Посібник з вирощування та догляду за газоном
Ступінь кислотності, або лужності, грунтів дуже впливає на розвиток коренів і надходження поживних речовин у рослину.
Грунти Нечорноземної зони, як правило, кислі. Під впливом високої кислотності у ґрунті з'являються шкідливі для рослин речовини, наприклад розчинні алюміній та у надмірній кількості марганець. Вони порушують вуглеводний і білковий обмін рослин, утворення у них органів розмноження (квіток, суцвіть) і цим різко знижують урожай, а іноді викликають і часткову загибель культур. Особливо чутливі до алюмінію буряки столові, а також горох, квасоля, ріпа, до надлишку марганцю - майже всі овочеві культури, особливо столовий буряк. Підвищена кислотність грунтів пригнічує діяльність корисних бактерій, які беруть участь у розкладанні гною, торфу, компостів та інших місцевих добрив і вивільняють у доступну рослинам форму живильні речовини, що знаходяться в них. На кислих ґрунтах погано розвиваються бульбочкові бактерії (мешкають на коренях бобових рослин), гинуть у таких ґрунтах і бактерії, що живуть поблизу коренів, засвоюють азот повітря і накопичують його в ґрунті. Для вираження ступеня кислотності ґрунту користуються показником рН, величина якого коливається в різних ґрунтах у межах від 3,5 до 8,0-8,5. Сильнокислі ґрунти мають величину рН 3,5-4,0, кислі - 4,0-5,0, слабокислі - 5,0-6,0, нейтральні - 6,0-7,0, лужні - 7,0-8 0, сильнолужні - 8,0-8,5. Овочеві культури по-різному реагують на кислотність ґрунту. Більшість з них краще росте і розвивається на ґрунтах із реакцією, близькою до нейтральної. За вимогами до кислотності ґрунту овочеві культури можна розділити на три групи: перша — рН від 7 до 7,5 (артишок, капуста качана та кольорова, морква, буряк, селера, салат, цибуляріпчастий, спаржа, петрушка); друга - рН від 6 до 7 (квасоля, баклажани, часник, капуста листова, брюссельська, редис, кабачки, буряк листовий, ріпа, томати, цибуля-шнітт, цибуля-шалот, цибуля-порей, диня мускатна, цикорій, огірки, хрін , шпинат, ревінь); третя - рН від 5 до 6 (гарбуз, картопля, пастернак, щавель). Кислотність ґрунту у найпростіших випадках можна визначити за допомогою індикаторного паперу (продається в магазинах хімічних реактивів). З цією метою з різних місць орного шару на глибині від 0 до 35 см беруть 1 кг землі, зібраний ґрунт ретельно перемішують. Потім з відібраного зразка беруть 200-300 г, добре зволожують дощовою (краще дистильованою) водою, здавлюють у грудочку разом з індикаторним папером. Папір фарбуватиметься у кольори різних відтінків, які порівнюють зі шкалою, вказаною на книжці з індикаторним папером. Кислотність ґрунту можна визначити приладом Алямовського (продається Сільгосптехнікою), принцип використання якого також заснований на фарбуванні витяжки з ґрунту в різні кольори залежно від величини рН при додаванні до неї спеціального індикатора. Орієнтовно можна визначити кислі грунти і на вигляд, а вірніше, по бур'янах, що виростають на них. На кислих ґрунтах ростуть хвощ, щавлю, жовтець повзучий, пікульник, білоус. Для усунення надлишкової кислотності ґрунтів проводять їх вапнування. Найбільш широко поширене вапнування меленим вапняком (вапняне борошно). Якість всіх вапняних матеріалів оцінюється по тонині дроблення. Чим тонший помел або дроблення, тим швидше нейтралізуватиметься кислотність грунту. Вапняна мука I класу (є у продажу) повинна мати вологість до 1,5%, містити не більше 5% частинок діаметром понад 1 мм і до 70% діаметром менше 0,25 мм. Гашене вапно, або пушонка,також використовується для вапнування, утворюється в результаті гасіння паленого вапна (отриманої при випалюванні твердих вапняків) водою перед внесенням у ґрунт. Це тонкий порошок, що розсипається, добре розчинний у воді і швидко нейтралізує кислотність грунту. Доломітове борошно, що є у продажу, містить до 16% вологи, діє повільніше, ніж вапно, що не вимагає розмелювання. У її складі крім вуглекислого кальцію міститься вуглекислий магній, внесення якого в ґрунт, особливо супіщаний і піщаний, позитивно впливає на підвищення врожаю багатьох овочевих культур — огірка, томату, перцю та ін. Хорошим матеріалом для вапнування є крейда після тонкого розмелювання або дуже дрібного дроблення. Після дроблення крейди, як і інші вапняні матеріали, необхідно просіяти через металеве сито з осередком 1 мм. Частинок, що залишаються на ситі, бажано мати не більше 10%. В якості вапняного матеріалу можна використовувати торф'яну золу. Однак у золі міститься значно менше речовин, що нейтралізують, ніж у вапняних матеріалах. Тому дія її на усунення кислотності ґрунтів слабка. Вносити її в ґрунт слід у трьох-чотирьохразовій кількості проти норм, зазначених у табл. 1. Хорошим нейтралізуючим матеріалом вважається цементний пил – відхід на цементних заводах. Це швидкодіючий добрив, який не можна перед вживанням зволожувати, щоб уникнути цементування. Гажа — озерне вапно, яке також використовується для вапнування, видобувається із покладів на місці стародавніх сухих замкнутих водойм. При необхідності гажу дроблять і вносять у ґрунт. Дія цього матеріалу ефективніша, ніж вапняне борошно. Норми внесення вапна залежать від кислотності ґрунту та його складу.
При вапненні слід дотримуватися наступнихправил. Якщо ґрунт дуже кислий (рН 5 і нижче), то вапнування потрібно проводити поступово, особливо на легких ґрунтах. Перша доза вапна - 20 кг на 100 м2 (збільшення рН не більше однієї одиниці). Застосування малих доз вапна розраховується на нейтралізацію кислотності ґрунту в зоні проростання насіння. Малі дози вапна вносять неглибоко, в зону розвитку молодих коренів, особливо чутливих до кислотності ґрунтового розчину. Вапно не перемішують із ґрунтом на всю глибину, але рівномірно розсіюють її по поверхні ділянки. Надалі вапно вносять з інтервалами в один або два роки такими самими дозами. На ґрунтах з важким механічним складом (глинисті та суглинисті) вапно можна вносити повною дозою, найкраще з осені під зяблеву обробку з хорошим розподілом вапняних матеріалів по всій глибині шару, що обробляється. Для вапнування застосовують негашене та гашене вапно, крейду, торф'яну золу або інші вапняні матеріали.
Цінним вапняним матеріалом є пічна (дров'яна) зола, в якій міститься в 2 рази більше кальцію, ніж торф'яна зола. Зола листяних порід має до 30%, а хвойних до 35% кальцію в окисній формі, а торф'яна зола - лише 15-20%. Пічна зола, крім цього, є добрим добривом. Вона містить калій, фосфор та ряд мікроелементів, при цьому калій знаходиться в добре доступній для рослин вуглекислій формі. Пічну золу можна застосовувати на всіх ґрунтах і під всі культури. Як добриво, що містить вапно, найкращий результат вона показує при застосуванні на кислих ґрунтах, насамперед на бідних калієм піщаних, супіщаних ґрунтах та торфовищах. Золу можна вносити як основне добриво (3-4 ц/га) восени під оранку або перекопування, навесні при обробці орних пластів, а також як місцеве добривопосадкові лунки. Однак необхідно пам'ятати, що зола не втрачає своїх якостей, якщо вона зберігалася в сухому приміщенні, оскільки вода вилуговує з неї поживні речовини, особливо калій. При внесенні золи в посадкові лунки її змішують із перегноєм, торфом та гноєм. Доза внесення - 100-200 г на 1 м2.