. Остання має ширше плоске ніжне листя і поширена в Китаї, Монголії, Індії, Таїланді. Як декоративну культуру та за високу ароматичність суцвіть її обробляють у Японії.
З весни до зими його листя смачне
Цибуля запашна - культура, вимоглива до тепла, але цілком зимостійка: переносить морози до -45 градусів при невеликому сніговому покриві. Він цінується як зелена овочева культура, а у зв'язку з тривалим періодом цвітіння до морозів – як декоративна рослина та гарний медонос. Причому мед, зібраний з цього виду цибулі, не має специфічного присмаку цибулі.
З понад 600 видів цибулі він є одним із видатних у цьому плані. За ароматичність суцвіть він і отримав видову назву.
Завдяки такому хімічному складу листя цибулі запашної майже не грубіє, зберігає гарний смак і ніжність протягом усього вегетаційного періоду і може бути використане до глибокої осені і навіть взимку з-під снігу. У листі міститься також велика кількість вітамінів (А та С), мінеральних речовин (калій, фосфор, залізо, марганець, цинк, бір, мідь, нікель, молібден, кобальт).
Як і часник, ця цибулямістить аліцин, який активує вітамін В1, а також флавоноїди, фенолкарбонові та тритерпенові кислоти. У порівнянні з іншими видами багаторічних цибулів його листя найбільш багате на ефірні олії (1-1,5%).
І їжа, і ліки
Цибуля запашна, як і інші види цибулі, містить багато фітонцидів, що вбивають хвороботворні бактерії. Наявність великої кількості біологічно активних речовин у цій цибулі підвищує опірність організму до різних інфекційних захворювань. Флавоноїди, що містяться в цибулі запашним, фенолкарбонові кислоти, мікроелементи мають виражену капілярозміцнювальну, жовчогінну і сечогінну дію, сприяючи позбавленню від головного бича цивілізації - серцево-судинних захворювань.
У медицині Тибету цей вид цибулі використовується для лікування хронічних гастритів, бронхітів, неврастенії і т.п. Вважається, що він сприятливо впливає на діяльність серця, підвищує опірність організму до інфекцій, є кровоспинним засобом і протиотрутою при укусах змій. Звідси і дуже велика увага населення Азії до цього виду.
А спокій йому сниться взимку
У рослин цибулі запашної немає періоду спокою. Квіткова стрілка зазвичай утворюється в пазусі восьмого листка, а після появи десятого листка формуються нові цибулини, відростання листя у яких триває до заморозків. Їх зазвичай чотири. До кінця літа кількість листя на рослині значно збільшується, хоча відмирають вони протягом усього періоду вегетації. Листя, що пішло під сніг, навесні продовжує живити рослину. При цьому наростає нове листя. Таким чином, маючи на грядці цибулі куртинку цього виду цибулі, можна від ранньої весни до снігу мати зелену цибулю, а при бажанні - і добути її з-під снігу.
Залиште йогона літо та осінь
Цибулина хибна, а квітки запашні
У цибулі запашної, подібно до багатьох інших видів цибулі, цибулина являє собою невелике потовщення в нижній частині втечі, виражена слабо: вузьколінійна, діаметром 0,8-1,5 см. Цибулини вкриті буро-сірою сітчастою оболонкою, розташовані на потужному кореневищі групами.
Листя плоске, з овально-округлими кінцями, довжиною 30-50 см, шириною 0,4-1,2 см, зелене, зі слабко вираженим восковим нальотом. Однак при проростанні насіння перші два листки дудчасті, порожнисті, наступні - плоскі.
Спочатку рослини розвиваються повільно: у перший рік утворюється 5-6 листків, а наступні на кожній гілки з'являється 5-7 листків. У рослин другого року 3-6 гілок.
Апріор, Бенефіс, Каприз.
Враховуючи, що продукцію цибулі запашної вживає понад чверть людства (!), з нею ведеться селекційна робота і в Україні. Деякі вітчизняні фірми розповсюджують сорти цибулі запашної – зокрема, сорт Часниковий аромат та інші.
А ось у Держреєстрі на 2006 рік є вже 7 сортів, і всі вони введені після 2001 р.: Апріор, Ароматний, Бенефіс, Східний, Джусай, Пікантний та самий писк – новинка від фірми «ПОШУК» 2006 року – сорт Каприз. Це середньостиглий сорт, рекомендований для вживання у свіжому вигляді. Листя у нього темно-зелене з восковим нальотом середньої інтенсивності, плоске, вузьколінійне, довжиною до 50 см, шириною 1,2 см. На одній рослині формується 6-8 листків масою 35-55 г. Смак зеленого листя слабогострий, з часниковим ароматом. Врожайність сорту за одну зрізку – 1,5 кг з 1 кв. метра, за сезон – до 3,3 кг. Насіння цих сортів вже надійшли у продаж.
Насінням і ділянками
Зазвичай цибулю запашну розмножують насінням або поділом куща.Враховуючи дефіцит насіння на ринку, добре б заготовляти його самим, якщо поблизу немає посадок інших сортів цього виду. На одному місці цей вид цибулі зазвичай вирощують 4-5 років.
Цибуля запашна віддає перевагу легким, некислим грунтам, любить сонячні місця, але не любить ділянки з близьким заляганням ґрунтових вод. Найкращі попередники для цибулі запашної - рання білокачанна капуста, рання картопля, огірки.
Розмножують цибулю запашну розділеними на частини багаторічними кущами або віддаленими при проріджуванні рослинами. Краще це робити ранньою весною.