Пресування сіна із внесенням консервантів
Необхідність зменшення транспортних витрат та підвищення ефективності трудових ресурсів у процесі сінозаготівлі призвели до широкого поширення способів збирання сіна з підвищенням його щільності в прес-підбирачах або вагонах-підбирачах.
Проте за заготівлі сіна підвищеної щільності поруч із поліпшенням логістики збільшилися втрати цінної білкової частини рослин у полі, і навіть при зберіганні. У порівнянні зі зберіганням сіна в стогах, у пакунках умови для його нормалізації по вологості значно гірші.
Типові варіанти збирання сіна пресуванням (фото 1), що зустрічаються на практиці, можна класифікувати наступним чином:
- пресування сіна при вологості менше 25%;
- сіно, промочене дощем із наступним повним висушуванням;
- пресування сіна при вологості близько 30%, щоб уникнути втрати якості від дощу;
- пресування вологого сіна із застосуванням консервантів.
Аналіз типових варіантів показує, що за оптимальних умов втрати засвоюваної поживної речовини (УПВ) мінімальні і без застосування консервантів, проте при підвищеній вологості застосування консервантів при пресуванні зменшує втрату УПВ у 1,3-1,4 рази. [6,10].
Застосування консервантів характеризується такими позитивними ефектами [1,2,5,7]:
- можливість пресування сіна за підвищеної вологості, що зменшує тривалість знаходження сіна в полі та ризик втрат якості від випадання дощу;
- збирання сіна при підвищеній вологості зменшує втрати сухої речовини та поживної цінності сіна через зменшення кількості обсипання листя рослин;
- збільшується період оптимальних умов пресування, сіно може піддаватися пресуванню з раннього ранку до пізнього вечора, якщо випаданняроси не підвищить вологість сіна вище 30% (рис. 1) [2].
Малюнок 1. Оптимальні періоди пресування сіна.
Кількість опадів дуже впливає на процеси розвитку мікрофлори в сіні (рис. 2) [4,5,9].
2. Вплив опадів на кормову мікрофлору. Колонієутворюючі одиниці в одному грамі сухої речовини (КОЕ), молочно-кислі бактерії (МКБ) та загальна кількість бактерій після дощу (ОКБ) (дані університету Манітоба (США), 1994 р.).
Зростання загальної кількості бактерій після дощу практично паралізує роботу МКЛ, що призводить до неминучої втрати якості сіна.
Експериментальні дослідження, проведені в кількох університетах, показали, що консерванти перешкоджають надмірному нагріванню, утворенню плісняв та втраті сухої речовини вологого сіна (20-25%) у процесі зберігання.
Дослідження, проведені в університеті Пердю, показали, що застосування пропіонової кислоти з розрахунку 1% кислоти на 1 т сіна, вологістю 32%, дозволяє запобігти його самозігріванню. Температура сіна, обробленого пропіонової кислотою при витратах 0,02, 0,2 і 0,5% на 1 т сіна досягла 40°С протягом декількох днів після пресування, тоді як сіно у варіантах контролю та з низькою нормою внесення пропіонової кислоти (0,02; 0,2 і 0,5%) було низької якості і в ряді місць покрите пліснявою. Сіно, оброблене пропіоновою кислотою, при витраті 1% на тонну сухої речовини було високої якості і не втратило колір.
Порівняльні дослідження університету Вісконзін, згодовування обробленого сіна пропіоновою кислотою (1% на 1 т сухої речовини) і не обробленого показали (таблиця 1), що щоденний вихід молока практично один і той же, незважаючи на те, що при другому варіанті згодовували більшекормів. Однак приріст живої ваги при першому варіанті майже вдвічі вищий, ніж при другому варіанті [2,8].
| Згодовування корму (сухої речовини СВ) | ||
| Сіно, кг | 14,5 | 15 |
| Зерно, кг | 3,4 | 3,4 |
| Загальна кількість | 17,9 | 18,4 |
| Результативність | ||
| Молоко, кг | 21,9 | 21,4 |
| Нормалізоване молоко (4%), кг | 21,8 | 21,6 |
| Жирність, % | 4,0 | 4,1 |
| Приріст живої ваги, кг/день | 0,68 | 0,36 |
Економічна ефективність застосування консервантів залежить від типу консерванту та норми його внесення. p align="justify"> Найбільша ефективність має місце при застосуванні консервантів на високоякісному сіні. Слід пам'ятати, що консерванти не підвищують якість сіна, проте забезпечують його максимальну безпеку. Проте питання економічної доцільності застосування консервантів потребують ретельного розгляду.
У процесі застосування консервантів або інших добавок вибір та встановлення параметрів аплікатора для їх внесення такою самою мірою є важливим, як і вибір самого консерванту. Слід провести правильне калібрування пристосування, підібрати відповідні розпилювачі, тиск і вибрати оптимальне місце розташування розпилювачів, що забезпечує найбільш повне та рівномірне покриття сіна, що пресується. У разі застосування біологічних інокулянтів необхідно стежити за тим, щоб їхБактерії були живі.
Для ефективного застосування консервантів сіна рекомендується вносити їх безпосередньо на пресах підбирачах. Якщо деякі пакунки або їх частини мають вологість суттєво більшу, ніж середня для поля, норму витрати консерванту слід збільшити.
Для ефективного застосування органічних кислот їх слід наносити з високою рівномірністю на рослини в зоні надходження в пресувальну камеру. Найчастіше для внесення консерванту слід застосовувати чи кілька розпилювачів (рис. 3).
Малюнок 3А. Схема встановлення розпилювача у зоні подачі сіна.
Малюнок 3Б. Фото установки розпилювача у зоні подачі сіна.
З метою підвищення рівномірності внесення консервантів сіна, у деяких випадках особливо при застосуванні органічних кислот рекомендується розбавляти їх з водою.
Розчинення консервантів водою (1:1) дозволяє підвищити рівномірність їхнього внесення без зменшення ефективності консерванту. У разі додавання води норми внесення розчину слід збільшувати з розрахунку внесення необхідної кількості діючих речовин.
Застосування (з високою рівномірністю) органічних кислот як консерванти ефективно при пресуванні сіна з вологістю до 35% (таблиця 2).
| 20-25 | 0,5 | 4,5 |
| 25-30 | 1,0 | 9,1 |
| 30-36 | 1,5 | 13,6 |
Вносити органічні кислоти в процесі згрібання сіна або кондиціонування не рекомендується через високу летючість консервантів, а також через їхгербіцидних властивостей.
Сено високої якості, оброблене БА, не слід згодовувати тваринам, які потребують корму високої якості, наприклад, дійним коровам.
Існує два види інокулянтів сіна, які застосовуються при пресуванні сіна:
- силосні інокулянти, що містять молочно-кислі бактерії (МКЛ);
- інокулянти сіна включають різного роду бактерії.
Силосні інокулянти недостатньо ефективні на сіні через низьку вологість (менше 26%) для підтримки зростання МКБ.
Вологість сіна в пакунках - головний фактор, що визначає норми витрати консерванту. Так як вологість сіна при його пресуванні визначає потрібну кількість консерванту важливо, щоб вона була точно визначена. Цей фактор, мабуть, є найслабшою ланкою при внесенні консервантів на прес-підбирачах.
Для визначення діапазону середньої вологості сіна у валках рекомендується запресувати кілька тюків та визначити вологість сіна у рулонах.
У зоні роботи з органічними кислотами обов'язково має бути запас питної води, включаючи і польові операції. Воду використовують у випадках випадкового попадання кислот на шкіру або в очі для рясного змивання. Питна сода – ефективний нейтралізатор органічних кислот. Поверхня обладнання, ємностей, що контактували з консервантами, повинні бути промиті водою після закінчення робіт, як і гідравлічна система розпилення консервантів.